ફ્લૅક્સસેડ ઓઇલ અને ફિશ ઓઈલ વચ્ચેનો તફાવત

ફ્લૅક્સસેઈડ ઓઈલ વિ ફિશ ઓઈલ

ફ્લેક્સસેડ ઓઇલ અને માછલીનું તેલ વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત તેમની રચનામાં છે. પરંતુ, એ વાત સાચી છે કે બંને flaxseed તેલ અને માછલીના તેલ ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ એક મહાન જથ્થો ધરાવે છે. બન્ને ફ્લેક્સ બીજ અને માછલીનું તેલ પૂરવણીઓ લોકો દ્વારા લેવામાં આવે છે કેમ કે તેમની પાસે ઘણા આરોગ્ય લાભો છે તેઓ બંને પોષક તત્વોથી ભરેલા છે જેમ પહેલાં સૂચવ્યા મુજબ, તેમની વિશેષતા ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સની હાજરી છે. ફ્લેક્સસેડ તેલ અને માછલીનું તેલ વિવિધ સ્રોતોમાંથી લેવામાં આવે છે. તમે flaxseed oil અને fish oil ઉપયોગ કરી શકો છો અલગ અલગ રીતે છે. આ બધી માહિતી આ લેખમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે. જ્યારે તે હકીકતો સાફ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તમને ફ્લેક્સસેડ ઓઇલ અને માછલીનું તેલ વચ્ચેના તફાવત વિશે સ્પષ્ટ વિચાર હશે.

માછલીનું તેલ શું છે?

માછીનું તેલ સીધું ખાવું અથવા માછલીનું તેલ પૂરવણીઓ ખાવું દ્વારા મેળવી શકાય છે. ચીકણું માછલીના પેશીઓમાંથી માછલીનું તેલ ભેગી કરવામાં આવે છે. તેથી, જો તમે માછલી ખાવાથી માછલીનું તેલ મેળવવાની યોજના ધરાવી રહ્યા હોવ તો તમને માછલીના પ્રકારોના માછલીઓના પ્રકાર વિશે જાણવું જોઈએ મૅકરેલ, ટ્યૂના, સૅલ્મોન, બ્લુફિશ, સ્ટર્જન, સારડીન અને હેરિંગ જેવી માછલીઓનું પ્રમાણ ઊંચું પ્રમાણમાં માછલીનું તેલ ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ ધરાવે છે. જો તમે માછલીનું તેલ પૂરવણીઓ લઈને માછલીનું તેલ લેવા જઇ રહ્યા હોવ તો તમારે તેમના વિશેની કેટલીક માહિતી પણ જાણવી જોઈએ. સામાન્ય રીતે, માછલીનું તેલ પૂરવણીઓ વ્હેલ અથવા સીલ બ્લબર અથવા સૅલ્મોન, કૉડ, ટ્યૂના, હલિબુટ, હેરીંગ, મેકરેલ લિવરમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

જ્યારે તે માછલીના તેલના પોષણ મૂલ્યની વાત કરે છે, ત્યારે આ અવલોકન કરી શકાય છે. માછલીનું તેલ બે પ્રકારનું ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ છે. તેઓ ઇકોસ્પૅટેનોટોક એસીડ (ઈપીએ) અને ડોકોસેહેક્સેનોઈક એસિડ (ડીએચએ) છે. કારણ કે માછલીનું તેલ માછલીથી આવે છે, એવું કહેવાય છે કે માછલીના તેલમાં ફાઇબર સામગ્રી નથી. માનવામાં આવે છે કે ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ અને બ્લડ પ્રેશરને ઘટાડવા જેવા માછલીઓનો ફાયદો છે. એવું પણ માનવામાં આવે છે કે હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડવાની સત્તા છે. તે ક્રોનિક બળતરા ઘટાડી શકે છે.

ફ્લેક્સસેઈડ ઓઇલ શું છે?

ફ્લૅક્સસેડ ઓઇલ ફ્લેક્સ પ્લાન્ટના બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેથી, તેલ બનાવવા માટે, આ ફ્લેક્સ બીજ જમીન અથવા કચડી છે. ઉત્પાદકો પાકેલા, સૂકવેલા શણના બીજને દબાવીને ફ્લેક્સસેડ તેલ મેળવે છે. તમે ખોરાક સાથે તેને મિશ્રણ કરીને flaxseed લઇ શકો છો. જો કે, ખૂબ flaxseed તેલ સારી નથી કોઈપણ પોષક ખૂબ આરોગ્ય માટે સારી નથી.

પોષક પદાર્થો વિશે વાત કરી રહ્યા છે, ફ્લેક્સસેડ ઓઈલમાં ઓમેગા -3 અને 6 છે. હકીકતની બાબતમાં, ફ્લેક્સસેડ ઓઇલમાં માછલીના તેલ કરતાં વધુ ઓમેગા -3 સામગ્રી છે. જ્યારે તે ફ્લેક્સસેઈડ તેલની વાત કરે છે, તે શણના પ્લાન્ટમાંથી આવે છે, ત્યારે તે આલ્ફા-લિનોલિનિક એસિડ (એએલએ) ના સ્વરૂપમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ ધરાવે છે.તે ફેટી એસિડ્સના લગભગ 50-60 ટકા જેટલા પ્રમાણમાં ધરાવે છે. જો કે, આપણા શરીરનું નિર્માણ આ રીતે થાય છે કે આ એએલએને ઓમેગા -3 નું રૂપાંતર માછલીના તેલમાં જોવા મળે છે તે ખૂબ કાર્યક્ષમ નથી. તેથી, ફ્લેક્સીસ તેલમાંથી એએલએ ઇપીએ અને ડીએચએમાં સમાન લાભો ન આપી શકે જે માછલીના તેલમાં મળી આવે છે.

ફ્લૅક્સસેડ ઓઇલમાં તેની ફાઇબર સામગ્રી છે જો તમે તમારા આહારમાં વધુ ફ્લેક્સસેઈડ તેલ શામેલ કરવા માંગો છો તો તાજા પાણીની માછલીના સ્રોતનો સમાવેશ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો જેથી EPA અને DHA પરિબળોને પણ સંભાળ લેવામાં આવે.

ફ્લેક્સશેડ તેલના ફાયદા એએલએ ધરાવે છે, જેને ઇપીએ અને ડીએચએ (જોકે તે ખૂબ કાર્યક્ષમ પ્રક્રિયા નથી) માં રૂપાંતરિત કરી શકાય છે. તે જ સમયે, ફ્લેક્સસેડ તેલને કેન્સર વિરોધી અસરો હોવાનું માનવામાં આવે છે.

ફ્લૅક્સસેડ ઓઇલ અને ફિશ ઓઈલ વચ્ચે શું તફાવત છે?

• માછલીનું તેલ પ્રાણીની પેશીઓમાંથી લેવામાં આવે છે, જ્યારે ફ્લેક્સ બીજ તેલને શણના પ્લાન્ટમાંથી લેવામાં આવે છે.

• માછલીના તેલને પાચનની બિમારીઓ માટે ઉપાય તરીકે સૂચવવામાં આવે છે જ્યારે કે flaxseed oil પાચન કરવું મુશ્કેલ છે.

• માછલીનું તેલ ફેટી એસિડ્સ EPA અને DHA છે. ફ્લૅક્સસેડ ઓઇલ ફેટી એસિડ્સ પાસે એએલએ છે, જે શરીરને ઇપીએ અને ડીએચએ

• ફ્લૅક્સસેડ ઓઇલમાં માછલીના તેલ કરતાં વધુ ઓમેગા -3 સામગ્રી છે.

• ઓમેગા -3 ઉપરાંત ફ્લૅક્સસીડ તેલ પણ 6 છે.

• ફ્લૅક્સસેડ ઓઇલમાં ફાઇબરની સામગ્રી છે, જે માછલીનું તેલ નથી.

કેટલાક એવી દલીલ કરે છે કે flaxseed oil અને fish oil માં વજન નુકશાન લાભ છે. પરંતુ, તેની ખાતરી કરવા માટે કોઈ સંશોધન આધારિત પુરાવા નથી. તે માત્ર કેટલાક લોકોમાં માનવામાં આવે છે કે વજન ઘટાડવા માટે માછલીનું તેલ અને ફ્લેક્સ બીજ તેલ મદદ કરે છે. કડક શબ્દોમાં કહીએ તો તેઓ વજન નુકશાનમાં સહાયતા માટે સાબિત નથી. માછલીનું તેલ હકીકતમાં ચાના ચમચી દીઠ 100 કેલરી ધરાવે છે.

કૃત્રિમ તેલને ઇપીએ અને ડીએચએનો સારો સ્રોત કહેવાય છે, કારણ કે પૂરક તરીકે તમે ફ્લેક્સ બીજ સાથે ક્રિલ તેલ લઇ શકો છો. આ હકીકત એ છે કે flaxseed તેલ આલ્ફા linolenic એસિડ માત્ર પૂરી પાડે છે અને તેથી આરોગ્ય જાળવણી માટે ઈપીએ અને DHA એક સારો સ્રોત પણ જરૂરી છે. બાકી, તમે ઈપીએ અને ડી.એચ.ઇ. ધરાવતા માછલી ઉત્પાદનો ખાઈ શકો છો અને ખાતરી કરો કે તમે તમારા આહારમાં ફ્લેક્સસેઈડ તેલનો સમાવેશ કરીને પણ ALA મેળવી શકો છો.

ચિત્રો સૌજન્ય:

1. વુહઝેટ દ્વારા માછલીનું તેલ (સીસી દ્વારા 3. 0)
2. હેન્ડવેર્સર દ્વારા ફ્લેક્સ બીજ (CC BY-SA 3. 0)