હેમ અને પોર્ક વચ્ચેનો તફાવત

હેમ વિ પોર્ક

ડુક્કરનું માંસ પશ્ચિમી દેશોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને એવા કેટલાક છે કે જેઓ તેમની સ્વાદિષ્ટ હેમની દૈનિક માત્રા વગર જીવી શકતા નથી. ડુક્કરના માંસને ડુક્કર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે પરંતુ કેટલાક એવા છે જે ડુક્કર અને હેમ વચ્ચે ભેળસેળ છે કારણ કે તેઓ બંને વચ્ચે તફાવત કરી શકતા નથી. જોકે ડુક્કર અને હેમ સમાન પ્રાણીના માંસમાંથી આવે છે, આ લેખમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે તે બંને વચ્ચે તફાવત છે.

બકરી માટે ડુક્કરનું માંસ શું છે અને ડુક્કરનું માંસ શું છે. પરંતુ હેમની લોકપ્રિયતા ઘણા લોકો માટે મૂંઝવણનું કારણ બની છે કારણ કે ઘણા લોકો એક જ પ્રાણીના વિવિધ જાતિઓમાંથી આવતા ડુક્કર અને હેમ વિશે વિચારતા આવ્યા છે. આવા લોકો માટે, સ્થાનિક ડુક્કરનું માંસ ડુક્કર કહેવાય છે. તે વિશ્વભરમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી મીઠાના એક છે કારણ કે ઘણા ધર્મોમાં ખાવું ખાવાને નિષિદ્ધ માનવામાં આવે છે. પોર્કને ઘણા સ્વરૂપો જેમ કે શેકેલા, પીવામાં, અથવા રાંધવામાં આવે છે. કેટલાક વાનગીઓમાં, તે બંને રાંધવામાં આવે છે અને પીવામાં આવે છે.

હેમ પ્રાણીમાંથી મેળવેલા કાચા માંસનો એક ભાગ છે. આમ તે તકનિકી ડુક્કર છે હજી પણ લોકો તેને અલગ રીતે ફોન કરવાનું પસંદ કરે છે કારણ કે તે પ્રાણીની જાંઘ અને ગાંઠ છે. મોટે ભાગે માંસ, જ્યારે તે સાધ્ય થાય છે તેને હેમ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેથી તે કહેવું સલામત છે કે ડુક્કર અને હેમ બંને પ્રાણીઓ એક જ પ્રાણીના માંસમાંથી આવે છે, જ્યારે હેમ હંમેશા સાધ્ય છે જ્યારે ડુક્કર કાચું માંસ છે. જો તમે ટેન્ડરલાઈન ખાય છે, જે ગોમાંસમાંથી કાપી છે, તો તમે ડુક્કર અને હેમ વચ્ચે તફાવત કરી શકો છો. હેમ ડુક્કરના કટનું વિશેષ નામ છે.

હામને અમુક જગ્યાએ બેકોન અથવા તો ગેનન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે પરંતુ ડુક્કરનું હેમ શું બનાવે છે તે છે કે તે ક્યાં તો મીઠું ચડાવેલું અથવા સુકાઈ ગયું છે. જો કે, ફેટિઅર કટને બેકોન કહેવામાં આવે છે. ઓછી ફેટી માંસને હેમ કહેવામાં આવે છે, જે તેના પર શ્રેષ્ઠ રિંગ છે.

સંક્ષિપ્તમાં: • ડુક્કરના માંસને ડુક્કર કહેવામાં આવે છે જ્યારે જાંઘોમાંથી એક વિશિષ્ટ કટને હેમ કહેવામાં આવે છે • એવું લાગે છે કે હેમ અને ડુક્કર એક જ પ્રાણીની વિવિધ જાતોમાંથી આવે છે. • પશુમાંથી માંસ, જ્યારે તે સાધ્ય થાય છે તે હેમ કહેવાય છે.