ઓટ્સ અને રોલ્ડ ઓટ્સ વચ્ચે તફાવત.

ઓટ્સ વિ રેલ્ડ ઓટ્સ

ઓટ અનાજના અનાજ છે જે તેમના બીજ માટે ઉગાડવામાં આવે છે. સ્કોટલેન્ડ અને આયર્લેન્ડ જેવા ઠંડી આબોહવા સાથેના વિસ્તારોમાં તે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, જ્યાં તે નજીકના પૂર્વમાં યુરોપમાં પ્રવેશ્યું હતું, કારણ કે તે ત્યાં સારી રીતે આગળ વધે છે. તેનો ઉપયોગ પશુધન ફીડ તરીકે થાય છે અને તે કૂતરો, બિલાડી અને ચિકન ફીડનો એક ઘટક છે.

તે ઓટમેલ, રોલ્ડ ઓટ્સ, અથવા ઓટ લોટ તરીકે જમીન તરીકે માનવો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. ઓટમીલ સામાન્ય રીતે પૅરીજ તરીકે ખાવામાં આવે છે, પરંતુ તે ગ્રેનોલ્સમાં પણ બનાવવામાં આવે છે અને કૂકીઝ, કેક અને બ્રેડમાં શેકવામાં આવે છે. ઓટ્સ પીણાંમાં પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે, જેમ કે બીયર, કૂડલ, અથવા દૂધ સાથે મિશ્રિત.

માનવ વપરાશ માટે ઓટ્સ તૈયાર કરવા માટે, બીજને સાફ કરવું, પીવડાવવા, અને ઘૂંટણમાં હોવું જોઈએ. પરિણામી ગ્રુટ્સ ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે કારણ કે તે શુદ્ધ નથી. ઓટ્સના વિવિધ પ્રકારના હોય છે:

આઇરિશ ઓટ્સ, જેમાં ગ્રોટ્સને ત્રણ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.

સ્ટીલ કટ ઓટ્સ જે મોટા છે

સ્કોટિશ ઓટમીલ જે ​​સ્ટીલ-કટ ઓટ્સની જેમ છે પરંતુ તે ફાઇનર છે.

ઓટ બ્રાન જે ખૂબ જ સુંદર છે અને પકવવા માટે વપરાય છે.

ઝડપી-રસોઈ ઓટ્સ જે પાંચ મિનિટમાં રસોઇ કરે છે.

ધાન્ય લોટ કે જે જમીન છે અને પકવવા માટે વપરાય છે.

અનાજના જે સામાન્ય રીતે નાસ્તો માટે ખાવામાં આવે છે

ગ્રાનોલાસ જે ઓટ્સ, બદામ, મધ, ચોખા, તજ, માખણ અને મેપલ સીરપના સંયોજનો છે.

રૉડેડ ઑટ્સ જે સામાન્ય પ્રકારના ઓટમૅલ છે જે મોટાભાગના લોકો વાપરે છે. તેઓ પૂર્વ-ઉકાળવા અને થોડું ટૂંકા ભરાયેલા ઓટ કે જે રોલર સાથે સપાટ છે અને flaked છે. રોલ્ડ ઓટ્સ કાં તો પાતળા-વળેલું અથવા જાડા-વળેલું હોઈ શકે છે.

રોલ્ડ ઓટ્સને જૂના જમાનાના ઓટમેલ અથવા ઓટ ફલેક્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે તે ઓટ્સનો સૌથી સામાન્ય પ્રકાર છે. લોકો પોર્રીજ અથવા અનાજ તરીકે નાસ્તા માટે સામાન્ય રીતે ઉપયોગ કરે છે અને તે કૂકીઝ અને ગ્રેનોલ્સ બનાવવા માટે વપરાય છે.

ડ્રાય, રોલ્ડ ઓટ્સ આયર્ન, થાઇમીન, ફાઇબર, વિટામિન એ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, ચરબી, ખાંડ, ફોસ્ફરસ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સારો સ્રોત છે. ઓટની તમામ પ્રકારની જેમ, રોલ્ડ ઓટ્સ કોલેસ્ટેરોલ અને ફાઇબર ફાઇટીંગ ફાઇબરમાં સમૃદ્ધ છે અને તેમાં સુશોભન સ્વાદ છે.

સારાંશ:

1. ઓટ્સ અનાજના અનાજ છે જે પ્રાણીઓ માટેના ફીડ્સ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા તેમના બીજ માટે વાવેતર કરવામાં આવે છે અને જે માનવો દ્વારા પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે. રોલ્ડ ઓટ્સ માનવ વપરાશ માટે ઓટમૅલ ફિટ તરીકે પ્રોસેસ કરેલા ઓટ્સનો એક પ્રકાર છે.

2 ઓટને સાફ કરવામાં આવે છે, ઓસ્ટિમેલ બનવા માટે ચોખ્ખા કરવામાં આવે છે, જે વિવિધ પ્રકારના હોઈ શકે છે: સ્ટીલ કટ, આઇરિશ, સ્કોટિશ, ઓટ બ્રાન, અનાજ, તાત્કાલિક, ઝડપી રાંધવાનું અથવા રોલ્ડ જે ગ્રેનોલ્સનું મુખ્ય ઘટક છે.

3 રોલ્ડ ઓટ્સ પૂર્વ-રાંધેલા હોય છે અને શેકેલા હોય છે ત્યારે રોલર સાથે ફ્લેટન્ડ થાય છે અને ઓટને વિવિધ પ્રકારના ઓટ્સ બનાવવા માટે લોટમાં અથવા લોટમાં કાપવામાં આવે છે.

4 રોલ્ડ ઓટ્સને જૂના જમાનાનું ઓટ્સ પણ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે સૌથી સામાન્ય રીતે વાપરવામાં આવતી ઓટમીલ છે અને તે લોકો દ્વારા શરૂઆતના સમયથી ખાય છે.

5 ઓટ્સ ફાઈબરમાં સમૃદ્ધ છે જે કોલેસ્ટ્રોલની લડાઈ છે જ્યારે શુષ્ક, રોલ્ડ ઓટ્સ એ વિટામિન એ, થાઇમીન, લોખંડ અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સનો સારો સ્રોત છે.