ભૌતિક અને કેમિકલ ફેરફાર વચ્ચેનો તફાવત
ફેરફાર બદલાવ છે; તેથી શા માટે તમારે ભૌતિક અથવા રાસાયણિક ફેરફારો સાથે ચિંતા કરવાની જરૂર છે. ફેરફાર બંને પ્રક્રિયાઓમાં થાય છે, અધિકાર? જો કે, ભૌતિક અને રાસાયણિક પરિવર્તન વચ્ચે ઘણા તફાવતો છે. અને બાબત અથવા પદાર્થની સ્થિતિને વધુ સારી રીતે સમજવા માટે તેમને ઓળખવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
સૌ પ્રથમ, જ્યારે કોઈ પદાર્થમાં ભૌતિક પરિવર્તન થાય છે, ત્યારે તમે નવો પદાર્થ બનાવી શકશો નહીં. આ પદાર્થ તેની મૂળ સ્થિતિમાં રહેશે. તેનાથી વિપરીત, જ્યારે પદાર્થમાં રાસાયણિક પરિવર્તન થાય છે, ત્યારે તમે એક અલગ પ્રકારનું પદાર્થ ઉત્પન્ન કરી શકશો. આનો અર્થ એ થાય કે તમે મૂળ પદાર્થ ગુમાવશો અને એક નવી રચના કરશે.
આ ખાતરીને આધારે, કોઈ પણ ભૌતિક પરિવર્તન જે બાબતમાં અથવા પદાર્થમાં થાય છે તે સંપૂર્ણપણે ઉલટાવી શકાય તેવું છે પરંતુ જ્યારે રાસાયણિક પરિવર્તન થાય છે, ત્યારે તમે પરિવર્તનને રિવર્સ અથવા પૂર્વવત્ કરી શકશો નહીં. ઉદાહરણ તરીકે, પાણી ઠંડું કરી શકે છે જેથી પ્રવાહી ઘન થઈ શકે છે પરંતુ પદાર્થ હજુ પાણી છે. તમે બરફના પ્રવાહી અવસ્થામાં પાછા ફરવા માટે બરફને અનુમતિ આપી શકો છો. પરંતુ જો તમે કાગળ બર્ન કરો છો, તો તમને એશ તરીકે ઓળખાતી નવી પધ્ધતિ મળશે. તમે કાગળ પર પાછા પરિવર્તન માટે 'બિન બર્ન' એશ કરી શકતા નથી.
ભૌતિક અને રાસાયણિક પરિવર્તન વચ્ચેનો બીજો મોટો તફાવત પરિવર્તનની ગતિ છે. શારીરિક પરિવર્તન ઝડપી અને ક્યારેક તત્કાલ થાય છે. બીજી બાજુ, મોટા ભાગના રાસાયણિક ફેરફારો, નિશ્ચિત થવા માટે વધુ સમય લે છે. તમે ટીન કરી શકો છો અને તમે તરત જ ભૌતિક ફેરફારો જોશો પરંતુ ટીનની કાટ અત્યંત ધીમેથી થઇ શકે છે; તમે કશું પર રસ્ટ દેખાવ જોઈ તે પહેલાં તે લાંબા સમય લેશે.
ભૌતિક અને રાસાયણિક ફેરફારો વચ્ચે વિશાળ તફાવત છે. ભૌતિક પરિવર્તન સાથે, તમે પદાર્થના મૂળ મોલેક્યુલર રચનાને રૂપાંતરિત કરી રહ્યાં નથી. પરંતુ રાસાયણિક પરિવર્તન સાથે, મોલેક્યુલર માળખું પરિવર્તન થઈ રહ્યું છે તેથી તમને નવી પધ્ધતિ મળશે.
