એસિડ અને બેઝ વચ્ચે તફાવત

એસિડ વિઝેડ

એસિડ અને બેઝ રસાયણશાસ્ત્રની શરતો છે જે રાસાયણિક તત્ત્વોની વિવિધ ક્ષમતાને દર્શાવે છે. રસાયણશાસ્ત્રમાં એસિડ, સામાન્ય રીતે પ્રવાહી હોય છે, જેમાં હાઇડ્રોજન હોય છે અને તેમાં પીએચનું મૂલ્ય સાત કરતા ઓછું હોય છે. મીઠું બનાવવા માટે મેટલ દ્વારા હાઈડ્રોનને બદલી શકાય છે. પાયાના પીએચ મૂલ્ય હંમેશા 7 કરતા વધુ હોય છે અને તે સામાન્ય રીતે મીઠું બનાવવા માટે એસિડ સાથે જોડાયેલું હોય છે. પીએચ મૂલ્ય પદાર્થના એસિડિટી અથવા આલ્કલાઇનિતાને વ્યાખ્યાયિત કરવા માટેના સ્કેલ છે.

પાણી, મીઠું પાણી અને ionic ક્ષારો બનાવવા માટે એસિડ અને પાયા પણ ભેગા થઈ શકે છે. આ ભિન્નતાના આધારે, એસિડ વીજળીના સારા વાહક છે કારણ કે તેમની પાસે એચ + આયનો હોય છે જ્યારે પાયા જુદી હોય છે અને ટેક્સચરમાં વધુ લપસણો હોય છે. પાયામાં OH-આયનો છે. પાયા, જ્યારે પાણીમાં ઓગાળીને, હાઈડ્રોક્સાઇડ આયનો પ્રકાશિત કરે છે, જે એક હાઇડ્રોજન અને એક ઓક્સિજન પરમાણુ છે, જેમાં નકારાત્મક ચાર્જ હોય ​​છે. બીજી તરફ, એસિડ્સ માત્ર હાઇડ્રોજન આયન છોડે છે.

એક એસિડ અને આધાર વિરોધી ધ્રુવીકરણની છે અને તેથી, તેઓ એકબીજાને તટસ્થ કરે છે. એસિડ અને પાયા કાસ્ટિક રીતે અન્ય પદાર્થો સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે. પણ, જ્યારે રાસાયણિક ક્રિયાપ્રતિક્રિયા માટે આવે છે, પ્રોટીન સ્વીકાર્ય તરીકે પાયા કાર્ય કરે છે ત્યારે પ્રોટીન દાનરો તરીકે એસિડ કાર્ય કરે છે.

બંને એસિડ અને પાયા કમજોર અથવા મજબૂત તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. નબળા એસિડ અને પાયાના કિસ્સામાં, સંજીજ પરિણામ મજબૂત છે પરંતુ નબળા એસિડ અથવા આધાર પાણીમાં યોગ્ય રીતે વિભાજન કરી શકતા નથી. જો કે, મજબૂત એસિડ અને પાયા પાણીમાં લગભગ સંપૂર્ણ વિયોજનને સંચાલિત કરે છે, તેમ છતાં તેમનું સંજીજ એસિડ અથવા આધાર નબળા હોય છે.

ભૌતિક ગુણધર્મોના સંદર્ભમાં, એસિડ સ્વાદમાં ખાટા છે અને તે પદાર્થો બર્ન અથવા નાશ કરી શકે છે જે તેઓ સંપર્કમાં આવે છે. તેઓ મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર ડંખવાળા અસર છોડી દે છે. બીજી બાજુ, પટ્ટાઓ, કડવા સ્વાદ અને સાબુ કે લપસણો પોત છે. ઊંચી પીએચ મૂલ્ય જો બંને એસિડ અને પાયા માનવ શરીરમાં ખતરનાક બની શકે છે. એસિડનું પીએચ મૂલ્ય 7 કરતા ઓછું છે અને પાયાના પીએચ મૂલ્ય 7 કરતા વધારે છે. તાજી પાણીમાં ડિલિસ્ટ પાણીની પીએચ કિંમત 7 છે.