ઘન અને અદ્રાવ્ય ફાઇબર વચ્ચેના તફાવત. ડાયેટરી ફાઇબરની જેમ જ, ડૉક્ટર સામાન્ય રીતે દર્દીના આહારનો ઉલ્લેખ કરતી વખતે ઓર્ગેન્યુબલ ફાઇબર ફાઇબરમાંના

દ્રાવ્ય વિ અદ્રાવ્ય ફાઇબર

ફાઇબર બે પ્રકારના હોય છે: દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય તંતુઓ તેમની વચ્ચે પ્રાથમિક અને કદાચ સૌથી સ્પષ્ટ તફાવત એ છે કે દ્રાવ્ય રેસા શાબ્દિક રીતે દ્રાવ્ય (પ્રવાહી અથવા પાણીમાં ઓગળેલા હોઈ શકે છે) જ્યારે અદ્રાવ્ય તંતુ નથી.

બેને અલગ પાચન કરવામાં આવે છે અદ્રાવ્ય તંતુઓના વપરાશ પર, તે પાચનતંત્રની લંબાઇમાં અને વિશાળ આંતરડાના તરફ લગભગ યથાવત રહેશે. અન્ય લોકો શું વ્યક્ત કરી શકે છે તે 'તમે જે કંઇ કર્યું તે તમે શું લેશો તે છે! 'દ્રાવ્ય રેસા માટે, આ પાણી સાથેના સંપર્ક પર અને આંતરડાના કેટલાક બેક્ટેરિયાની ક્રિયા સાથે ફૂટે છે, આ તંતુઓ આથો લાવશે અને ફેટી એસિડ્સમાં રચે છે જેનો સ્વાસ્થ્ય લાભોનો વિસ્તાર હોય છે.

પાચન પ્રક્રિયાને ધીમા પાડવા માટે દ્રાવ્ય રેસાના કેટલાક લાભો મહત્વપૂર્ણ છે. આવું કરવાથી, તેઓ શરીરને પૂરતો સમય આપે છે જેથી ખોરાકમાંથી આવતા પોષક તત્ત્વો યોગ્ય રીતે શોષાય. તે લોહીમાં ગ્લુકોઝ પ્રકાશનને પણ ધીમું કરે છે અને તે જ સમયે વિલંબ થતું ગેસ્ટિક ખાલી કરવું. આનો અર્થ એ થાય કે એક ગ્લુકોઝ સ્તર (રક્ત ખાંડ) વધુ સ્થિર બનશે ઉલ્લેખનીય છે કે, દ્રાવ્ય રેસા સામાન્ય રીતે આથો મેળવીને અને ફેટી એસિડ્સ બની જાય છે. આ એસિડ લોહીના કોલેસ્ટ્રોલને ખાસ કરીને ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન (એલડીએલ) ઘટાડે છે, જેને લોકપ્રિય રીતે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. પરિણામ સ્વરૂપે, જે વ્યક્તિ દ્રાવ્ય ફાઇબર સમૃદ્ધ ખોરાકમાં લે છે તે વારંવાર રક્તવાહિનીના રોગો માટે જોખમ ઘટાડે. આની ઉપર, કોલોન સ્વાસ્થ્યના જાળવણી માટે દ્રાવ્ય ફાયબર પણ ફાયદાકારક છે.

અદ્રાવ્ય તંતુઓ સમાનરૂપે સારા છે પરંતુ ક્રિયાની એક અલગ પદ્ધતિ છે. તેઓ આંતરડાને પેટથી ખાદ્યાન્ન ચળવળમાં ઝડપી બનાવવાનું વલણ ધરાવે છે. કારણ કે તેનું સ્વરૂપ ટેકનિકલી રીતે સમગ્ર પાચન પ્રક્રિયા દરમિયાન યથાવત છે, અદ્રાવ્ય તંતુઓ સારી રીતે રચના કરેલા માખણ બનાવવામાં સ્ટૂલ માટે વધારાના બલ્ક પૂરી પાડે છે. આવા સિવાય, સ્ટૂલને વધુ પાણી જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે આમ આમ નરમ બનાવે છે. આ ક્રિયાઓનો એકંદર પરિણામ કચકવાની શક્યતા ઘટાડવા માટે સ્ટૂલને સરળ બનાવશે. તેના આંતરડા સફાઇ ક્રિયા સિવાય, અદ્રાવ્ય તંતુઓ પણ પાચનતંત્રના કુદરતી પીએચ જાળવે છે. આમ કરવાથી, ડાઇવર્ટીક્યુલાટીસ, કોલોન કેન્સર અને હેમરોઇડ્સ અટકાવવામાં આવે છે.

બે તેમના વૈકલ્પિક નામો સાથે પણ જાણીતા છે. દ્રાવ્ય રેસાને પેક્ટીન પણ કહેવામાં આવે છે જ્યારે અદ્રાવ્ય તંતુઓને સેલ્યુલોઝ અથવા લિગ્નેન્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ઓટ, કઠોળ, સાઇટ્રસ ફળો અને અન્ય શાકભાજી ખાવાથી દ્રાવ્ય ફાયબર મળી શકે છે જ્યારે અદ્રાવ્ય તંતુઓ સામાન્ય રીતે આખા અનાજ, ઘઉં, મકાઈની કઠોળ અને શાકભાજી જેવા કે અન્ય ઘણા લોકોમાં આવે છે.

1 દ્રાવ્ય રેસા અદ્રાવ્ય તંતુઓથી વિપરીત પાણીમાં વિસર્જન કરી શકાય છે.

2 દ્રાવ્ય તંતુઓ રક્ત ખાંડ અને કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરોમાં સુધારો કરે છે જ્યારે અદ્રાવ્ય તંતુઓ કબજિયાત અટકાવવા સ્ટૂલ માટે વધુ બલ્ક ઉમેરે છે.