લોક અને કી અને પ્રેરિત ફીટ વચ્ચે તફાવત: લૉક અને કી વિ પ્રેરિત ફીટ
લોક vs કી વિ પ્રેરિત ફીટ
ઉત્સેચકોને જૈવિક ઉત્પ્રેરક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે સજીવમાં લગભગ દરેક સેલ્યુલર પ્રતિક્રિયામાં વપરાય છે. તેઓ બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાના દરમાં વધારો કરી શકે છે, પ્રતિક્રિયા દ્વારા એન્ઝાઇમ પોતે બદલાતા વગર. તેની પુનઃઉત્પાદનક્ષમતાને લીધે, એન્ઝાઇમની એક નાની સાંદ્રતા ખૂબ અસરકારક હોઇ શકે છે. બધા ઉત્સેચકો પ્રોટીન અને આકાર ગોળાકાર હોય છે. જો કે, અન્ય તમામ ઉત્પ્રેરકની જેમ, આ જૈવિક ઉત્પ્રેરક ઉત્પાદનોની અંતિમ રકમમાં ફેરફાર કરતા નથી, અને તેઓ પ્રતિક્રિયાઓ થઈ શકતા નથી. અન્ય સામાન્ય ઉત્પ્રેરકથી વિપરીત, ઉત્સેચકો માત્ર એક પ્રકારની પ્રતિક્રિયાશીલ પ્રતિક્રિયા પેદા કરે છે, તેથી પ્રતિક્રિયા ચોક્કસ. ત્યારથી, ઉત્સેચકો પ્રોટીન છે; તેઓ ચોક્કસ તાપમાન, દબાણ અને પીએચ શ્રેણીમાં કામ કરી શકે છે. મોટાભાગના ઉત્સેચકો 'એન્ઝાઇમ-સબસ્ટ્રેટ સંકુલ' ની શ્રેણી બનાવીને પ્રતિક્રિયાઓ ઉત્પ્રેરિત કરે છે. આ સંકુલમાં, સબસ્ટ્રેટમાં સંક્રમણની સ્થિતિને અનુલક્ષીને ઉત્સેચકોમાં વધુ સખત બાંધે છે. આ સ્થિતિમાં નીચી ઊર્જા છે; તેથી તે બિનઅનુભવી પ્રતિક્રિયાના સંક્રમણ સ્થિતિ કરતાં વધુ સ્થિર છે. પરિણામે, એન્ઝાઇમ જૈવિક પ્રતિક્રિયાના સક્રિયકરણ ઊર્જાને ઘટાડે છે, જે તે ઉત્પ્રેરક છે. એન્ઝાઇમ-સબસ્ટ્રેટ સંકુલ રચના કેવી રીતે થાય તે સમજાવવા માટે બે મુખ્ય સિદ્ધાંતોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેઓ લોક-કી-કી સિદ્ધાંત અને પ્રેરિત-ફિટ થિયરી છે.
લૉક-એન્ડ-કી મોડલઉત્સેચકોમાં અત્યંત ચોક્કસ આકાર હોય છે, જેમાં નિષ્ક્રિય સાઇટ્સ તરીકે ફાટ અથવા પોકેટનો સમાવેશ થાય છે. આ થીયરીમાં, સબસ્ટ્રેટ સક્રિય સાઇટમાં બંધ થઈ જાય છે જેમ કે તાળું કી. મુખ્યત્વે આયનીય બોન્ડ્સ અને હાઇડ્રોજન બોન્ડ સક્રિય સાઇટમાં સબસ્ટ્રેટને એન્ઝાઇમ-સબસ્ટ્રેટ જટિલ બનાવવા માટે ધરાવે છે. એકવાર તે રચના થઈ જાય તે પછી એન્ઝાઇમ સબસ્ટ્રેટને બદલવામાં મદદ કરીને પ્રતિક્રિયા આપે છે, ક્યાં તો તેને વિભાજન અથવા અસ્તર ટુકડાઓ એક સાથે. આ સિદ્ધાંત સક્રિય સાઇટ્સ અને સબસ્ટ્રેટ વચ્ચેના ચોક્કસ સંપર્ક પર આધારિત છે. તેથી, આ સિદ્ધાંત તદ્દન સાચી નથી, ખાસ કરીને જ્યારે સબસ્ટ્રેટ અણુના રેન્ડમ ગતિ સામેલ છે.
આ થીયરીમાં, સક્રિય સાઇટ તેના આકારને સબસ્ટ્રેટ અણુને ઢાંકી દે છે. એન્ઝાઇમ, ચોક્કસ સબસ્ટ્રેટ સાથે બંધનકર્તા, તેના સૌથી અસરકારક આકાર લે છે તેથી, એન્ઝાઇમનું આકાર સબસ્ટ્રેટથી અસર કરે છે, જેમ કે હાથથી પ્રભાવિત મોજાનું આકાર. ત્યારબાદ એન્ઝાઇમ પરમાણુ સબસ્ટ્રેટ અણુને વિકૃત કરે છે, બોન્ડ્સને ખેંચે છે, અને સબસ્ટ્રેટને ઓછા સ્થિર બનાવે છે, આમ પ્રતિક્રિયાના સક્રિયકરણ ઊર્જાને ઘટાડે છે. સક્રિયકરણ ઊર્જા ઓછી હોવાથી, પ્રતિક્રિયા ઉત્પાદનોની રચના કરતી એક મહાન ગતિએ થાય છે.ઉત્પાદનો પ્રકાશિત થયા પછી, એન્ઝાઇમની સક્રિયકરણ સાઇટ પછી તેના મૂળ આકારમાં પરત આવે છે અને, આગામી સબસ્ટ્રેટ અણુને જોડે છે.
• પ્રેરિત-ફિટ થિયરી લોક-કી-કી-થિયરીની સુધારેલી આવૃત્તિ છે.
• લૉક-એન્ડ-કી થિયરીની જેમ, પ્રેરિત-ફિટ થિયરી સક્રિય સાઇટ અને સબસ્ટ્રેટ વચ્ચેના ચોક્કસ સંપર્ક પર આધારિત નથી.
• પ્રેરિત-ફિટ થિયરીમાં, સજીવ દ્વારા એન્ઝાઇમ આકાર પર અસર થાય છે, જ્યારે લોક-કી-કી થિયરીમાં, સબસ્ટ્રેટ આકાર એન્ઝાઇમ દ્વારા અસરગ્રસ્ત છે.
• લૉક-એન્ડ-કી થિયરીમાં, સક્રિય સાઇટ્સની ચોક્કસ આકાર હોય છે, જ્યારે ઇન્ડ્યુસ્ડ-ફિટ થિયરીમાં, સક્રિય સાઇટમાં શરૂઆતમાં ચોક્કસ આકાર નથી, પરંતુ બાદમાં સાઇટનું આકાર સબસ્ટ્રેટ મુજબ રચાય છે, જે બાંધી રહ્યું છે.
