ઇસોપ્રોપીલ આલ્કોહોલ અને ડિનોટેર્ડ આલ્કોહોલ વચ્ચેના તફાવત
ઇસોપીરાપીલ આલ્કોહોલ વિ ડેનેચરડ આલ્કોહોલ
ઇસોપ્રોપીલોલ આલ્કોહૉલ અને ડિનોચરડ આલ્કોહોલ આલ્કોહોલ જૂથ હેઠળ વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમની પાસે -ઓએચ ગ્રુપ છે. આ શ્રેણીમાં બે કે ત્રણ કાર્બોનનો સમાવેશ થાય છે. ઓએચ જૂથ એ એસપી 3 હાઇબ્રિડાઇઝ્ડ કાર્બન સાથે જોડાયેલ છે. બંને ધ્રુવીય પ્રવાહી છે અને તેમાં હાઇડ્રોજન બોન્ડ રચવાની ક્ષમતા છે. એના પરિણામ રૂપે, બંને અંશે સમાન ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મો ધરાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, બંને જ્વલનશીલ અને ઝેરી પ્રવાહી છે.
ઇસોપ્રોપીલ આલ્કોહોલ
ઇસોપ્રોપીલ આલ્કોહોલ, જેને 2-પ્રોપાનોલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, પ્રોપેનોલ તરીકે સમાન પરમાણુ સૂત્ર ધરાવે છે. તેનું પરમાણુ વજન લગભગ 60 ગ્રામ મીલ -1 છે. મોલેક્યુલર સૂત્ર C 3 એચ 8 O છે. તેથી, આયોપ્રોપીલિલ આલ્કોહોલ એ પ્રોપાનોલનું આયોજક છે. આ અણુનો હાયડ્રોક્સિલે ગ્રુપ સાંકળમાં બીજા કાર્બન અણુ સાથે જોડાયેલ છે. તેથી, આ ગૌણ દારૂ છે આઇસપ્પોરિક આલ્કોહનું ગલનબિંદુ એ -88 o C છે, અને ઉત્કલન બિંદુ 83 o C છે. તે સામાન્ય શરતો હેઠળ પાણી અને સ્થિર સાથે ભળી જતું હોય છે. આ રંગહીન, સ્પષ્ટ, જ્વલનશીલ પ્રવાહી છે. તે એક મજબૂત ગંધ છે આ માધ્યમિક આલ્કોહોલ હોવાથી, તે ગૌણ આલ્કોહોલને લગતી તમામ પ્રતિક્રિયાઓથી પસાર થાય છે. તે એસેટોન ઉત્પન્ન કરવા માટે હિંસક ઓક્સિડાઇઝ કરે છે. આ દારૂને દ્રાવક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, ઘરનાં ઉત્પાદનો, પર્સનલ કેર પ્રોડક્ટ્સ અને અન્ય કેમિકલ્સ બનાવવા.
નકામું આલ્કોહોલ
ઇથેનોલ C 2 એચ 5 ઓએચનું મોલેક્યુલર સૂત્ર સાથે સરળ દારૂ છે. તે સ્પષ્ટ ગંધ સાથેનો રંગહીન પ્રવાહી છે. વધુમાં, ઇથેનોલ એક જ્વલનશીલ પ્રવાહી છે. ઇથેનોલનો ગલનબિંદુ -114 છે 1 ઓ સી, અને ઉત્કલન પોઇન્ટ 78 છે. 5 ઓ સી. ઇથેનોલ-ઓએચ જૂથમાં ઓક્સિજન અને હાઇડ્રોજન વચ્ચે ઇલેક્ટ્રોનગેટિટી તફાવતના કારણે ધ્રુવીય છે. પણ, -ઓએચ જૂથને કારણે, તેમાં હાઇડ્રોજન બોન્ડ્સ બનાવવાની ક્ષમતા છે. ઇથેલ દારૂ પીણું તરીકે ઉપયોગ થાય છે ઇથેનોલ ટકાવારી અનુસાર, વાઇન, બિઅર, વ્હિસ્કી, બ્રાન્ડી, એરાર્ક વગેરે જેવા વિવિધ પ્રકારનાં પીણાં છે. ડેનેચરડ આલ્કોહોલ અન્ય એડિટિવ્સ સાથે ઇથેનોલ છે, જે તેને પીવા માટે બિનતરફેણકારી બનાવે છે. આને મિથાઈલેટેડ સ્પિરિટ્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે અગાઉ, આમાંના મુખ્ય ઉમેરણ મિથેનોલ હતા, જે લગભગ 10% છે. મિથેનોલ સિવાય, ઍનિપોર્ટિક આલ્કોહોલ, એસેટોન, મિથાઈલ એથિલ કેટોન, મિથાઈલ આઇસોબુટાઇલ કેટોન, અને ડેનેટોનિયોમ જેવા અન્ય ઉમેરણોને પણ વિકૃતિકૃત દારૂ બનાવવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે. આ વધારાના અણુઓના વધારાથી ઇથેનોલના રાસાયણિક પ્રકૃતિ પર અસર થતી નથી પરંતુ તે અત્યંત ઝેરી બનાવે છે. ડાયઝનો ઉમેરાને લીધે કેટલીકવાર વિકૃતિકૃત દારૂનો રંગ હોઇ શકે છે. બિનકાર્યક્ષમ દારૂ મુખ્યત્વે દ્રાવક અને બળતણ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.તે જૈવિક નમુનાઓને જાળવવા ક્લીનર, એન્ટિસેપ્ટિક તરીકે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે, વગેરે. ડેનેચરડ આલ્કોહોલ વિવિધ કાર્યોમાં મિથેનોલ અને ઇથેનોલ માટે સસ્તા વિકલ્પ છે.
