કિમ્બૅપ અને સુશી વચ્ચેનો તફાવત: કિમ્બૅપ વિ સુશી

કિમ્બેમ્પ વિ સુશી

નામ સુશીને કોઈ પરિચયની જરૂર નથી. તે સંભવતઃ સૌથી વધુ લોકપ્રિય જાપાનીઝ વાનગી છે, જે રોજિંદા ભોજન તરીકે તેમજ ઉજવણીઓ જેવી પ્રસંગોએ બંનેને ખાવામાં આવે છે. તે એક વાનગી છે જે ચોખાના સરકાના છંટકાવથી બનાવવામાં આવે છે. ત્યાં બીજી એશિયન વાનગી છે જે ઝડપી અમેરિકામાં લોકપ્રિય બની રહી છે અને તે કિમ્બૅપ છે. કિમ્બૅપ અને સુશીમાં ઘણી સામ્યતા છે, એટલા માટે કે જે લોકો પ્રથમ વખત કિમ્બૅપ ખાય છે તેઓ સુશીની વિવિધતા તરીકે વિચારે છે. જો કે, સમાનતા હોવા છતાં, કિમ્બૅપ અને સુશી વચ્ચેના તફાવતો છે જે આ લેખમાં વિશે વાત કરવામાં આવશે.

સુશી

જાપાનનો ચોખા વાનગી સુશી તરીકે ઓળખાય છે તે સમગ્ર વિશ્વમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે સુશીની મુખ્ય ઘટકો ચોખા અને સરકો છે છતાં સીફૂડ, મોટાભાગે માછલી, ઉજવણી દરમિયાન અને તેની સેવા આપતા રેસ્ટોરન્ટ્સમાં ઉપયોગમાં લેવાતી સુશીમાં જોવા મળે છે. સુશી એટલે ખાટા, અને તે ઐતિહાસિક હકીકતને પ્રતિબિંબિત કરે છે કે માછલી ખાટા સ્વાદમાં ચોખામાં આથો આવી છે. આ પ્રાચીન વાનગીને નરેઝુશી કહેવામાં આવે છે, જે સુશી તરીકે સમગ્ર વિશ્વમાં ભારોભાર સાથે ખાવામાં આવે છે.

કિમ્બૅપ

કિમ્બૅપ, જેને ગિમ્બાબ પણ કહેવાય છે, તે ઉકાળવા ચોખાનો ઉપયોગ કરીને કોરિયામાં બનાવેલ વાનગી છે. ચોખા જીમની અંદર લપેટીને એક ડંખ વાની તરીકે સેવા આપે છે. તે અવારનવાર વાનગી છે જે લોકોને પિકનિક દરમિયાન અને હળવા લંચના સ્વરૂપમાં નાસ્તા તરીકે લેવામાં આવે છે. કિમ્બપ ખૂબ જૂના કોરિયન વાની નથી અને 20 મી સદીના પ્રારંભિક ભાગમાં જાપાનના શાસનકાળ દરમિયાન વિકાસ થયો છે. કિમ્બૅપની ઘણાં વિવિધ જાતો કોરિયામાં બનાવેલ અને ખાવામાં આવે છે, પરંતુ તમામ કિમ્બૅપની મૂળભૂત ઘટક ચોખા અને સીવીડ છે જે ગીમ તરીકે ઓળખાય છે. કિમ્બૅપ નામના રેપિંગમાં માછલી, ઇંડા અને શાકભાજી પણ મળી શકે છે. આ વાનગી બનાવવા માટે વિવિધ ભાતની જાતોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. ચોખા સામાન્ય રીતે મીઠું અને તેલ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

કિમ્બૅપ વિ સુશી

• કિમ્બૅપ એક કોરિયન વાનગી છે જ્યારે સુશી જાપાનીઝ મૂળનું એક વાનગી છે

• સુશી વિશ્વભરમાં કિમ્બૅપ કરતાં વધુ લોકપ્રિય છે

• સુશી ખૂબ પ્રાચીન છે જ્યારે કિમ્બપે 20 મી સદીમાં જાપાનીઝ શાસન હેઠળ કોરિયામાં વિકાસ થયો

• સુશીની લોકપ્રિયતાના કારણે, ત્યાં ઘણા લોકો છે જેમ કે કોરિયન સુશી તરીકે કિમ્બૅપને લેબલ કરો

• સુશી મોટા પ્રમાણમાં સરકોનો ઉપયોગ કરે છે જે ચોખામાં ઉમેરાય છે કિમ્બપે તલના તેલનો ઉપયોગ

• કિમ્બૅપમાં સુશી જેવી કાચા માછલી નથી હોતી

• કિમ્બૅપ સીવીડ ચોખા છે, જ્યારે સુશી સરકોનો ચોખા છે