પીનોટ ગ્રિગોયો અને પીનોટ ગ્રિસ વચ્ચે તફાવત

પીનોટ ગ્રિગોિયો પિનટ ગ્રિસ

પીનોટ ગ્રિગો અને પીનોટ ગ્રિસ વાઇન છે જે લગભગ બે અલગ નામો ધરાવતા એક જ પ્રકારના વાઇન છે. મોટાભાગના વિતરણકારો એક જ પ્રકારના વાઇનને અલગ નામો આપવાની આદત ધરાવે છે જે તેને વપરાશકર્તાઓમાં થોડી ગૂંચવણમાં મૂકે છે.

પીનોટ ગ્રિગોિયો અને પીનોટ ગ્રિસ એ જ દ્રાક્ષની વિવિધતામાંથી આવે છે. આ દ્રાક્ષ એક કથ્થઇ ગુલાબી અથવા સાધારણ ભૂખરું ત્વચા સાથે રંગીન સફેદ હોય છે. દ્રાક્ષની ફ્રાન્સમાં તેનું મૂળ છે અને બર્ગન્ડિયન પીનોટ પરિવારમાંથી આવે છે. ફ્રાંસમાં, આ પ્રકારના દ્રાક્ષમાંથી તૈયાર કરવામાં આવેલા વાઇનને Pinot gris તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ઇટાલીમાં નિસ્યિત થયેલ વાઇન દારૂને પીનોટ ગ્રિગો તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ફ્રાન્સમાં આ વાઇનનું મૂળ હોવા છતાં, ઈટાલિયનોને તેની વિશાળ લોકપ્રિયતા માટે આભાર માનવા જોઇએ.

બે વાઇનની તુલના કરતી વખતે, પીનોટ ગ્રિગિયો ચપળ અને પ્રકાશ ધરાવતી હોય છે, જેમાં ફૂલો અને પથ્થરની ફળની ધૂમનીઓ હોય છે. તેઓ થોડી મસાલેદાર પણ છે. બીજી બાજુ, પીનોટ ગ્રીસ વાઇન સમૃદ્ધ અને સંપૂર્ણ ચીકણું ચીકણું રચના છે. સરખામણીમાં, પીનોટ ગ્રિસ વાઇન્સની વૃદ્ધત્વની સંભાવના અને સેલિંગ છે.

Pinot gris મુખ્યત્વે જર્મન સરહદ પર ફ્રાન્સના ઉત્તરપૂર્વીય ભાગમાં Alsace માંથી આવે છે. Pinot grigio ફ્રુલી પાસેથી આવે છે જે ઇટાલીના ઉત્તરપૂર્વ પ્રદેશમાં આવેલો છે, ઑસ્ટ્રિયા અને સ્લોવેનિયાની સીમા છે.

પિનટ ગ્રિગો સાથે સરખામણી કરવામાં આવે તો, પીનોટ ગ્રિસ વાઇનમાં દારૂનું પ્રમાણ વધારે હોય છે. Pinot grigio પણ વધુ એસિડિક માળખું ધરાવે છે અને Pinot gris સરખામણીમાં સ્વચ્છ પૂર્ણાહુતિ સાથે આવે છે.

સારાંશ:

1. Pinot grigio અને Pinot gris જ દ્રાક્ષ વિવિધ આવે છે. દ્રાક્ષની ફ્રાન્સમાં તેનું મૂળ છે અને બર્ગન્ડિયન પીનોટ પરિવારમાંથી આવે છે.

2 ફ્રાન્સમાં નિસ્યિત કરવામાં આવે છે તે વાઇનને પિનટ ગ્રિસ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, અને તે જ ઇટાલીમાં નિસ્યિત વાઇન પીનટ ગ્રિગો તરીકે ઓળખાય છે.

3 Pinot gris મુખ્યત્વે જર્મન સરહદ પર ફ્રાન્સના ઉત્તરપૂર્વીય ભાગમાં Alsace આવે છે. Pinot grigio ફ્રુલી પાસેથી આવે છે જે ઇટાલીના ઉત્તરપૂર્વ પ્રદેશમાં આવેલો છે, ઑસ્ટ્રિયા અને સ્લોવેનિયાની સીમા છે.

4 Pinot grigio વાઇન ચપળ અને પ્રકાશ શરીર ધરાવતી ફ્લોરલ અને પથ્થર ફળ aromas છે. તેઓ થોડી મસાલેદાર પણ છે. બીજી બાજુ, પીનોટ ગ્રીસ વાઇન સમૃદ્ધ અને સંપૂર્ણ ચીકણું ચીકણું રચના છે.

5 જ્યારે પીનોટ ગ્રિગો સાથે સરખામણી કરવામાં આવે તો પિનટ ગ્રિસ વાઇનમાં દારૂનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.

6 સરખામણીમાં, પીનોટ ગ્રિસ વાઇન્સની વૃદ્ધત્વની સંભાવના અને સેલિંગ છે.

7 Pinot grigio પણ વધુ એસિડિક માળખું ધરાવે છે અને Pinot gris સરખામણીમાં સ્વચ્છ પૂર્ણાહુતિ સાથે આવે છે.