ઉત્સેચક અને હોર્મોન વચ્ચેનો તફાવત

એન્ઝાઇમ વિ હોર્મોન

એ જાણીને રસપ્રદ છે કે બધા ઉત્સેચકો અને મોટા ભાગના હોર્મોન્સ પ્રોટીન છે. બધા જીવો માટે ઉત્સેચકો અને હોર્મોન્સ અત્યંત મહત્વપૂર્ણ બાયોકેમિકલ સામગ્રી છે, પરંતુ એકબીજા વચ્ચે ઘણી તફાવત છે. આ માળખાઓ, રાસાયણિક ગુણધર્મો, અને આ પદાર્થોની કાર્યાત્મક પદ્ધતિઓ અલગ અને રસપ્રદ છે.

એન્ઝાઇમ

ઉત્સેચકો રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓના દરમાં વધારો કરવા માટે વિશિષ્ટ ક્ષમતાઓવાળા પ્રોટીન છે. એનો અર્થ એ થાય કે ઉત્સેચકો રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓને ઉત્પન્ન કરી શકે છે. તેથી, તે સમજી શકાય છે કે જ્યારે સજીવના શરીરમાં ઉત્સેચકોમાં સ્ત્રાવ કરવામાં આવે છે ત્યારે તે સ્થાનોના બાયોકેમિકલ માર્ગોની દર ઊંચી જાય છે. પ્રતિક્રિયાઓના દરને વધારવા માટે એન્ઝાઇમની ક્ષમતા પાછળનું કારણ એ છે કે તે પ્રતિક્રિયાના સક્રિયકરણ ઊર્જાને ઘટાડે છે. સામાન્ય રીતે, ઉત્સેચકો ગોળાકાર પ્રોટીન છે, અને તેઓ સબસ્ટ્રેટ્સ પર કાર્ય કરે છે. સામાન્ય રીતે, એન્ઝાઇમનું કદ સબસ્ટ્રેટ કરતાં મોટું હોય છે. ઉત્સેચકો ઉત્પાદનોમાં સબસ્ટ્રેટસ કન્વર્ટ કરે છે, અને આ ઉત્પાદનો સામાન્ય રીતે મોટા સબસ્ટ્રેટ અણુના નાના મૂળભૂત એકમ છે. ઉદાહરણ તરીકે, મોટા કાર્બોહાઇડ્રેટ અણુને એન્ઝાઇમ દ્વારા અનેક ગ્લુકોઝ અણુઓમાં રૂપાંતરિત કરી શકાય છે. દરેક પ્રતિક્રિયા પછી, એન્ઝાઇમ ફરીથી ઉપયોગમાં લઇ શકાય, કારણ કે તે યથાવત રહે છે. તે જાણવા માટે અત્યંત રસપ્રદ છે કે ઉત્સેચકો એ સબસ્ટ્રેટ્સ માટે અત્યંત વિશિષ્ટ છે. તેનો મતલબ એ છે કે દરેક સબસ્ટ્રેટમાં વિશિષ્ટ એન્ઝાઇમ છે જે બીજું કશું કાર્ય કરશે નહીં. ઉત્સેચકોની સબસ્ટ્રેટની ચોક્કસતાના તંત્રને લોક અને કી પદ્ધતિમાં વર્ણવવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે એન્જીમેટિક પ્રતિક્રિયા દર તાપમાન, પીએચ અને એન્ઝાઇમ અને સબસ્ટ્રેટની સાંદ્રતા જેવા કેટલાક પરિબળો પર આધારિત છે. જો કે, એન્જીમેટિક પ્રતિક્રિયાઓના દરને અંકુશમાં રાખવા માટે અવરોધક છે.

હોર્મોન

હોર્મોન તમામ મલ્ટીસેલ્યુલર સજીવોના શરીરમાં મેસેજિંગનો રાસાયણિક અર્થ છે, જ્યાં સંકેતો એક સ્થાને શરીરના બીજા સ્થાને પસાર થાય છે. સામાન્ય રીતે, તે સંદેશાઓને પરિવહન કરવા માટે રુધિરાભિસરણ તંત્રોનો ઉપયોગ થાય છે. હોર્મોન્સ ગ્રંથીઓમાં ઉત્પન્ન થાય છે અને રુધિરાભિસરણ તંત્રમાં મુક્ત થાય છે; તે પછી, તે લક્ષ્ય સાઇટ પર કામ કરે છે ગ્રંથીના પ્રકાર પર આધાર રાખીને કે જે આ ઉત્પન્ન થાય છે, હોર્મોન્સ બે પ્રકારના હોય છે જેને અંતઃસ્ત્રાવી અને એક્સક્રોન કહેવાય છે. અંતઃસ્ત્રાવી હોર્મોન્સને રક્ત પ્રવાહમાં સીધી મુકવામાં આવે છે, જ્યારે એક્સક્લીન હોર્મોન્સને પ્રસારિત કરવામાં આવે છે અથવા ફેલાવો અથવા ફેલાવો દ્વારા મુસાફરી કરે છે. તે નોંધવું રસપ્રદ છે કે હોર્મોનની માત્ર ખૂબ જ ઓછી રકમ એક પેશીઓની સમગ્ર મેટાબોલિક પ્રવૃતિને બદલવા માટે પૂરતી છે. હોર્મોન્સમાં જોડાયેલ ચોક્કસ રીસેપ્ટર છે, જેથી તે બિન-લક્ષ્ય કોશિકાઓ પર કાર્ય નહીં કરે. મોટાભાગના હોર્મોન્સ પ્રોટીન હોય છે, પરંતુ સુસંગતતા અનુસાર ત્રણ પ્રકારના (પેપ્ટાઇડ્સ, લિપિડ અને પોલી એમીન્સ) છે.

એન્ઝાઇમ અને હોર્મોન વચ્ચે શું તફાવત છે? • તમામ ઉત્સેચકો પ્રોટીન છે પરંતુ તમામ હોર્મોન્સ નથી. • ઉત્સેચકો સ્ત્રાવ થાય છે અને તે જ જગ્યાએ કાર્ય કરે છે જ્યારે હોર્મોન્સનું સ્ત્રાવ અને સક્રિયકરણ વિવિધ સ્થળોએ થાય છે. • ઉત્સેચકો કોશિકાના તમામ બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓનું નિયંત્રણ કરે છે, જ્યારે સિસ્ટમોની કેટલીક બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓ હોર્મોન્સ દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે. • ઉત્સેચકો ચયાપચયમાં ભાગ લે છે જ્યારે હોર્મોન્સ મેટાબોલિક પ્રવૃત્તિઓનું નિયમન કરે છે. • ઉત્સેચકો એ સબસ્ટ્રેટ વિશિષ્ટ હોય છે જ્યારે હોર્મોન્સ લક્ષ્ય સેલ, ટીશ્યુ અથવા સિસ્ટમ માટે વિશિષ્ટ હોય છે. પ્રતિક્રિયાના દર એન્જીમેટિક પ્રવૃત્તિમાં સાંદ્રતા સહિત ઘણા પરિબળો પર આધાર રાખે છે, જ્યારે એકાગ્રતા હંમેશા હોર્મોનલ પ્રવૃત્તિઓમાં વાંધો નથી. • પ્રતિક્રિયા પછી ઉત્સેચકો બદલાયા નથી અને તેનો ફરીથી ઉપયોગ કરી શકાય છે, જ્યારે પ્રતિક્રિયા પછી હોર્મોન્સ અધોગતિ થાય છે. • અવરોધક અણુ નિયંત્રણ અને એન્જીમેટિક પ્રવૃત્તિને ઓછું કરે છે જ્યારે અવરોધક હોર્મોન્સ હોર્મોનલ પ્રવૃત્તિને રોકિત કરે છે.