અરેબિકા અને કોલંબિયાના કોફી વચ્ચેના તફાવતો

અરેબિકા વિરુદ્ધ કોલંબિયાના કોફી

અમે વારંવાર એક કપ કોફી સાથે અમારું દિવસ શરૂ કરીએ છીએ કોફી અમને રિફ્રેશ લાગે છે, અને તે અમને આગળ મહાન દિવસ સામનો કરવા માટે મદદ કરે છે. કોફીની વાત આવે ત્યારે આપણે આપણા દરેક સ્વાદ ધરાવી શકીએ. શ્યામ બ્રિવ્ડથી મલાઈ જેવું છે, તમે કોફી પસંદ કરી શકો છો. કોફી માટે અમારો પુષ્કળ પ્રેમ અમને ઘણા કોફી શોપ્સના જન્મ તરફ દોરી ગયો છે. બદલામાં, આ કોફી શોપ્સ જુદા જુદા સ્વરૂપો અને વિવિધતા કેવી રીતે કરે છે તેના પર અમે કેવી રીતે અમારા કોફીનો આનંદ લઈ શકીએ? શું તમે અરેબિકા અને કોલંબિયાના કોફીઝ વિશે સાંભળ્યું છે? ચાલો બે વચ્ચેના તફાવતો શોધવા.

સામાન્ય રીતે, અમારા મનપસંદ સવારે પીણું કોફી પ્લાન્ટ્સની વિવિધ પ્રજાતિઓમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે. શું તમે જાણો છો કે 50 થી વધુ કોફી પ્લાન્ટ પ્રજાતિઓ છે? જો કે, વાણિજ્યિક ઉત્પાદન માટે માત્ર દસ કોફી પ્લાન્ટ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કોફી અરેબિકા અને તેની પેટા-જાતો સૌથી લોકપ્રિય કોફી પ્લાન્ટ જાતો પૈકી છે. કોફી અરેબિકા પ્લાન્ટમાંથી, કોફી ઉત્પાદકો અરેબિકા અને કોલંબિયાના કોફીઝનું ઉત્પાદન કરી શકે છે. કોલંબિયા કોફી અન્યથા ધોવામાં અરેબિકા કોફી તરીકે ઓળખાય છે.

કોફી અરેબિકા પ્લાન્ટ અરેબિયામાંથી મૂળ હતો, પરંતુ તે કોલંબિયામાં પણ વ્યાપકપણે બનાવવામાં આવે છે. કોલંબિયાને દક્ષિણ અમેરિકાના મુખ્ય કોફીના વધતા પ્રદેશ તરીકે ગણવામાં આવે છે. જો આપણે અરેબિયા અને કોલંબિયાની વચ્ચે ઉગાડવામાં આવેલી કોફી અરેબિકા પ્લાન્ટની સરખામણી કરીએ તો, પ્લાન્ટ અબજોમાં 9 ફુટ જેટલું ઊંચું વધે છે જ્યારે તે કોલંબિયામાં 4 ફુટ જેટલું ઊંચું છે.

અરેબિકા કોફી ખૂબ જ મજબૂત સ્વાદ ધરાવે છે જે ટેક્સચરમાં જાડા હોય છે અને રંગમાં ઘેરા હોય છે. કારણ કે તે ખૂબ જ મજબૂત સ્વાદ, કોફી કપ માત્ર અડધા ભરેલા છે અને વિવિધ મસાલા જેમાં સ્વાદ સમાવેશ થાય છે: એલચી, તજ, કે કેસર. જો તમે તેના મજબૂત સ્વાદને ઘટાડવા માંગો છો, તો તમે કેટલાક મીઠાસ ઉમેરવા માટે ખાંડ અને દૂધ ઉમેરી શકો છો. અરેબિકા કોફીને ઉકાળવામાં ચાની જેમ તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે ગરમ પોટમાં રાખવામાં આવે છે અને રેડવાની તૈયારીમાં છે. જો તમે લાંબા સમય સુધી પોટમાં અરેબિકા કોફી છોડો છો, તો તેના મજબૂત સ્વાદમાં વધારો થશે.

જોકે કોફી અરેબિકા પ્લાન્ટ મૂળ અરેબિયામાંથી ઉતરી આવ્યું હોવા છતાં, કોલંબિયાએ તેના પૂર્વજને સુધારિત કર્યા છે અને તેને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની કોફી બીન બનાવ્યું છે. કોલંબિયાના કોફી શ્રેષ્ઠ કોફી છે કારણ કે તે કેફીન અને એસિડિટીએ ઓછી છે. તે સિવાય, કોલંબિયામાં કોફી અરેબિકા પ્લાન્ટના ખેડૂતોને ખાતરી છે કે તેમના કોફી પ્લાન્ટ માત્ર શ્રેષ્ઠ પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓમાં ઉગે છે.

કોફીની બનાવટની પ્રક્રિયા દરમિયાન, કોલંબિયાના કોફીને પણ ધોવામાં અરેબિકા કોફી કહેવામાં આવે છે, કોફી દાળો પ્રથમ ધોવાઇ જાય છે. આ વોશિંગ પ્રક્રિયા કોફીની સમૃદ્ધ અને મજબૂત સુવાસ ધરાવે છે. વધુમાં, વોશિંગ પ્રક્રિયા કોફીની એસિડિટી સામગ્રીને ઘટાડે છે. અરેબિકા કોફીની વિપરીત, કોલંબિયાના કોફી સમગ્ર દાળના સ્વરૂપમાં છે.તમારે કોલંબિયાના ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા કોફીનો સ્વાદ મેળવવા માટે કૉફીની દાણાની જાતે જ ચમચી કરવી પડશે.

સારાંશ:

1. અરેબિકા અને કોલમ્બિઅન (ધોબણ અરેબિકા) કોફી બંને કોફી અરેબિકા પ્લાન્ટમાંથી ઉગાડવામાં આવે છે.

2. અરેબિકા કોફી અરેબિયાથી મૂળ છે જ્યારે કોલંબિયાના કોફી કોલંબિયામાંથી છે.

3. અરેબિકા કોફી મજબૂત બનાવે છે જ્યારે કોલંબિયાના કોફી હળવા ચાખી લે છે. અરેબિકા કોફીના મજબૂત સ્વાદને ઘટાડવા માટે, તમે એલચી, તજ અથવા કેસર જેવી મસાલાઓ ઉમેરી શકો છો.

4. કોલંબિયાના કોફીને દક્ષિણ અમેરિકાના શ્રેષ્ઠ કોફી તરીકે ગણવામાં આવે છે કારણ કે કોફી પ્લાન્ટ સૌથી અનુકૂળ સ્થિતિમાં વૃદ્ધિ પામે છે. કોલંબિયાના કોફીની એસિડિટીને ઘટાડવા માટે કોફી દાળો પણ પ્રથમ ધોવામાં આવે છે.

5. અરેબિકા કોફી ઉકાળવામાં આવે છે અને ગરમ પોટમાં રાખવામાં આવે છે, જ્યારે કોલંબિયાના કોફીને સંપૂર્ણ કોફી બીજ તરીકે વેચવામાં આવે છે અને તમે તેને તરત બનાવી શકો છો.