વેગન અને શાકાહારી આહાર વચ્ચેનો તફાવત
ઘણાં બધા લોકો કડક શાકાહારી અને શાકાહારી ખોરાક વચ્ચેનો તફાવત સમજી શકતા નથી. તેમને એમ લાગે છે કે તે બંને એક જ ચોક્કસ ખોરાક છે, જે અલગ રીતે વર્ણવેલ છે. આ લોકોને ખબર નથી કે વેગન અને શાકાહારીઓ વાસ્તવમાં એકબીજાથી અલગ છે.
શબ્દકોશ વ્યાખ્યા દ્વારા, શાકાહારી એવા લોકો છે જે કોઈ પણ પ્રકારનું માંસ ખાતા નથી પરંતુ તેઓ ડેરી ઉત્પાદનો અને ઇંડા ખાય છે. બીજી બાજુ vegans કોઈ પણ પ્રાણી ઉત્પાદનો ખાય છે તે ફોર્મ શું વાંધો નથી. કડક શાકાહારી આહાર વાસ્તવમાં ખૂબ જ પાતળી અને કઠણ રેખાને લઈ જાય છે. પરંતુ તમારે આ બંને જૂથોની પ્રશંસા કરવી પડશે કારણ કે તેઓએ વાસ્તવમાં તેમના જીવનમાં ફેરફાર કર્યા છે જે તેમને તંદુરસ્ત, વધુ સુખી લાગે છે અને તેમને લાંબા સમય સુધી જીવન જીવવા માટે પરવાનગી આપે છે. ઘણાં લોકો માટે, કડક શાકાહારી ખોરાક ખૂબ જ ઉત્તેજક લાગતું નથી. તેઓ ઘણાં અનાજ, ફળો, શાકભાજી અને બીજ ખાય છે. બધા કડક શાકાહારી ભોજન ચરબીમાં ઓછી હોય છે અને તેમાં કોઈ કોલેસ્ટ્રોલ નથી અને તેઓ બધા ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે. વેગનમાં વાસ્તવમાં ભોજન બનાવવાની ક્ષમતા હોઈ શકે છે જે તેમને કોઈ પણ પશુ પેદાશો વિના ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે તે બધા પોષક તત્ત્વો સાથે પ્રદાન કરશે. એક કડક શાકાહારી આહારનો નંબર એક પાઠ જે તમે શીખી શકો છો તે એ છે કે તે તમારા માટે સારી બનવા માટે સારા સ્વાદ નથી.
ખોરાક શૃંખલાની બીજી બાજુ જોકે, શાકાહારીઓ ડેરી પ્રોડક્ટ્સ અને ઇંડાના ઉપયોગ વિના અથવા વિનાના પ્લાન્ટ પરિવારના ઉત્પાદનો પર તેમના ખોરાકનો અભ્યાસ કરે છે. તેઓ પ્રાણીનો બીજો કોઈ ભાગ ખાતા નથી, તેમ છતાં
તેથી તે મૂકવાનું તદ્દન ખાલી vegans માત્ર જે કોઈ પણ પ્રાણીના મૂળની નથી તે વિશે ખાય છે અને આ ખોરાક મોટાભાગે ઉત્પાદન વિભાગમાં મળી આવે છે. તેમાં ફળો, શાકભાજી, (તે પાંદડાવાળા અને રુટ બંનેનો સમાવેશ કરે છે), આખા અનાજ જે ઓછા હાનિકારક અને ઉદાહરણ તરીકે મેપલ સીરપ જેવા અન્ય માન્ય ઉત્પાદનો છે.
ખરેખર સાત પ્રકારનાં શાકાહારીઓ છે પેસક્રિટેનન્ટ્સ એ એવા લોકો છે જે માછલીના અપવાદ સિવાય કોઈપણ માંસ ખાતા ટાળે છે. જોકે પિકટોરીયલ શબ્દ સામાન્ય રીતે જાણીતો નથી, વધુ અને વધુ લોકો આ પ્રકારના આહારને અપનાવે છે. આના માટે મુખ્ય કારણો પૈકી એક સ્વાસ્થ્ય લાભો છે.
ફ્લેક્સીટીઅલ તે લોકો છે જે મુખ્યત્વે શાકાહારી ખોરાક ખાય છે પરંતુ ક્યારેક માંસ ખાતો નથી. અર્ધ-શાકાહારીઓ-કેટલાક માંસ ખાય છે પરંતુ આ માંસ માત્ર માછલી અને ચિકન છે.
આ ફક્ત સામાન્ય રીતે ત્રણ શાકાહારી ખાદ્ય આહારમાંથી ત્રણ હોય છે, પરંતુ અન્ય ચારમાં લેક્ટો-ઍવો શાકાહારી, લેક્ટો શાકાહારી, ઓવો શાકાહારી અને મેક્રોબાયોટિકનો સમાવેશ થાય છે.
જેથી તમે જોઈ શકો, આ બે આહારમાં ખરેખર મોટો તફાવત છે.આ તફાવત જાણવાનું તમને પસંદ કરવામાં તમને મદદ કરશે તે આહાર પસંદ કરો.
