ફૂડ એલર્જી અને ફૂડ અસહિષ્ણુતા વચ્ચેનો તફાવત.
સામાન્ય રીતે, ખોરાકની એલર્જી અને ખોરાકની અસહિષ્ણુતા વચ્ચેનો તફાવત એ છે કે તમારા શરીર ખોરાકને નકારી કાઢે છે. એવું કહેવાય છે કે ખાદ્ય એલર્જી જીવલેણ બની શકે છે, ભલે ધમકી તાત્કાલિક ન હોય. દાખલા તરીકે, સીલીઆક રોગ અથવા સેલિયાક સ્પ્રુ તરીકે ઓળખાતી સ્થિતિ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય માટે લાંબા ગાળાના એલર્જી છે, જે રક્ષણાત્મક અને પોષક તત્વોને પકડે છે, જે આખરે કેન્સર તરફ દોરી શકે છે. મગફળી અથવા દૂધની એલર્જીને લીધે અસ્થિવિધ્ધિક આંચકો જેવા, તાત્કાલિક જીવલેણ લક્ષણો વધુ નોંધપાત્ર હોઇ શકે છે.
અન્ન અસહિષ્ણુતા કંઈક અલગ છે શરીર તૃપ્ત ખોરાકને નબળી રીતે પ્રતિક્રિયા કરે છે, જેનાથી તમને હૃદયની બર્ન, અપચો, અથવા ઝાડા જેવા લક્ષણો આપવામાં આવે છે. જ્યારે તે તેનાથી નીચે આવે છે, તો તમને જે અસ્વસ્થતા લાગે છે તે તમારા શરીરની પોષક તત્વો માટે ખોરાકને તોડી પાડવા માટે અક્ષમતા છે અને તેને સામાન્ય રીતે પ્રક્રિયા કરે છે
ખોરાકની એલર્જી અને ખોરાકની અસહિષ્ણુતામાં પણ ઘણાં કારણો હોઈ શકે છે. ખોરાકની એલર્જી જૈવિક છે, અને ઘાસ માટે એલર્જી કરતાં વધુ કંઇ બદલી શકાતી નથી અથવા ઘાટને બદલી શકાય છે. ખોરાકની અસહિષ્ણુતા ઘણીવાર ગરીબ આહાર કાર્યનું પરિણામ છે. તે તણાવ, ગરીબ આહાર, પ્રવાહીની અછત, દવાઓ અને અન્ય ભૌતિક સ્થિતિને કારણે થઈ શકે છે.
સારવાર વિકલ્પો અલગ અલગ હોય છે ખાદ્ય એલર્જીને આખરે ખોરાકને હજી ખુલ્લા પાડવા માટેના ધ્યેય સાથે વ્યવહાર કરવામાં આવતો નથી. આ ઉપાય પ્રશ્નમાં ખોરાકને દૂર કરે છે. જો જીવનની જોખમી અસરો સંભવિત હોય તો એડ્રેનાલિન પેનને એપિપેન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જે કટોકટીમાં ઉપયોગ માટે દર્દીને સંચાલિત કરવામાં આવે છે.
ખોરાકની અસહિષ્ણુતા ઘણીવાર એવી આશામાં ગણવામાં આવે છે કે દર્દી ફરી એકવાર સામાન્ય, અનિયંત્રિત ખોરાકના પેટનો ફરી શરૂ કરી શકે છે. તેનો ઘણીવાર એસીડ કન્ટ્રોલર્સ અને અન્ય પ્રકારની પાચન એઇડ્સ સાથેના પાચન તંત્રનું પતાવટ થાય છે. કેટલીકવાર, આ ઉપચાર અગવડતાને અટકાવવા માટે પૂરતી છે, અને નિયમિત ભોજનની પુનઃપ્રાપ્તિ માટે પરવાનગી આપે છે.
ખોરાકની એલર્જી લગભગ હંમેશા જન્મ અથવા વિકાસના વર્ષોથી હાજર હોય છે, અને તમારી બાકીના જીવન માટે તમારી સાથે રહે છે. ખોરાક અસહિષ્ણનતા મોટા ભાગે પુખ્તાવસ્થામાં વિકાસ પામે છે, અને તે કામચલાઉ પરિસ્થિતિ હોઈ શકે છે. મોટાભાગના લોકો માટે, ખોરાક અસહિષ્ણુતા એ સૂચવી શકે છે કે તેમના ભાવનાત્મક સ્થિતિને થોડી ટીએલસીની જરૂર છે. ફૂડ એલર્જીની લાગણીઓની સ્થિતિ સાથે કરવાનું કંઈ નથી.
ખોરાકની એલર્જીને હંમેશા લક્ષણોનું ચોક્કસ કારણ નક્કી કરવા માટે તબીબી ધ્યાનની જરૂર હોય છે. સ્વયં નિદાન અને જાતે જ સારવાર માટે ખોરાક અસહિષ્ણુતા સરળ છે આમ છતાં, કોઈ પણ બિમારીથી પીડાતા કોઈપણ વ્યક્તિને સલાહ અને સારવારની યોજનાઓ માટે ફિઝિશિયન જોવું જોઈએ.
