એલી અને સ્ટુટ વચ્ચેનો તફાવત

એલી વિ સ્ટેઉટ

બીયરની વિવિધ જાતો છે. બીયરની જુદી જુદી જાતો પૈકી, એલી અને સ્ટેઉટ સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. એલી, જેને ઘણીવાર મજબૂત, ફળનું બનેલું અને હાર્દિક તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે, તે ટોચની આથોયુક્ત આથોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ટૌટ, જે પૂર્ણપણે સ્વાદવાળી, શ્યામ અને ભારે છે, નિસ્તેજ માલ્ટ, કારામેલ માલ્ટ અને અનમોલ્ટેડ જવથી બનાવવામાં આવે છે.

એલી મૂળભૂત રીતે ખમીરની મદદથી ગરમ આથો મારફત મૉલ્ટડ જવમાંથી બનાવવામાં આવે છે. એલ્સને સામાન્ય રીતે 15 થી 25 ડિગ્રી સુધીના તાપમાનમાં ઉકાળવામાં આવે છે. તે ferements તરીકે, યીસ્ટ ટોચ પર વધે છે, કે જે એલી એક મીઠી સુગંધ અને સ્વાદ આપે છે એલીમાં હોપ્સ પણ છે જે તેને હર્બલ સ્વાદ આપે છે.

એલીથી વિપરીત, સ્ટેઉટ ઘાટા બીયર છે. એલેની સરખામણીમાં સ્ટેટ્સ મજબૂત પણ છે. સ્ટેઉટમાં દારૂની સામગ્રી એલે કરતાં વધારે છે વધુમાં, સ્ટૉટ્સ અંધારાવાળી રંગોમાં પણ આવે છે, જે એલિસ કરતાં ઘાટા છે. જ્યારે સ્ટૉટ્સની સરખામણીમાં, એલ્સ ટૂંકા સમય માટે જ પરિપકવ થાય છે.

શબ્દ સ્ટૌટ સૌ પ્રથમ એગર્ટન મેન્યુસ્ક્રિપ્ટમાં જોવા મળ્યો હતો, જેનો દસ્તાવેજ 1677 માં પૂરો થયો હતો. શબ્દ સ્ટઉટનો ઉપયોગ મજબૂત અથવા મજબૂત બીયર માટે કરવામાં આવ્યો હતો. એલે એક મૂળ ઇંગલિશ શબ્દ છે અને તે જુની અંગ્રેજી અલુ અથવા ઇલામાંથી આવ્યો છે.

એલી અને સ્ટૌટ બંને ઘણી વિવિધતામાં આવે છે સ્ટૉટ્સ શ્યામ ફળ, ચોકલેટ અથવા કોફી સાથે સુગંધિત છે સ્ટુટવર્ક વિવિધતાઓમાં બાલ્ટિક પોર્ટર, ડ્રાય સ્ટેઉટ, ઇમરિશિયલ સ્ટેઉટ, ઓટમીલ સ્ટેઉટ, ઓઇસ્ટર સ્ટેઉટ, ચોકલેટ સ્ટેઉટ એન્ડ કોફી સ્ટેવ્ટનો સમાવેશ થાય છે. એલી બ્રાઉન એલ, પેલ એલ, સ્કોચ એલિસ, માઇલ્ડ એલ્સ, બર્ટન એલ્સ, ઓલ્ડ એલ્સ અને બેલ્જિયન એલ્સ જેવી વિવિધતામાં આવે છે.

સારાંશ

1 એલી, જેને ઘણીવાર મજબૂત, ફળનું બનેલું અને હાર્દિક તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે, તે ટોચની આથોયુક્ત આથોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ટૌટ, જે પૂર્ણપણે સ્વાદવાળી, શ્યામ અને ભારે છે, નિસ્તેજ માલ્ટ, કારામેલ માલ્ટ અને અનમોલ્ટેડ જવથી બનાવવામાં આવે છે.

2 એલીથી વિપરીત, સ્ટેઉટ ઘાટા બીયર છે.

3 એલેની સરખામણીમાં સ્ટેટ્સ મજબૂત પણ છે.

4 સ્ટેઉટમાં દારૂની સામગ્રી એલે કરતાં વધારે છે

5 સ્ટેટ્સ શ્યામ રંગોમાં આવે છે, એલ્સ કરતાં ઘાટા જ્યારે સ્ટૉટ્સની સરખામણીમાં, એલ્સ ટૂંકા સમય માટે જ પરિપકવ થાય છે.

6 થાક સામાન્ય રીતે મજબૂત અથવા જાડું બિઅર માટે વપરાય છે. સ્ટૌટ શબ્દ એગર્ટન હસ્તપ્રતમાં સૌપ્રથમ મળી આવ્યો, જે 1677 ની તારીખની તારીખ છે. એલી એક મૂળ ઇંગલિશ શબ્દ છે અને તે જુની અંગ્રેજી અલુ અથવા ઇલામાંથી આવ્યો છે.

7 એલી અને સ્ટેઉટ બંને ઘણા પ્રકારોમાં આવે છે.