વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમ વચ્ચેનો તફાવત

વિટામિન ડી શું છે?

વિટામિન ડી ચરબી-દ્રાવ્ય સૉનોસ્ટેરોઇડ્સ (વિટામિન D1, D2, D3, D4, અને D5) ના એક જૂથને દર્શાવે છે. વિટામિન ડીના બે મુખ્ય સ્વરૂપો એર્ગોકાલિફેરોલ છે- વિટામિન ડી 2, અને કોલેક્લેસિફરોલ - વિટામિન ડી 3.

માનવ શરીરમાં વિટામિન ડીનો મુખ્ય સ્રોત સંશ્લેષણ છે. સૂર્યના સંસર્ગ (યુવીબી વિકિરણ) પર આધારિત રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા દ્વારા તે કોલેસ્ટ્રોલમાંથી ત્વચામાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. ચહેરા, પગ અને હથિયારો માટે દરરોજ બે વાર 5-30 મિનિટ સૂર્યના સંસર્ગ સાથે વિટામિન ડીનું પ્રમાણ જરૂરી છે.

વિટામિન ડી કુદરતી રીતે મર્યાદિત સંખ્યામાં ખોરાકમાં હાજર છે તે સામાન્ય રીતે કેટલાક ઉત્પાદિત ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જેમ કે રસ, ઊર્જા બાર, પ્રોટીન પીણા, ચીઝ, શિશુ સૂત્રો, અનાજ, દૂધ. વિટામિન ડી 2 કુદરતી રીતે યુવી પ્રકાશના સંપર્કમાં રહેલા મશરૂમ્સમાં આવે છે. વિટામિન ડી 3 લિકેન, માછલી યકૃત તેલ, કેટલીક માછલીની જાતો (સૅલ્મોન, મેકરેલ, ટુના, સારડીન), ઇંડા જરદી, બીફ યકૃતમાં થાય છે.

ખોરાકના સંશ્લેષણ અથવા લેવાયેલા વિટામિન ડી જૈવિક રીતે નિષ્ક્રિય છે. એન્જેમેટિક રૂપાંતરણ દ્વારા, તે યકૃત અને કિડનીમાં સક્રિય થાય છે. સક્રિય વિટામિન ડી રક્તમાં ફેલાવે છે. તેની મુખ્ય ભૂમિકા મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, અને ફોસ્ફેટની સાંદ્રતાને નિયમન કરવાનો છે, અને તંદુરસ્ત અસ્થિ સિસ્ટમને પ્રોત્સાહન આપવા માટે છે. તેમાં ચેતાસ્નાયુ, રોગપ્રતિકારક અને બળતરા વિરોધી કાર્ય છે અને સેલ વૃદ્ધિને પ્રભાવિત કરે છે.

વિટામિન ડીની ઉણપ અસ્થિ-નરમાઇ રોગો તરફ દોરી જાય છે (બાળકોમાં પુખ્ત વયના લોકોમાં અસ્થિમંડળ)

વિટામિન ડી હાઈપરિટિમિનોસીસ દુર્લભ છે અને હાઇપરકલ્સેમિયા તરફ દોરી જાય છે. જો તેનો ઉપચાર થતો નથી, તો હાયપરક્લેમિઆના પરિણામે કેલ્શિયમના નરમ અંગો અને પેશીઓમાં થાપણો પરિણમી શકે છે. ઓવરડોઝ સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં પરિણમી શકતા નથી.

વયના આધારે, વિટામિન ડીની ભલામણ દૈનિક લેવાથી 5 થી 15 μg / દિવસની છે.

કેલ્શિયમ શું છે?

કેલ્શિયમ રાસાયણિક તત્વ છે, પ્રતિક્રિયાશીલ આલ્કલાઇન પૃથ્વી ધાતુ. તે ચાંદી છે, અને અત્યંત શુદ્ધ સ્થિતિમાં - નારંગી રંગ તે માનવ શરીરમાં પાંચમો સૌથી સામાન્ય ઘટક અને સૌથી સામાન્ય ધાતુ છે. પ્રકૃતિમાં કેલ્શિયમ સ્થિર આઇસોટોપ (40Ca, 42Ca, 43Ca, 44Ca, 46Ca, અને 48Ca) ના મિશ્રણ તરીકે અસ્તિત્વમાં છે. તે મોટે ભાગે કેલ્શિયમ કાર્બોનેટના સ્વરૂપમાં થાય છે.

કેલ્શિયમ, તેની ઊંચી પ્રતિક્રિયાના કારણે, ઘણા કાર્યક્રમો નથી. સ્ટીલ મેકેકિંગમાં એલોયિંગ ઘટક તરીકે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. જો કે, વિવિધ ઉદ્યોગોમાં કેલ્શિયમ સંયોજનો વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે: ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને કેલ્શિયમના પુરવઠા માટે ખોરાક, સિમેન્ટ અને કાગળ ઉદ્યોગમાં, કારની બેટરીઓમાં, વિદ્યુત ઇન્સ્યુલેટર્સ વગેરે.

માનવ શરીરમાં, કેલ્શિયમ એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે બાયોકેમિસ્ટ્રી અને ફિઝિયોલોજીમાં કોશિકાઓમાં, તે સિગ્નલ ટ્રાન્સડક્શન માર્ગો, મજ્જાતંતુઓની ન્યુરોટ્રાન્સમીટર રીલીઝ, સ્નાયુ સંકોચન અને ગર્ભાધાનમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.તે ઘણા ઉત્સેચકો માટે એક મહત્વપૂર્ણ કોફક્ટર છે. કોશિકાઓની બહાર, યોગ્ય અસ્થિ રચના માટે અને સેલ પટલમાં સંભવિત તફાવત જાળવણી માટે કેલ્શિયમ મહત્વનું છે.

રુધિરાભિસરણ, સ્નાયુબદ્ધ અને પાચન તંત્રના આરોગ્ય માટે કેલ્શિયમ આવશ્યક છે. અસ્થિ સિસ્ટમના નિર્માણ માટે તે ફરજિયાત છે અને રક્ત કોશિકાઓના કાર્ય અને સંશ્લેષણનું સમર્થન કરે છે.

શરીરમાં કેલ્શિયમ ખોરાકથી મેળવી શકાય છે. કેલ્શિયમનો મુખ્ય ભાગ અનાજ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી મેળવવામાં આવે છે, અન્ય સ્રોતો ફળો, શાકભાજી, ખાંડ, પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ખોરાક, તેલ અને ચરબી છે. વિટામિન ડી અને પેરાથીયરોઇડ હોર્મોન હાડકાંમાં કેલ્શિયમ આયનની જુબાનીને મંજૂરી આપે છે અને વિસ્તૃત કરે છે.

શરીરમાં કેલ્શિયમની અપૂરતી માત્રાઓ ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અને ઓસ્ટિઓમલાસિયા તરફ દોરી શકે છે.

અતિશય કેલ્શિયમ ઇનટેક હાયપરકલ્સીમિયા થઈ શકે છે, પરિણામે કેલ્શિયમના નરમ અંગો અને પેશીઓમાં થાપણોમાં પરિણમે છે. જો કે, આ સ્થિતિ વિટામિન ડી અથવા પેરિએટ્રોઇડ હોર્મોન વધારે પડવાની શક્યતા છે.

કેલ્શિયમની ભલામણ દૈનિક ઇન્ટેક 800-1300 એમજી છે, જે વય પર આધારિત છે.

વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમ વચ્ચેનો તફાવત

1 વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમની વ્યાખ્યા

વિટામિન ડી: વિટામિન ડી ચરબી-દ્રાવ્ય સૉનોસ્ટેરોઇડ્સ (વિટામિન D1, D2, D3, D4, અને D5) ના એક જૂથને દર્શાવે છે. વિટામિન ડીના બે મુખ્ય સ્વરૂપો એર્ગોકાલિફેરોલ છે- વિટામિન ડી 2, અને કોલેક્લેસિફરોલ - વિટામિન ડી 3.

કેલ્શિયમ: કેલ્શિયમ એક રાસાયણિક તત્વ છે, એક પ્રતિક્રિયાશીલ આલ્કલાઇન પૃથ્વીની ધાતુ ધાતુથી ચાંદી અને અત્યંત શુદ્ધ સ્થિતિમાં - નારંગી રંગ. પ્રકૃતિમાં કેલ્શિયમ સ્થિર આઇસોટોપ (40Ca, 42Ca, 43Ca, 44Ca, 46Ca, અને 48Ca) ના મિશ્રણ તરીકે અસ્તિત્વમાં છે.

2 વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમનું જૈવિક કાર્ય

વિટામિન ડી: વિટામિન ડી મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, અને ફોસ્ફેટની સાંદ્રતાને નિયમન કરે છે અને તંદુરસ્ત અસ્થિ પદ્ધતિને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેમાં ચેતાસ્નાયુ, રોગપ્રતિકારક અને બળતરા વિરોધી કાર્ય છે. તે સેલ વૃદ્ધિને પ્રભાવિત કરે છે.

કેલ્શિયમ: કોશિકાઓમાં કેલ્શિયમ સિગ્નલ ટ્રાંસક્શનના માર્ગો, ચેતાકોષો 'ન્યુરોટ્રાન્સમીટર રિલીઝ, સ્નાયુ સંકોચન, ગર્ભાધાનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તે ઘણા ઉત્સેચકો માટે કોફેક્ટર છે કોષોની બહાર કેલ્શિયમ યોગ્ય અસ્થિ રચના માટે અને સેલ પટલમાં સંભવિત તફાવત જાળવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. કેલ્શિયમ રુધિરાભિસરણ, સ્નાયુબદ્ધ અને પાચન તંત્રના આરોગ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. અસ્થિ સિસ્ટમના નિર્માણ માટે ફરજિયાત છે, રક્ત કોશિકાઓના કાર્ય અને સંશ્લેષણનું સમર્થન કરે છે.

3 વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમના સંપાદનની રીત

વિટામિન ડી: વિટામિન ડીને શરીરમાં સંશ્લેષણ કરી શકાય છે અને પૂરક થઈ શકે છે.

કેલ્શિયમ: શરીરમાં કેલ્શિયમને પૂરક બનાવવાની જરૂર છે.

4 વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમ

વિટામીન ડી: વિટામિન ડીના ખોરાકમાં ઉદ્દભવ એ યુવી પ્રકાશના સંપર્કમાં રહેલા મશરૂમ્સમાં કુદરતી રીતે થાય છે. વિટામિન ડી 3 લિકેન, માછલી યકૃત તેલ, કેટલીક માછલીની જાતો (સૅલ્મોન, મેકરેલ, ટુના, સારડીન), ઇંડા જરદી, બીફ યકૃતમાં થાય છે.

કેલ્શિયમ: કેલ્શિયમ અનાજ, ડેરી ઉત્પાદનો, ફળો, શાકભાજી, ખાંડ, પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ખોરાક, તેલ અને ચરબીમાં થાય છે.

5 વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમની દૈનિક માત્રા

કેલ્શિયમ: કૅલૅસિમની દૈનિક ઇન્ટેક 800-1300 મિલિગ્રામની છે, જે તેના પર આધાર રાખે છે.

વિટામિન ડી : ઉંમર પર આધાર રાખીને, વિટામિન ડી ભલામણ દૈનિક ઇન્ટેક 5 થી 15 μg / દિવસ છે.

વિટામિન ડી વિરુદ્ધ કેલ્શિયમ
વિટામિન ડી ચરબી-દ્રાવ્ય સૉનોસ્ટેરોઇડ્સ (વિટામિન D1, D2, D3, D4, અને D5) ના એક જૂથને દર્શાવે છે. વિટામિન ડીના બે મુખ્ય સ્વરૂપો વિટામિન ડી 2 અને વિટામિન ડી 3 છે.	કેલ્શિયમ એક રાસાયણિક તત્વ છે, પ્રતિક્રિયાશીલ આલ્કલાઇન પૃથ્વીની ધાતુની સાથે ચાંદી અને અત્યંત શુદ્ધ સ્થિતિમાં - નારંગી રંગ. પ્રકૃતિમાં કેલ્શિયમ સ્થિર આઇસોટોપ (40Ca, 42Ca, 43Ca, 44Ca, 46Ca, અને 48Ca) ના મિશ્રણ તરીકે અસ્તિત્વમાં છે.
વિટામિન ડી મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, અને ફોસ્ફેટની સાંદ્રતાને નિયમન કરે છે; તંદુરસ્ત અસ્થિ સિસ્ટમ પ્રોત્સાહન; ચેતાસ્નાયુ, રોગપ્રતિકારક અને બળતરા વિરોધી કાર્ય છે; સેલ વૃદ્ધિને પ્રભાવિત કરે છે	સિગ્નલ ટ્રાંસક્શનના રસ્તાઓમાં કેલ્શિયમ મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, ચેતાકોષો 'ન્યુરોટ્રાન્સમીટર રિલીઝ, સ્નાયુ સંકોચન, ગર્ભાધાન; તે ઘણા ઉત્સેચકો માટે કોફેક્ટર છે કોશિકાઓની બહાર યોગ્ય અસ્થિ રચના માટે અને સેલ પટલમાં સંભવિત તફાવત જાળવવા માટે તે મહત્વનું છે. કેલ્શિયમ રુધિરાભિસરણ, સ્નાયુબદ્ધ અને પાચન તંત્રના આરોગ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે; અસ્થિ સિસ્ટમના નિર્માણ માટે તે ફરજિયાત છે; રક્તકણો કાર્ય અને સંશ્લેષણ આધાર આપે છે
વિટામિન ડીને શરીરમાં સંશ્લેષણ કરી શકાય છે અને પૂરક થઈ શકે છે.	કેલ્શિયમને પૂરક બનાવવાની જરૂર છે.
વિટામિન ડી 2 કુદરતી રીતે યુવી પ્રકાશના સંપર્કમાં રહેલા મશરૂમ્સમાં આવે છે. વિટામિન ડી 3 લિકેન, માછલી યકૃત તેલ, કેટલીક માછલીની જાતો (સૅલ્મોન, મેકરેલ, ટુના, સારડીન), ઇંડા જરદી, બીફ યકૃતમાં થાય છે.	અનાજ, ડેરી ઉત્પાદનો, ફળો, શાકભાજી, ખાંડ, પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ખોરાક, તેલ અને ચરબીમાં કેલ્શિયમ થાય છે.
કેલ્શિયમની ભલામણ દૈનિક ઇન્ટેક 800-1300 એમજી છે, જે વય પર આધારિત છે.	વયના આધારે, વિટામિન ડીની ભલામણ દૈનિક લેવાથી 5 થી 15 μg / દિવસની છે.

સારાંશ: વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમ

• વિટામિન ડી ચરબી-દ્રાવ્ય સૉનોસ્ટેરોઈડ્સના એક જૂથને દર્શાવે છે. વિટામિન ડીના બે મુખ્ય સ્વરૂપો વિટામિન ડી 2 અને વિટામિન ડી 3 છે. તેના જૈવિક કાર્યમાં મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, અને ફોસ્ફેટની સાંદ્રતાને નિયમન કરવું અને તંદુરસ્ત હાડકાની પ્રણાલીને પ્રોત્સાહન આપવાનું છે. તેમાં ચેતાસ્નાયુ, રોગપ્રતિકારક, બળતરા વિરોધી કાર્ય છે, અને સેલ વૃદ્ધિને પ્રભાવિત કરે છે.
• કેલ્શિયમ એક રાસાયણિક તત્વ છે, પ્રતિક્રિયાશીલ આલ્કલાઇન પૃથ્વીની ધાતુની સાથે ચાંદી અને અત્યંત શુદ્ધ સ્થિતિમાં - નારંગી રંગ. કોશિકાઓમાં, તે સિગ્નલ ટ્રાંસસેક્શનના રસ્તાઓ, મજ્જાતંતુઓની ન્યુરોટ્રાન્સમીટર રીલીઝ, સ્નાયુ સંકોચન, ગર્ભાધાનમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. તે ઘણા ઉત્સેચકો માટે કોફેક્ટર છે કોશિકાઓની બહાર, યોગ્ય અસ્થિ રચના માટે અને સેલ પટલમાં સંભવિત તફાવત જાળવણી માટે કેલ્શિયમ મહત્વનું છે. રુધિરાભિસરણ, સ્નાયુબદ્ધ અને પાચક તંત્રના આરોગ્ય માટે આવશ્યક છે; તે રક્ત કોશિકાઓના કાર્ય અને સંશ્લેષણનું સમર્થન કરે છે.
• વિટામિન ડીને શરીરમાં સંશ્લેષણ કરી શકાય છે અને પૂરક થઈ શકે છે. કેલ્શિયમને પૂરક બનાવવાની જરૂર છે.
• વિટામિન ડી 2 કુદરતી રીતે યુવી પ્રકાશના સંપર્કમાં રહેલા મશરૂમ્સમાં આવે છે. વિટામિન ડી 3 લિકેન, માછલી યકૃત તેલ, કેટલીક માછલીની જાતો (સૅલ્મોન, મેકરેલ, ટુના, સારડીન), ઇંડા જરદી, બીફ યકૃતમાં થાય છે. કેલ્શિયમ અનાજ, ડેરી ઉત્પાદનો, ફળો, શાકભાજી, ખાંડ, પ્રોટીનથી ભરપૂર ખોરાક, તેલ અને ચરબીમાં થાય છે.
• શરીરમાં અપૂરતી માત્રામાં અને વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમ અસ્થિ-નરમાઇવાળા રોગો તરફ દોરી શકે છે. વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમના અતિશય ઇનટેક હાયપરકલ્સીમિયા થઈ શકે છે, પરિણામે કેલ્શિયમના સોફ્ટ ઓર્ગન્સ અને પેશીઓમાં થાપણોમાં પરિણમે છે.
• વિટામિન ડીની ભલામણ દૈનિક લેવાથી તે 5 થી 15 μg / દિવસ અને કેલ્શિયમ - 800-1300 એમજી,