ગ્રીક દહીં અને નિયમિત દહીં વચ્ચે તફાવત
લોકો એક મૂળભૂત કારણોસર દહીં ખાવાથી પ્રેમ કરે છે "" આશ્ચર્યજનક તંદુરસ્ત છે આહાર દહીંથી ઉત્તમ કામગીરી માટે ચોક્કસ વિટામિનો અથવા ખનિજો જરૂરી છે. પરંતુ આજકાલ, આ લહેર માટે કંઈક નવું વળાંક છે. ગ્રીક યોગની રજૂઆત સાથે, લોકો હવે પૂછે છે કે કઈ વધુ સારું છે.
મોટાભાગના લોકો દહીંના એક સ્વરૂપ તરીકે દહીં ખાતા હોય છે, અથવા નાની નાસ્તો ભોજન. દહીં, પોતે એક ખૂબ જ સર્વતોમુખી પ્રોડક્ટ છે, જે તરત જ પૂંઠુંથી ખાઈ શકાય છે, અથવા ડ્રેસિંગ માટે કેટલાક વાનગીઓ અથવા સલાડ સાથે જોડાઈ શકે છે. પ્રોબાયોટીક્સમાં સમૃદ્ધ હોવાથી, દહીંને તંદુરસ્ત માનવામાં આવે છે, ટસ્ટીએસ્ટનો ઉલ્લેખ ન કરવો, ખોરાકની આસપાસ
તેમ છતાં, ગ્રીક પ્રોટીન પ્રસિદ્ધિમાં મૂકવામાં આવ્યું છે, કારણ કે તે નિયમિત દહીંના વિરોધમાં વધુ પ્રોટીન ધરાવે છે. ગ્રીક દહીંનો એક કપ બીજા કરતાં વધુ પ્રોટીન સામગ્રી કરતાં લગભગ બે ગણું વધારે છે. જો નિયમિત દહીંનો એક કપ તમને આશરે 10 પ્રોટીન ગ્રામ આપે છે, તો પછી ઓછામાં ઓછા ગ્રીક દહીં તમને એક જ દહીં જથ્થા માટે 20 પ્રોટીન ગ્રામ આપે છે.
બીજું, ગ્રીક દહીંમાં ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે. આથી, આહાર ઉત્સાહીઓ, અને ખાસ કરીને ડાયાબિટીક લાદેન વ્યક્તિઓ, ખરેખર પરંપરાગત દહીં કરતાં પણ વધુ આ પ્રોડક્ટને પ્રેમ કરશે. તેઓ કહે છે કે બાદમાં સરેરાશ 15 થી 17 કાર્બોહાઇડ્રેટ ગ્રામ હોય છે, જે ગ્રીક દહીંના અપૂરતું 9 ગ્રામની તુલનાએ છે. એવું પણ જણાવવામાં આવ્યું છે કે કેટલાક ગ્રીક યોગર્ટ્સ 9 ગ્રામથી ઓછી કરતા ઉત્પાદન કરે છે.
ત્રીજે સ્થાને, ગ્રીક દહીં ક્રીમ અને ગાઢ છે. ટેક્સચરમાં આ સુધારો સામાન્ય રીતે ગ્રાહકો પાસેથી શુદ્ધ હકારાત્મક પ્રતિસાદને પ્રેરિત કરે છે જ્યારે ઉત્પાદન તેમના સ્વાદ કળીઓ સુધી પહોંચે છે. આ અમેઝિંગ ટેચર ટ્રિપલ સ્ટ્રેઇનિંગ દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે. આ પ્રક્રિયામાં, દહીંમાંથી વધુ છાશ અને પાણીને દૂર કરવામાં આવે છે, પરિણામે ઘન ઉત્પાદન થાય છે. કમનસીબે, કેટલાક કેલ્શિયમ અજાણતાં પ્રક્રિયામાં તેમજ દૂર કરવામાં આવે છે. તેમ છતાં, કોઈ કૃત્રિમ જાડાકરણ ઉમેરવામાં આવશે નહીં, કારણ કે તે પહેલેથી જ શરૂ કરવા માટે ખૂબ જાડા છે.
છેલ્લે, ગ્રીક દહીંને હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને હ્રદયની બિમારીવાળા લોકો માટે સારી માનવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં સોડિયમનો ઘટાડો જથ્થો છે. દહીંનો આ પ્રકાર પરંપરાગત યોગણોના સામાન્ય સોડિયમ સામગ્રી અડધાથી ઘટાડે છે.
1 ગ્રીક દહીં નિયમિત દહીં કરતાં વધુ પ્રોટીન ધરાવે છે.
2 ગ્રીક દહીંમાં નિયમિત દહીં કરતાં ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે.
3 ગ્રીક દહીં નિયમિત દહીં કરતા ઘણું ક્રીઅર અને ગાઢ છે.
4 ગ્રીક દહીંમાં ત્રણ ત્રાટકવાની પ્રક્રિયા ચાલી રહી છે, જ્યારે નિયમિત દહીંમાં માત્ર ડબલ સ્ટ્રેનીંગ થાય છે.
5 ગ્રીક દહીંમાં નિયમિત દહીં કરતાં ઓછું સોડિયમ
6 છે.સામાન્ય રીતે, ગ્રીક દહીંમાં નિયમિત દહીં કરતા ઓછો કેલ્શિયમ હોય છે.
