હોલસ્ટેઇન અને બ્રાઉન સ્વિસ વચ્ચેનો તફાવત
હોલ્સ્ટેન વિ બ્રાઉન સ્વિસ
હોલસ્ટેઇન અને બ્રાઉન સ્વિસ બે ઢોરની સૌથી લોકપ્રિય જાતો છે. વિશ્વભરમાં ગાયની 800 થી વધુ જાતિઓ છે પરંતુ લોકો હંમેશા જાતિઓમાં ઊંચું રસ ધરાવે છે જે દૂધનું ઉત્પાદન કરે છે. આ સંદર્ભે, હોલ્સસ્ટેઇન અને બ્રાઉન સ્વિસ સૌથી વધુ દૂધ ઉત્પાદક જાતિઓ પૈકીના એક છે. બન્ને પ્રજાતિઓ યુરોપમાં ઉદ્દભવતા હતા અને પ્રજનકો તેમજ ડેરી માલિકો વચ્ચે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.
હોલસ્ટેઇન
નેધરલેન્ડ્સમાં આ જાતિનું જાતિ વિકસિત થયું હતું અને આજે તેને વિશ્વભરમાં સૌથી વધુ દૂધનું ઉત્પાદન કરતું પશુ ગણવામાં આવે છે. તે એક વિશાળ પ્રાણી છે જે સમગ્ર શરીરમાં સફેદ અને કાળા ફોલ્લીઓ ધરાવે છે. મોટેભાગે કાળા અથવા સફેદ તરીકે જોવા મળે છે, ક્યારેક હોલસ્ટેઇન લાલ કે ભૂરા હોઇ શકે છે. સરેરાશ પુખ્તનું વજન લગભગ 580 કિગ્રા છે.
બ્રાઉન સ્વિસ
સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડમાં આલ્પ્સમાં બ્રાઉન સ્વિસ મૂળ થયો. કઠોર વાતાવરણમાં ઉછરેલા, આ જાતિ વિવિધ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને સ્વીકારવા માટે સક્ષમ છે. આ જાતિનું કદ વિશાળ છે અને મોટા રુંવાટીદાર કાન છે. આ જાતિના કોઈ ખાસ જરૂરિયાતો સાથે અનુસરવા માટે સરળ છે. આજે, હોલસસ્ટેઇન પછી દૂધ પ્રોડક્શનના તમામ જાતિઓમાં બીજું બીજું માનવામાં આવે છે.
હોલસ્ટેઇન અને બ્રાઉન સ્વિસ વચ્ચે તફાવત
તફાવતોની વાત, હોસ્ટિસ્ટિન બ્રાઉન સ્વિસ કરતાં કદમાં થોડી મોટી છે અને તેથી વધુ વજન પણ છે રંગમાં પણ તફાવત છે. જ્યારે હોલ્સ્ટીનિન મોટાભાગે કાળા અને સફેદ હોય છે ત્યારે તેમના શરીર પર કાળા અને સફેદ ફોલ્લીઓ હોય છે, બ્રાઉન સ્વિસ પ્રકાશ રંગીન હોય છે, મોટે ભાગે પ્રકાશ ભુરો અથવા દેખાવમાં ચાંદી પણ. બ્રાઉન સ્વિસ સાથેના તેમના કાનમાં અન્ય ભૌતિક તફાવત હોય છે જેમાં પર્વતોમાં પૌરાણિક કપાસ ઉગાડવામાં આવે છે. દૂધ ઉત્પાદનની દ્રષ્ટિએ, બ્રાઉન્સ સ્વિસની સરખામણીમાં હોલ્સ્ટીનનું ભાડું પીણું છે કારણ કે તેના સરેરાશ દૂધનું ઉત્પાદન દર વર્ષે લગભગ 23000 કિલોગ્રામ છે, જે 20000 કિલોગ્રામ બ્રાઉન સ્વિસના દર વર્ષે છે.
-3 ->જ્યાં સુધી માખણની ચરબીની ચિંતા છે, બ્રાઉન સ્વિસ ભાડા 4% અને 3.3% ની માખણાની સામગ્રી સાથે વધુ સારી હોય છે, જ્યારે તેના દૂધમાં 5% પ્રોટીન હોય છે, જ્યારે હોલસ્ટેઇનમાં ઓછા માખણવાળા 3.7% છે. બે પ્રજાતિઓના સ્વભાવમાં બીજો નોંધપાત્ર તફાવત છે. જ્યારે બ્રાઉન સ્વિસ ખૂબ જ આજ્ઞાંકિત અને મૈત્રીપૂર્ણ છે, હોસ્ટિન્સ તેના બદલે સંવેદનશીલ છે અને માલિકો પાસેથી વધુ કાળજીની જરૂર છે.
