ઇડાહો અને રસેટ બટાકા વચ્ચેનો તફાવત

ઇડાહો વિઝાની ઘણી જાતોમાંની એક છે. રસેટ બટાકા

ઇડાહો બટાકા યુનાઈટ્સ સ્ટેટ્સમાં ઇડાહો રાજ્યમાં ઉગાડવામાં આવેલાં બટાકા છે, અને ઇડાહો અને અન્ય અમેરિકાના અન્ય રાજ્યોમાં ઉગાડવામાં આવેલી ઇડાહો બટાકા અથવા ઇડાહોથી ઉગાડવામાં આવતા બટાકાની ઘણી જાતો પૈકીની એક છે "રસેટ".

ઇડાહો પોટેટો
ઇડાહોના અમેરિકન રાજ્યમાં ઉગાડવામાં આવતા બટાટાને ઇડાહો બટાટા કહેવામાં આવે છે. "ઇડાહો બટાટા" અને "ઉગાડવામાં ઇડાહો" સીલ સર્ટિફિકેટ છે જે સમવાયી રજિસ્ટર્ડ કરવામાં આવ્યા છે. આ સીલ અથવા ગુણ આઇપીસી, ઇડાહો પોટેટો કમિશનના સંબંધમાં છે. ઇડાહો રાજ્યમાં ઉગાડવામાં આવતા બટાટાના 30 થી વધુ વિવિધ પ્રકારો છે, પરંતુ ત્યાં કોઈ વિવિધતા નથી કે જેને "ઇડાહો બટેટા" કહેવાય છે "ઇડાહોમાં ઉગાડવામાં આવતા બટાકાની વિવિધ જાતો છે; રીલેટ બરબૅન્ક, યૂકોન ગોલ્ડ, ફિંગરંગ્સ, રેડ, વગેરે. આઈડહૉ બટાટાની અત્યાર સુધીમાં સૌથી પ્રખ્યાત વિવિધતા એ છે કે રેટેટ બુરબેન્ક

ઇડાહો બટાટા સમગ્ર વિશ્વમાં જાણીતા છે. અન્ય રાજ્યોમાં ઉગાડવામાં આવતા બટાકાથી તેમને અલગ અલગ બનાવે છે તે આબોહવા, જ્વાળામુખીની માટી અને સિંચાઈ છે, જે ઇડાહો બટેટાના સ્વાદને અલગ પાડવા માટે મદદ કરે છે.
ઇડાહો બટાકાની અને રસેટ વચ્ચેની મૂંઝવણ પ્રચલિત છે. લોકો સામાન્ય રીતે "ઇડાહો બટાટા" માટે "રસેટ બટાટાનો" શબ્દનો ઉપયોગ કરે છે, જે ન્યૂયોર્કના સધર્ન ડિસ્ટ્રિક્ટ દ્વારા લડવામાં આવ્યો હતો અને ન્યાયાધીશે એવી ખાતરી વ્યક્ત કરી હતી કે આ બે શબ્દો એકબીજાના રૂપમાં વાપરવામાં આવશે નહીં. એક રસેટ બટાટા ઇડાહો બટેટા નથી એક રસેટ બટાટા એ ઇડાહો-પુખ્ત બટાકાની એક જાતો છે.

રસેટ પોટેટો
રુસેટ બટાટા યુ.એસ.ના ઘણા રાજ્યોમાં ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ સૌથી જાણીતા પ્રાસંગિક ઇડાહોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તે યુ.એસ.માં બટાટાનો સૌથી સામાન્ય પ્રકાર છે. તેમને રેટેટ બુરબૅન્ક અથવા બરબૅન્ક બટાકા પણ કહેવામાં આવે છે. લુટેનબર્ગ, મેસેચ્યુસેટ્સમાં અકસ્માત દ્વારા 1870 ના દાયકામાં લ્યુથર બરબૅન્ક દ્વારા વિકસાવવામાં આવી હતી. તે પ્રારંભિક રોઝ નામના કલ્ટીવાર પરથી ઉતરી આવ્યું છે.
એક રાસેટ બટાટા આકારમાં અંડાકાર હોય છે અને ચોખ્ખા જેવી, રાસેટ-રંગીન અથવા ભુરો ત્વચા હોય છે. આ વિટામિન બી 6, વિટામિન સી, અને કાર્બોહાઈડ્રેટ અથવા સ્ટાર્ચમાં ઉચ્ચ છે. ખાંડની સામગ્રી ઊંચી અને 3-4 ગ્રામ છે ડાયેટરી ફાઈબરની હાજરી છે રિત્સ પાસે સરેરાશ કદના બટેટા દીઠ 120-135 કેલરી હોય છે અને તે સોડિયમ, કોલેસ્ટ્રોલ અને સેચ્યૂરેટેડ ચરબીઓમાં ઓછું હોય છે.

તે મુખ્યત્વે પકવવા અને ફ્રાઈંગ અથવા મેશિંગ માટે વપરાય છે. તેનો ઉપયોગ ઉકળતા અને સૂપ્સમાં પણ થાય છે. ખાસ કરીને રુટ્સનો ઉપયોગ બટેટા ચીપ્સ બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે. રસેટની ચામડી આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક ગણવામાં આવે છે, આમ રસોઈ કરતી વખતે તેનો સમાવેશ કરવો જોઇએ.
તેમને ઠંડી, શ્યામ અને શુષ્ક સ્થળોએ સંગ્રહિત થવું જોઈએ અને તાપમાન 45-50 ડિગ્રી ફેરનહીટ પર રાખવું જોઈએ. તે એકદમ સસ્તું અને સસ્તી, સ્વાદિષ્ટ છે. તેઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના સૌથી લોકપ્રિય અને જાણીતા બટાટા છે.

સારાંશ:

"ઇડાહો બટાટા" અથવા "ઉગાડવામાં આવેલો ઇડાહો" પ્રમાણપત્રની સીલ છે જે ફેડરેટેડ રૂપે ઇડાહો પોટેટો કમિશન (આઇપીસી) દ્વારા નોંધવામાં આવી છે. ઇડાહો બટાકા મૂળભૂત રીતે યુ.એસ.માં ઇડાહો રાજ્યમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ઇડાહો રાજ્યમાં ઉગાડવામાં આવેલા ઇડાહો બટાકાની 30 થી વધુ જાતો છે. કોઈ ચોક્કસ પ્રકારને "ઇડાહો" કહેવાતું નથી. ધ રુસેટ બટાટા ઇડાહોથી ઉગાડવામાં આવતા બટાકાની વિવિધતા છે જે સમગ્ર વિશ્વમાં સૌથી લોકપ્રિય અને જાણીતા છે.