સૂપ અને ચાવડર વચ્ચેના તફાવત

સૂપ વિ ચાઉવાર

સૂપમાંથી ચુપાડને અલગ પાડતી વખતે સસ્તન પ્રાણીઓની બિલાડીની સરખામણી કરવી. તે છે કારણ કે ચાવડો વ્યવહારીક એક પ્રકારની સૂપ છે. મૂળભૂત રીતે, ચુવારો એક જાડા પ્રકારનો સૂપ છે કેમ કે તે ક્રીમ આધારિત હોય છે જ્યારે સૂપ સામાન્ય રીતે સામાન્ય રીતે ખૂબ પાતળા બનાવવામાં આવે છે અને સૂપ હોય છે.

મૂળની દ્રષ્ટિએ, યુ.એસ.ના ઉત્તરપૂર્વીય પ્રદેશમાંથી ચોઉડરની ઊંડી મૂળ ધરાવે છે, ખાસ કરીને ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડમાં, તેથી તેની પ્રખ્યાત રેસીપી "ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડ ક્લાક ચૌડર" "તેની પ્રથમ લેખિત વાનગીઓ 1751 માં સપાટીએ હતી. તેનાથી વિપરીત, સૂપ સૌ પ્રથમ 1742 માં અમેરિકામાં વિલિયમ પાર્ક્સ દ્વારા પ્રકાશિત થયેલી પહેલી વાર પ્રકાશિત વસાહતી રસોઇબૂકમાં ભરી.

નામ "ચૌડર" વાસ્તવમાં ફ્રેન્ચ શબ્દ "ચૌડેયર" પરથી ઉતરી આવ્યું છે, જે એક બોઈલર અથવા પોટ જેવી રસોઈ જહાજનો પ્રકાર છે જ્યાં ફ્રેન્ચ માછીમારો તેમના કેચમાં શાકભાજી અને બટાટા સાથે ઉકળે છે. આ વ્યુત્પત્તિશાસ્ત્રનું મહત્વ હોવા છતાં, ચાઉડર એક ખૂબ જ અમેરિકન વાનગી છે પરંતુ તેમ છતાં કેટલાક ફ્રેન્ચ પ્રભાવ તેમ છતાં. સૂપમાં "સોઉપ" શબ્દનો ફ્રેન્ચ મૂળ છે, જે શાબ્દિક રીતે "સૂપ" અથવા "સૂપ" માં અનુવાદિત થઈ શકે છે "

ચાવડર જાડા છે કારણ કે તે લોટ અને મીઠું ડુક્કરની ચરબીથી સમૃદ્ધ છે, જેની મિશ્રણ તેના ક્રીમી ટેક્સચરને આપે છે. કેટલાક મીઠાના ફટાકડા, દૂધ અને કચડી જહાજ બિસ્કિટનો સમાવેશ કરીને તેમના પાવડરને તૈયાર કરે છે. કેટલીક વૈવિધ્યપૂર્ણ પદ્ધતિઓના આધારે, ચવારો પણ ક્રીમ, બટાકા, સીફૂડ અને ડુંગળીનો ઉપયોગ કરે છે. ઉપયોગમાં લેવાતા સીફૂડના સંદર્ભમાં, ખાસ કરીને ઉત્તરપૂર્વમાં માછલી કરતાં ક્લેમ્સ વધુ પ્રાધાન્ય આપતા હતા, કારણ કે તે પ્રદેશમાં વધુ પ્રમાણમાં વિપુલ પ્રમાણમાં હતા.

દૂધ અને ક્રીમ ઉમેરતાના ધોરણોમાંથી કેટલાક અમેરિકન પાવડર ફરે છે. આ ગેપ ભરવા માટે, નિષ્ણાતો મેનહટન ક્લામ ચૌડરમાં પુરાવા તરીકે લગભગ સમાન પ્રકારની ક્રીમી સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માટે ટમેટા આધારનો ઉપયોગ કરે છે. વધુમાં, ઘણા સ્થાનિક લોકો આ વાની પર પ્રયોગ કરી રહ્યા છે. એટલા માટે મૂળ ઘટકોના સંદર્ભમાં ઘટકો એક જગ્યાએથી બદલાઈ શકે છે. ચૌડર તૈયાર કરવામાં આવી છે તે કોઈ બાબત નથી, લોકો તે ખાવાથી તૈયારીની ક્રીમી અને ઠીંગણા લાગણીમાં આગળ વધશે.

સૂપ પરંપરાગતરૂપે અલગ અલગ ઘટકો જેવા કે veggies, legumes, મસાલા અને માંસ (અન્ય ઘણા લોકોમાં) મિશ્રણ એક સૂપ પેદા કરવા માટે ગરમ પાણી એક જહાજ માં એક અનન્ય સ્વાદ અને સુગંધ પેદા દ્વારા સૂપ છે. તે બે મુખ્ય વર્ગીકરણ છે: જાડા અને સ્પષ્ટ સૂપ.

સારાંશ:

1. Chowder એક જાડું ક્રીમ આધારિત સૂપ છે. તે સૂપની ઘણી વૈવિધ્યમાંથી એક છે.

2 સૂપ સામાન્ય રીતે પાવડર કરતાં સુસંગતતામાં પાતળા હોય છે.

3 સૂપ સૂપ છે.

4 સૂપ ચાઉડર કરતા થોડો અગાઉ અમેરિકામાં આવ્યો.