કૃષિ અને ખેતી વચ્ચે તફાવત

કૃષિ વિ. ફાર્મિંગ

ખેતી કૃષિનો એક ભાગ છે. તેથી, બંનેમાં સમાનતા તેમજ તફાવતો છે. કૃષિની તુલનામાં ખેતીની તુલનામાં કૃષિનો વિશાળ વિષય વિસ્તાર છે. તેથી, આ બે વિષયોના લક્ષણોની ચર્ચાની તુલનામાં મહત્વપૂર્ણ છે.

કૃષિ

શબ્દ કૃષિ એગ્રી (ખેતર) અને સંસ્કૃતિ (વાવેતર) ના બે લેટિન શબ્દો પરથી ઉતરી આવ્યું છે. કૃષિને બે મુખ્ય જૂથોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. તેઓ ખેતી અને પશુપાલન છે. વિશ્વની મોટાભાગના લોકો ઔદ્યોગિક ક્રાંતિ સુધી કૃષિ સાથે સંકળાયેલા હતા. હરિયાળી ક્રાંતિના કારણે 20 મી સદી દરમિયાન કૃષિમાં ઘનિષ્ઠ વિકાસ થયો. ફક્ત મનુષ્ય જ નથી પરંતુ એન્ટ્સ અને ડિમાશે કૃષિનો પ્રયોગ કરે છે. કૃષિનું મુખ્ય ઉત્પાદન ફૂડ, કાચી સામગ્રી, ફાઇબર અને ઇંધણ છે.

કૃષિમાં મોનો-પાક અથવા મોનો-સંસ્કૃતિ પ્રબળ છે તેથી કૃષિમાં જૈવવિવિધતા ઓછી છે. પણ, તે ઇકોલોજિકલ ઉત્તરાધિકાર નબળા. પરંપરાગત કૃષિમાં પર્યાવરણીય અસર ગણવામાં આવતી નથી, પરંતુ તે આધુનિક કૃષિમાં ગણવામાં આવે છે. કૃષિ પદ્ધતિઓમાં ખેતીની તકનીકનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

કૃષિ વિશાળ વિષય વિસ્તારને આવરી લે છે; પાકના આનુવંશિક ઇજનેરી, વનસ્પતિ સંવર્ધન, પ્રતિરોધક જાતોનું ઉત્પાદન વગેરે. આ વિભાગ હેઠળ આવે છે. તેમાં કૃષિનો સંશોધન અને વિકાસનો ભાગ પણ સામેલ છે.

ખેતી

ખેતીનો અર્થ લેટિન ભાષાના નામ ફિરમા (નિશ્ચિત કરાર અથવા કરાર) માંથી આવ્યો છે. જ્યાં કૃષિનો ઉપયોગ થાય છે તે સ્થળને ખેત કહેવામાં આવે છે. ખેતી કૃષિ અમલીકરણ આવરી લે છે. આ તો નાના પાયે હોઇ શકે છે, જેમ કે માત્ર વપરાશ માટે ખેતી અથવા યાંત્રિક પર્યાવરણ સાથે સઘન ખેતી જેવા મોટા પાયે. ત્યાં વિવિધ પ્રકારના ખેતી છે. તે સામૂહિક ખેતી, ફેક્ટરી ફાર્મિંગ, સઘન ખેતી, સંરક્ષિત સંસ્કૃતિ ખેતી અને સજીવ ખેતી છે. ખેતી તકનીકોમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ, કાપણી, ટિલિંગ, પાકના રોટેશન, પસંદગીયુક્ત લણણી વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. મોટા ફાર્મને વાવેતર કહેવામાં આવે છે. બાગાયતનાં કેટલાક ભાગો, જેમ કે દ્રાક્ષની વાડીઓ અથવા ઓર્ચાર્ડ ખેતીવાડીના વર્ગના છે. કેટલાક દેશોમાં ખેતી નોંધપાત્ર આર્થિક ક્ષેત્ર છે. મોટા ભાગના ખેતરોમાં ઇમારતોનો સમાવેશ થાય છે, જેને ખેતરની ઇમારતો કહેવામાં આવે છે. આ ઇમારતોમાં ફાર્મ હાઉસ, સિલો અને બાર્નસનો સમાવેશ થાય છે.

કૃષિ અને ખેતી વચ્ચે શું તફાવત છે? • કૃષિનો અર્થ ક્ષેત્ર ખેતી છે; ખેતી અને પશુપાલન કૃષિ ક્ષેત્રના બે મુખ્ય વિભાગો છે. • કૃષિ ઉત્પાદન, સંશોધન અને વિકાસ સહિત વિશાળ વિસ્તારને આવરી લે છે, અને ખેતી એ કૃષિ પ્રવૃત્તિઓના અમલીકરણની પ્રક્રિયા છે. • કૃષિનો સંશોધનનો ભાગ આનુવંશિક અભિયાંત્રિકી, વનસ્પતિ સંવર્ધન અને વનસ્પતિ સંરક્ષણને આવરી લે છે. આધુનિક કૃષિ ખેતીની સ્થિરતા અને સલામતીનાં પગલાંને ધ્યાનમાં લે છે. • કૃષિમાં મોનો-પાક અથવા મોનો-સંસ્કૃતિ પ્રબળ છે, પરંતુ ખેતીમાં, તે ખેતી પદ્ધતિ પર આધાર રાખીને મિશ્ર કૃષિ અથવા મોનો-પાક હોઈ શકે છે. • વિવિધ પ્રકારની ખેતી છે તે સામૂહિક ખેતી, ફેક્ટરી ફાર્મિંગ, સઘન ખેતી, સંરક્ષિત સંસ્કૃતિ ખેતી અને સજીવ ખેતી છે. • ખેતી તકનીકો અને કૃષિ તકનીકો એકબીજાના બદલે વાપરવામાં આવે છે.