લાઈટ એગેવ સીરપ અને એમ્બર એગેવ સીરપ વચ્ચે તફાવત.

લાઇટ ઍગેવ સીરપ વિ એમ્બર એગેવ સીરપ

જો તમે તમારા ભોજન પર મીઠાસકો અરજી કરવા માંગતા હો, પરંતુ તમે વ્યાવસાયિક રીતે ઉત્પાદિત ગળપણ, જેમ કે, મધ, મેપલ સીરપ, સ્ટ્રોબેરી ચાસણી અને અન્ય લોકો કે જે તમામ કુદરતી પરંતુ ખરેખર નથી, તમે એગવેવ ચાસણી પ્રયાસ કરવો જોઈએ રામબાણનો એક મીઠાસ છે જે મેક્સિકોથી મૂળ છે. ચાસણી મધ કરતાં થોડું મીઠું છે પરંતુ વધુ શુદ્ધ અને ઓછી ગ્લીપી છે. આ મીઠાશ એ બધા શાકાહારીઓ માટે આદર્શ છે જેઓ તેમના ખોરાકને કાચા અને કુદરતી રીતે ખાવા માંગે છે. તે મધ અને ખાંડ કરતાં મીઠું ધરાવે છે પરંતુ બન્નેની તુલનાએ ઓછી કેલરી ધરાવે છે. એટલા માટે ઘણા સ્વાસ્થ્ય સભાન પરંતુ મીઠી દાંતના લોકો એગ્વાડ સીરપ સાથે ઓબ્સેસ્ડ થઈ રહ્યા છે. ચાસણી બ્લુ એગવે અથવા એગવે ટેકીલાઆના પ્લાન્ટમાંથી આવે છે. આ રસ એવેવ પ્લાન્ટના હૃદયમાંથી કાઢવામાં આવે છે અને પછી સરળ શર્કરા બનાવવા માટે તેને ગરમ કરવામાં આવે છે. આ ફિલ્ટર અને ગરમ રસ આખરે પ્રક્રિયાના તીવ્રતા પર આધાર રાખીને પ્રકાશથી એમ્બર રંગના સહેજ પાતળા અને સુપર-મીઠી પ્રવાહી પર કેન્દ્રિત છે.

અગ્ગ મીઠાને પ્રકાશ, અંબર અને કાચા જાતોમાં વેચવામાં આવે છે. તેમ છતાં, સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને વેચાણ ધરાવતા પુસ્તકો એમ્બર અને પ્રકાશ એગવેવ છે. બંનેને તેના રંગોને કારણે જ નહીં, પણ તેના સ્વાદને કારણે અલગ ગણવામાં આવે છે. બંને જ વાદળી એવેવ પ્લાન્ટમાંથી આવે છે પરંતુ અલગ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, તેથી રંગો અને સ્વાદમાં તફાવત. તે સૉલ્ટ અને ખનીજને કારણે છે કે જે સતત ઉત્પાદનનું ઉત્પાદન કરવા માટે ફિલ્ટર કરેલ છે. વધુ જાણવા માટે, અહીં પ્રકાશ એગવવ સીરપ અને એમ્બર એગવે સીરપ, જે બંને એકબીજાથી અલગ પડે છે, તેમાં કેટલીક લાક્ષણિકતાઓ છે.

પ્રકાશ એગવેવ ચાસણીને ઓછી ગરમી સાથે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે પરંતુ સંપૂર્ણ ફિલ્ટરિંગ બધા ખનિજો, રંગો અને સ્વાદો બધા કાઢવામાં આવે છે. તે એક હળવા, તટસ્થ સુગંધ ધરાવે છે જે ઉત્કૃષ્ટ-સ્વાદિષ્ટ ખોરાક અને પીણાં પર વપરાય છે કારણ કે તે મૂળ સ્વાદને બદલતું નથી; તે વાસ્તવમાં સ્વાદ લાવે છે અને તે સમૃદ્ધ બનાવે છે. તે મધ અને અન્ય ખાંડના ઉત્પાદનોથી વિપરીત છે જે વાસ્તવમાં ખાદ્ય અને પીણાના સ્વાદને બદલે છે. પ્રકાશ એગવેવ સીરપ કોફી, ચા, ફળ સોડામાં, આઈસ્ક્રીમ, કેક, અને અન્ય બેકડ ઉત્પાદનો માટે આદર્શ છે. તે વનસ્પતિ સલાડ પર પણ વાપરી શકાય છે.

એમ્બર એવવેવ સીરપ, સાથે શરૂ થવું, તે એક નાજુક ચાસણી પણ છે, પરંતુ તે વેનીલા સુગંધ અને મેપલ સીરપનો સ્વાદ છે. તે એક હળવા કારામેલ સ્વાદ ધરાવે છે. આ રામબાણનો વિવિધ પ્રકાશ એગવ્ઝની તુલનામાં ઓછી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. તેના બધા ખનિજો, રંગો અને સ્વાદો જાળવી રાખવામાં આવે છે. એમ્બર એગેવવ સીરપમાં અન્ય રામબાણનો સિરપની તુલનામાં સૌથી નીચો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે.આનો અર્થ એ થાય કે એમ્બર એગવેચ અન્ય ધીમેધીમેની સરખામણીમાં માનવ શરીરની લોહીના પ્રવાહમાં વધુ ધીમે ધીમે મેટાબોલાઇઝ થાય છે. હાઈપોગ્લાયકેમિઆ અથવા ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે અથવા તો લોહીમાં શર્કરાના સ્તરનું પ્રમાણ જાળવી રાખવા માંગે છે તેવા લોકો માટે આ વિવિધ રામબાણનો આદર્શ છે. શેફ અને ગૌરમેટ્સ ઘણીવાર એમ્બર એવવેવ સીરપનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે અને તેને જે પણ રાંધે છે તેની સાથે મિશ્રણ કરે છે કારણ કે તે ફક્ત કોઈપણ વાનગી અને પીણા માટે સોફ્ટ સ્વાદ લાવે છે. આ રામબાણનો વિવિધ ચા, પૅનકૅક્સ, અનાજ, રોટી, પ્રોટીન પીણાં અને બરબેકયુ અને મેરીનેટેડ ચટણીઓ સાથે પણ સંપૂર્ણ છે. તેનો ઉપયોગ સ્પાઘેટ્ટી અને માંસ ગ્લેઝમાં પણ થઈ શકે છે.

સારાંશ:

બ્લુ એગવે પ્લાન્ટમાંથી પ્રકાશ એગવેવ સીરપ અને એમ્બર એગવે સીરપ બંને આવ્યા હતા.

પ્રકાશ એગવેવ ચાસણીને ઓછી ગરમી સાથે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે પરંતુ સંપૂર્ણ ફિલ્ટરિંગ બધા ખનીજ, રંગ અને સ્વાદો બધાને કાઢવામાં આવે છે જ્યારે એમ્બર એગવેવ સીરપને પ્રકાશની રામબાણનો કરતાં ઓછો પ્રક્રિયા થાય છે. તેના બધા ખનિજો, રંગો અને સ્વાદો જાળવી રાખવામાં આવે છે.

પ્રકાશ એગવેવ સીરપમાં હળવા, તટસ્થ સુગંધ હોય છે જે ઉત્કૃષ્ટ-સ્વાદિષ્ટ ખોરાક અને પીણાં પર ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે કારણ કે તે મૂળ સ્વાદમાં ફેરફાર કરતી નથી જ્યારે એમ્બર એગવેવ સીરપમાં વેનીલા સુગંધનો સંકેત અને મેપલ સીરપનો સ્વાદ હોય છે. તે હળવા કારામેલ સ્વાદ પણ ધરાવે છે.