સેલ્શિયસ અને સેંટિયિગ્રેડ વચ્ચેનો તફાવત
સેલ્સિયસ વિ સેન્ચ્યુરેડ
તાપમાન બાબતની ભૌતિક સંપત્તિ છે અને આ સાથે, અમે ગરમ અને ઠંડો વિશે વિચારો વ્યક્ત કરીએ છીએ. નીચા તાપમાનો સાથેની સામગ્રી ઠંડી હોય છે, અને ઊંચા તાપમાને સામગ્રી ગરમ હોય છે. તાપમાનમાં વધારો થવાથી, પદાર્થો વધુ ગરમ બને છે. ગરમીના પ્રવાહ સાથે તાપમાનની વિવિધતાને જોડવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, ઉષ્ણતામાનથી નીચલા તાપમાને ગરમી વહે છે. જ્યારે તાપમાન અલગ અલગ હોય છે, સામગ્રી ફેરફારો પસાર. ઉદાહરણ તરીકે, પાણી નીચલા તાપમાને બરફ તરીકે અસ્તિત્વ ધરાવે છે. 0 o સી, જે ગલનબિંદુ તરીકે ઓળખાય છે, બરફ પીગળે છે અને પ્રવાહી પાણીમાં ફેરવે છે. પછી, ગરમી પૂરી પાડવાથી, પાણીનું તાપમાન ધીમે ધીમે વધે છે અને ઉકળવા શરૂ થાય છે. બિંદુ જ્યાં પાણી વરાળ થવાથી શરૂ થાય છે અને વાયુ તબક્કામાં જાય છે, તાપમાન ઉકળતા બિંદુ તરીકે ઓળખાય છે. પાણી માટે, આ લગભગ 100 ઓ સી છે. વધુ ગરમી પર, વાયુ તબક્કામાં પાણી તાપમાન વધારી શકે છે. તાપમાન થર્મોમીટર્સ દ્વારા માપવામાં આવે છે. તેઓ કેલિબ્રેટેડ છે, અને વિવિધ હેતુઓ માટે થર્મોમીટર્સના વિવિધ પ્રકારો છે. ઉષ્ણતામાર્ગો, જે થર્મોમીટર્સ માપવા માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે હેતુ પ્રમાણે જુદા પડે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ત્યાં થર્મોમીટર્સ છે જે ખૂબ ઊંચી તાપમાને અને ખૂબ નીચા તાપમાને માપવા માટે રચાયેલ છે. શરીરનું તાપમાન માપવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા તાપમાનનું મૂલ્ય માપવા માટે આશરે 120 ઓ સી સુધી માપવામાં આવે છે. મોટાભાગના પ્રયોગો માટે પ્રયોગશાળામાં તાપમાને નિયંત્રણ અને માપવાનું ખૂબ મહત્વનું છે. સૌથી પ્રમાણભૂત મૂલ્યો અને માનક શરતો 25 o સી તાપમાન માટે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે. તાપમાન સેલ્સિયસ, ફેરનહીટ અને કેલ્વિન જેવા વિવિધ એકમોમાં માપી શકાય છે. જો કે, ઇન્ટરનેશનલ સિસ્ટમ ઓફ યુનિટ (એસઆઇ) માં તાપમાનનું એકમ કેલ્વિન છે. વિવિધ એકમોને જાણવું અગત્યનું છે, જ્યાં તેમને અને યુનિટ રૂપાંતરણોનો ઉપયોગ કરવો.
સેલ્સિયસ
સેલ્સિયસ લગભગ તમામ દેશોમાં તાપમાન માપવા માટે સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી એકમ છે. તાપમાન આ સ્કેલમાં ડિગ્રી સેલ્સિયસ o C તરીકે નોંધવામાં આવે છે. સેલ્સિયસ તાપમાનને રેકોર્ડ કરવાની પરંપરાગત રીત સંખ્યાકીય મૂલ્ય અને એકમ વચ્ચેની જગ્યા છોડવાની છે. ઉદાહરણ તરીકે, પાણીનો ઉકળતા બિંદુ 100 ઓ સી, નહી 100 o C અથવા 100 ઓ C છે. સ્વીડિશ ખગોળશાસ્ત્રી એન્ડર્સ સેલ્સિયસના નામ પરથી આનું નામકરણ કરવામાં આવ્યું છે. મૂળ રીતે, આ સ્કેલમાં, 0 o સીને ફ્રીઝિંગ પોઇન્ટ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે અને 100 o સીને પાણીના ઉકળતા બિંદુ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે. જો કે, પાછળથી જનરલ કોન્ફરન્સ ઑફ વેટ્સ એન્ડ મેઝર્સમાં, તેઓ સેલ્સિયસ તાપમાનને કેલ્વિન -271 ઘનતા તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરે છે. 15 સેલ્સિયસથી કેલ્વિન અને ફેરનહીટના તાપમાનનું રૂપાંતર જાણવું અગત્યનું છે કારણ કે તે પ્રયોગશાળામાં સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે.રૂપાંતરણ માટે નીચેના બે સમીકરણોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
-2 ->[° સી] = ([° ફે] - 32) × 5 / 9
[° સી] = [કે] - 273. 15
તેથી,
0 K = -273 15 ° સે = -459 67 ° ફે
સેંટિગ્રેડ
સેંટિગ્રેડ સેલ્સિયસને બદલે શરૂઆતમાં વપરાયેલ નામ હતું અહીંના શૂન્ય મૂલ્યને ચોક્કસ રીતે વ્યાખ્યાયિત કરી શકાશે નહીં. આ સ્કેલમાં, 0 o સીને ફ્રીઝિંગ પોઇન્ટ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે અને 100 o સીને પાણીના ઉકળતા બિંદુ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે. તેથી, પાછળથી જનરલ કોન્ફરન્સ ઓફ વેટ્સ એન્ડ મેઝર્સમાં એકમ પ્રમાણિત અને સેલ્સિયસ સ્કેલ તરીકે ફરીથી નિર્ધારિત થયું.
