એલ-ટાયરોસિન અને ટાયરોસિન વચ્ચેના તફાવત. એલ-ટાયરોસિન વિ ટ્રોસિન
એલ-ટાયરોસિન વિ ટાયરોસીન
એલ-ટાયરોસિન અને ટાયરોસિન વચ્ચેની મુખ્ય તફાવત એ પ્લેન ધ્રુવીકૃત પ્રકાશને ફેરવવાની ક્ષમતા છે. ટાયરોસિન એક જીવવિજ્ઞાન સક્રિય સક્રિય કુદરતી બિન-આવશ્યક α-amino acid છે. Chiral કાર્બન અણુની આસપાસ બે જુદા જુદા enantiomers રચના કારણે isomers બે સ્વરૂપો, માં થઇ શકે છે. આને અનુક્રમે એલ- અને ડી સ્વરૂપો અથવા ડાબા-હાથે અને જમણા હાથની ગોઠવણી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ એલ અને ડી સ્વરૂપો ઓપ્ટિકલી સક્રિય હોવાનું કહેવાય છે, અને ઘડિયાળની દિશા અથવા એન્ટિકૉકવૉવ જેવી અલગ દિશામાં પ્લેનનું ધ્રુવીકરણ કરેલ પ્રકાશ ફેરવો. જો પ્લેન પ્રકાશને ધ્રુવીકૃત કરે છે તે ટાયરોસિન એન્ટિકૉકવૉલથી ફરે છે, તો પછી પ્રકાશ છૂટો પાડે છે અને તેને એલ-ટાયરોસિન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. જો કે, તે અહીં કાળજીપૂર્વક નોંધેલું હોવું જોઈએ કે આઈ-ઓમર્સનો ડી- અને એલ-લેબલીંગ ડી-અને એલ લેબલીંગ જેવી નથી.
ટાયરોસિન શું છે?
ટાયરોસિન એક બિન-આવશ્યક એમિનો એસિડ છે, જેને ફેનીલલાનિન નામના એમિનો એસિડથી આપણા શરીરમાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. રાસાયણિક સૂત્ર સી 6 એચ 4 (તે એનએચ 2 ) અને કાર્બોક્ઝિલિક એસિડ (-COOH) રાસાયણિક સૂત્ર સાથે કાર્યાત્મક જૂથો સાથે જોડાયેલ એક જીવવિજ્ઞાનની મહત્વપૂર્ણ કાર્બનિક સંયોજન છે. OH) -CH 2 -CH (NH 2 ) - કોહ ટાયરોસિનના ચાવીરૂપ ઘટકો કાર્બન, હાઇડ્રોજન, ઓક્સિજન અને નાઇટ્રોજન છે. ટાયરોસિનને (આલ્ફા-) α-amino acid તરીકે ગણવામાં આવે છે કારણ કે કાર્બોક્સિલીક એસિડ ગ્રુપ અને એમિનો જૂથ કાર્બન હાડપિંજરમાં સમાન કાર્બન અણુ સાથે જોડાયેલ છે. ટાઇરોસિનનું મોલેક્યુલર માળખું 1 આંકમાં આપવામાં આવ્યું છે.
આકૃતિ 1: ટાયરોસિનનું મોલેક્યુલર માળખું (* કાર્બન પરમાણુ ચાઇરલ અથવા અસમપ્રમાણ કાર્બન અણુ છે અને આલ્ફા - કાર્બન અણુનું પણ પ્રતિનિધિત્વ કરે છે)
ટાયરોસિન છોડની પ્રકાશસંશ્લેષણમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તે મગજ રસાયણો જેમ કે એપિનેફ્રાઇન, નોરેપીનફ્રાઇન અને ડોપામાઇન તરીકે ઓળખાય છે તેવા ઘણા મહત્વપૂર્ણ ચેતાપ્રેષકોના સંશ્લેષણ માટે એક બિલ્ડિંગ બ્લોક તરીકે કાર્ય કરે છે. વધુમાં, ટાયરોસિન મેલનિન રંગદ્રવ્ય ઉત્પન્ન કરવા માટે જરૂરી છે, જે માનવ ત્વચા રંગ માટે જવાબદાર છે. તદુપરાંત, ટાયરોસિન ઉત્પાદન માટે મૂત્રપિંડ, થાઇરોઇડ, અને કફોત્પાદક ગ્રંથીઓના કાર્યમાં પણ મદદ કરે છે અને તેમના હોર્મોન્સ નિયમન કરે છે.
એલ- ટાયરોસિન શું છે?
ટાયરોસિન પાસે ચાર અલગ અલગ જૂથો છે, જે 2 nd કાર્બનનો છે, અને તે અસમપ્રમાણ ગોઠવણી છે. આ અસમપ્રમાણ અથવા ચીરલ કાર્બન અણુની હાજરીને કારણે પણ ટાયરોસિનને ઓપ્ટીકલી સક્રિય એમિનો એસિડ તરીકે ગણવામાં આવે છે. ટાયરોસિનમાં આ અસમપ્રમાણ કાર્બન અણુ આકૃતિ 1 માં દર્શાવવામાં આવે છે.આ રીતે, ટાયરોસિન સ્ટીરિઓઓસોમર્સ પેદા કરી શકે છે, જે આયોમિક અણુઓ છે જે સમાન પરમાણુ સૂત્ર ધરાવે છે, પરંતુ જગ્યામાંના તેમના અણુઓના ત્રિ-પરિમાણીય (3-ડી) દિશાઓમાં અલગ અલગ હોય છે. બાયોકેમિસ્ટ્રીમાં, એન્એન્ટીયોમર્સ બે સ્ટીરિયોઓસોમર્સ છે જે એકબીજાના બિન-સુપરિપોપોઝબલ મિરર ઈમેજો છે. ટાયરોસિન એ L- અને D- કન્ફિગરેશન તરીકે ઓળખાય છે અને ટાયરોસિનના એન્એન્ટીયોમર્સ તરીકે ઓળખાય બે enantiomer સ્વરૂપો ઉપલબ્ધ છે 2. આકૃતિ 2 માં આપવામાં આવે છે.
આકૃતિ 2: ટાયરોસિન એમિનો એસિડના એન્એન્ટીયોમર્સ. ટાયરોસિન એન્એન્ટીયોમર્સના એલ ફોર્મ, કોહ, એનએચ 2, એચ, અને આર જૂથો એઝમેટ્રિક સી અણુની ઘડિયાળની દિશામાં ગોઠવાય છે જ્યારે ડી-ફોર્મ તે એન્ટિકલોકવ્સ દિશામાં ગોઠવાય છે. ટાયરોસિનના એલ અને ડી સ્વરૂપો ચીરલ પરમાણુઓ છે જે ધ્રુવીકરણ પ્રકાશના વિમાનને વિવિધ દિશામાં ફેરવી શકે છે, જેમ કે એલ-ફોર્મ્સ અને ડી-સ્વરૂપો પ્લેન ધ્રુવીકૃત પ્રકાશને ડાબે (એલ ફોર્મ) અથવા જમણી તરફ ફેરવી શકે છે (ડી-ફોર્મ)
એલ-ટાયરોસિન અને ડી-ટાયરોસિન એકબીજાના એન્ટિએનોમર્સ છે અને તે સમાન ભૌતિક લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે, જેમાં દિશાથી તે ધ્રુવીકરણવાળા પ્રકાશને ફેરવે છે. જો કે, ડી અને એલ ના નામકરણ એમોનો એસિડમાં સામાન્ય નથી, જેમાં ટાયરોસિનનો સમાવેશ થાય છે. ઉપરાંત, તેઓ બિન-સુપરિપોપોઝબલ મિરર ઇમેજ સંબંધ ધરાવે છે, અને આ દર્પણ ઈમેજો પ્લેન-ધ્રુવીકૃત પ્રકાશને સમાન ડિગ્રીમાં ફેરવી શકે છે પરંતુ જુદી જુદી દિશામાં. ટાયરોસિનના ડી અને એલ આઇસોમર જે ઘડિયાળની દિશામાં દિશામાં ઉડ્ડયન કરેલા વિમાનને ધ્રુવીકરણ કરે છે તેને ડેક્ષ્ટ્રોરોટેટરી અથવા ડી-લિસિન તરીકે કહેવામાં આવે છે કે એન્એન્ટીયોમર લેબલ થયેલ છે (+). બીજી તરફ, ટાયરોસિનના ડી અને એલ આઇસોમર જે એન્ટીકલોકલીસ દિશામાં પ્લેન ધ્રુવીકૃત પ્રકાશને ફેરવે છે તેને લાવેરોટોરેટરી અથવા એલ-ટાયરોસિન કહેવાય છે કે એન્એન્ટીયોમર લેબલ થયેલ છે (-). ટાયરોસિનના આ, એલ- અને ડી-સ્વરૂપોને ઓપ્ટિકલ ઇસ્મામર્સ (આકૃતિ 2) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
એલ-ટાયરોસિન એ ટાયરોસીનનું સૌથી વધુ ઉપલબ્ધ સ્થિર સ્વરૂપ છે અને ડી- ટાયરોસિન એ ટાયરોસિનનું કૃત્રિમ સ્વરૂપ છે, જે રસીકરણ દ્વારા એલ-ટાયરોસિનથી સંશ્લેષણ કરી શકાય છે. એલ-ટાયરોસિન ચેતાપ્રેષકો, મેલામેઇન અને હોર્મોન્સના સંશ્લેષણમાં માનવ શરીરમાં નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવે છે. ઔદ્યોગિક રીતે, માઇક્રોબાયલ આથોની પ્રક્રિયા દ્વારા એલ-ટાયરોસિનનું ઉત્પાદન થાય છે. તેનો મુખ્યત્વે ફાર્માસ્યુટિકલ અને ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ક્યાંતો આહાર પૂરવણી અથવા ખોરાક ઉમેરવામાં.
એલ-ટાયરોસિન અને ટાયરોસિન વચ્ચે શું તફાવત છે?
ટાયરોસિન અને એલ-ટાયરોસિન એકસરખી ભૌતિક ગુણધર્મો ધરાવે છે, પરંતુ તેઓ અલગ અલગ દિશામાં પ્લેન ધ્રુવીકૃત પ્રકાશ ફેરવે છે. પરિણામે, એલ-ટાયરોસિનમાં નોંધપાત્ર અલગ જૈવિક અસરો અને વિધેયાત્મક ગુણધર્મો હોઈ શકે છે. જો કે, આ જૈવિક અસરો અને વિધેયાત્મક ગુણધર્મોને અલગ પાડવા માટે ખૂબ જ મર્યાદિત સંશોધન કરવામાં આવ્યું છે. આમાંના કેટલાક તફાવતો શામેલ હોઈ શકે છે,
સ્વાદ
એલ-ટાયરોસિન: એમ-એસિડ્સના એલ-સ્વરૂપને બેસ્વાદ તરીકે ગણવામાં આવે છે, ટાયરોસિન: ડી સ્વરૂપો મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે
તેથી, એલ-ટાયરોસિન ટાયરોસિન કરતાં ઓછી / કોઈ મીઠું હોઈ શકે છે.
વિપુલતા
એલ-ટાયરોસિન: એલ-ટાયરોસિન સહિતના એમિનો એસિડનું સ્વરૂપો પ્રકૃતિમાં સૌથી વધુ સમૃદ્ધ સ્વરૂપ છે.ઉદાહરણ તરીકે, સામાન્ય રીતે પ્રોટીનમાં જોવા મળેલા ઓગણીય એલ-એમિનો એસિડ્સમાંથી નવ ડેક્ષ્ટ્રોરોટેટરી હોય છે, અને બાકીના લેવોટોરેટરી છે.
ટાયરોસિન: પ્રાયોગિક રીતે જોવામાં આવતી એમિનો એસિડના ડી-ફોર્મ ખૂબ જ ભાગ્યે જ જોવા મળે છે.
સંદર્ભો મેયર્સ, એસ. (2000). ડિપ્રેશનની સારવાર માટે ન્યુરોટ્રાન્સમીટર અગ્રદૂતની ઉપયોગ. વૈકલ્પિક મેડ રેવ., 5 (1): 64-71 સોલોમોન્સ, ટી. ડબલ્યુ. જી. અને ગ્રેગ, બી. એફ. (2004). કાર્બનિક કેમિસ્ટ્રી (8 મી એડ). હોબોકેન: જહોન વિલી એન્ડ સન્સ, ઇન્ક. વેબસ્ટર, ડી. અને વાઇલ્ડગોઝ, જે. (2010). રીવ્યૂ - ફીનીલ્બેટોન્યુરિયા માટે ટાયરોસિન પૂરક. કોક્રેન ડેટાબેઝ સિસ્ટ રેવ. 4 (8): 1507.
