શ્વેત અને શ્યામ બામમીક વિનેગાર વચ્ચે તફાવત.
સફેદ વિરુદ્ધ ડાર્ક બાસ્મિક વિનેગાર
શ્વેત અને શ્યામ બાસ્મિક સરકો ઇટાલીના શરાબ છે. સરકાના વિવિધ બ્રાન્ડ "એક" સફેદ હોય છે અને બીજો એક અંધકારમય છે. "
જયારે વ્હાઇટ બાસમેટિક વિનેગારની વાત હોય ત્યારે તેની મીઠી, સૂક્ષ્મ સ્વાદ હોય છે.સ્વચ્છ રંગમાં આવે છે, સફેદ બલસામિક સરકોને બધા હળવા રંગવાળા ખોરાક સાથે પીરસવામાં આવે છે શ્યામ બસ્સામિક સરકોથી વિપરીત, સફેદ બલ્સમિક સરકો ખોરાકને ઢાંકી દેતો નથી.આ સરકો મુખ્યત્વે કચુંબર ડ્રેસિંગ અને હળવા રંગના ચટણીઓમાં માર્નેડમાં વપરાય છે.
ધ ડાર્ક બાસ્મક વિનેગારને વાસ્તવિક મસાલા તરીકે ગણવામાં આવે છે.ધ ડાર્ક બાસ્મેમિક વિનેગાર એ સૌથી સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવેલો સરકો છે સફેદ શ્વેતભેદક વિનેગારથી વિપરીત, ડાર્ક બાસ્મિક વિનેગારની પરંપરા છે.તે મધ્ય યુગથી ઉપયોગમાં છે.કેટલાક લોકો પણ વ્હાઇટ બલસામિક બાનેદાર સરકો તરીકે વિનેગાર.
નામ સૂચવે છે તેમ ests, ધ ડાર્ક બાસ્મિક વિનેગાર જાડા રંગો આવે છે. સફેદ અને ડાર્ક બાસ્મિક વિનેગાર વચ્ચે જોવામાં આવતી અન્ય તફાવત એ છે કે પાછળથી એક વધુ વૃદ્ધ છે. એવું કહેવાય છે કે કેટલાક ડાર્ક બામસીક વિનેગાર 100 થી વધુ વર્ષોથી વયના છે. વ્હાઇટ બલેસામિક સરકો લગભગ એકથી 12 વર્ષ સુધી વય ધરાવે છે.
ભાવમાં પણ બે ઇટાલીના વેલાગારોમાં ઘણો તફાવત છે. ધ ડાર્ક બાસ્મિક વિનેગાર સફેદ બલસામિક વિનેગાર કરતા ઊંચો છે તે વૃદ્ધાવસ્થાના વર્ષ છે જે ઘાટા બલ્સમિક સરકોને ખૂબ મોંઘા બનાવે છે. વૃદ્ધત્વના કિસ્સામાં, શ્યામ મસાલાનાં સરકોની ચામડીના બેરલમાં વૃદ્ધો છે. બીજી તરફ, વ્હાઇટ બલેસામિક સરકો
બાળી નાખવામાં આવેલા બેરલમાં વૃદ્ધ નથી
તંદુરસ્ત પાસાઓ પર ધ્યાન આપતાં, શ્યામ બાસ્મિક સરકો વ્હાઇટ બલસામિક સરકો કરતાં તંદુરસ્ત હોય છે. તે પણ જોઈ શકાય છે કે શ્યામ balsamic સરકો એક જાડું સરકો છે
સારાંશ
1 વ્હાઈટ બલસામિક વિનેગાર પ્રકાશ રંગમાં આવે છે જ્યારે ડાર્ક બાસ્મિક વિનેગાર જાડા રંગોમાં આવે છે.
2 ધ ડાર્ક બાસ્મિક વિનેગારને વાસ્તવિક મસાલા તરીકે ગણવામાં આવે છે.
3 વ્હાઈટ બલસામિક વિનેગરથી વિપરીત, ડાર્ક બાસ્મિક વિનેગારની પરંપરા છે. તે મધ્ય યુગથી ઉપયોગમાં છે. કેટલાક લોકો પણ સફેદ balsamic સરકો balsamic સરકો તરીકે નથી ધ્યાનમાં નથી
4 ડાર્ક બાસ્મિક વિનેગાર વધુ વૃદ્ધ છે.
5 ધ ડાર્ક બાસ્મિક વિનેગાર સફેદ બલસામિક સરકો કરતાં ઊંચી કિંમતવાળી છે
6 વૃદ્ધત્વના કિસ્સામાં, શ્યામ મસાલાનાં સરકોની ચામડીના બેરલમાં વૃદ્ધો છે. બીજી તરફ, વ્હાઇટ બલેસામિક સરકો આઇઆઇએસ બાળી નાખવામાં બેરલમાં નથી.
