કાર્બિનલ અને કાર્બોક્સાઇલ વચ્ચેનો તફાવત
કાર્બનિકલ વિ કાર્બોક્સાઇલ
કાર્બિનલ અને કાર્બોક્સાઇલ એ કાર્બનિક રસાયણશાસ્ત્રમાં મળેલા સામાન્ય કાર્યકારી જૂથો છે. બંને પાસે ઓક્સિજન અણુ છે, જે કાર્બન અણુમાં બેવડું જોડાય છે.
કાર્બિનલ
કાર્બિનલ ગ્રુપ કાર્બન માટે ડબલ બંધ્ડ ઓક્સિજન સાથે કાર્યરત જૂથ છે. એલડીહાઇડ્સ અને કીટોને કાર્બનિક આડઅસરો તરીકે ઓળખાય છે. એલ્ડીહાઇડમાં કાર્બિનલ ગ્રુપ હંમેશાં નામકરણમાં નંબર એક મળે છે કારણ કે તે કાર્બન શૃંખલાના અંતમાં સ્થિત છે. કેટોનનું કાર્બનિક જૂથ હંમેશા મધ્યમાં સ્થિત થયેલ છે. કાર્બિનલ કમ્પાઉન્ડના પ્રકાર અનુસાર, નામ અલગ અલગ હોય છે. "અલ" એક એલિડેહાઇડ્સ નામનો પ્રત્યય છે, જ્યારે "એક" એ કીટોન નામના પ્રત્યયનો ઉપયોગ કરે છે. કાર્બિનલ કાર્બનની આગળ કાર્બન અથવા કાર્બન α કાર્બન છે, જે અડીને આવેલા કાર્બોનીલને કારણે મહત્વપૂર્ણ પ્રતિક્રિયા ધરાવે છે. કાર્બિનલ કાર્બન અણુ સ્પ 2 હાઇબ્રિડાઇઝ્ડ છે. તેથી એલ્ડિહાઇડ્સ અને કેટોને કાર્બોનીલ કાર્બન અણુની આસપાસ ત્રિઓનલ પ્લાનર ગોઠવણ ધરાવે છે. કાર્બિનલ ગ્રુપ એક ધ્રુવીય જૂથ છે (ઓક્સિજનની ઇલેક્ટ્રોનગેટીવીટી કાર્બન કરતાં મોટી છે, તેથી, કાર્બિનલ જૂથમાં મોટી દ્વિધ્રુવી ક્ષણ હોય છે); આમ, એલ્ડેહિડ્સ અને કેટોને સમાન વજન ધરાવતા હાઈડ્રોકાર્બન્સની સરખામણીમાં ઊંચી ઉકળતા પોઇન્ટ ધરાવે છે. કોઈપણ રીતે, તે મજબૂત હાઈડ્રોજન બોન્ડ્સ બનાવી શકતા નથી જેમ કે આલ્કોહોલ્સ અનુરૂપ મદ્યપાન કરતાં નીચા ઉકળતા પોઈન્ટ બનાવે છે. હાઇડ્રોજન બોન્ડની રચનાની ક્ષમતાને લીધે, પાણી પર ઓછા મોલેક્યુલર વજન એલ્ડેહિડ્સ અને કેટનોસ દ્રાવ્ય હોય છે. જો કે, જ્યારે મોલેક્યુલર વજન વધે છે, ત્યારે તેઓ હાઇડ્રોફોબિક બની જાય છે. કાર્બિનલ કાર્બન અણુ આંશિક હકારાત્મક ચાર્જ છે, તેથી તે ઇલેક્ટ્રોફિલ તરીકે કાર્ય કરી શકે છે. તેથી, આ અણુ સરળતાથી ન્યુક્લિયોફિલીક સ્થાનાંતરણ પ્રતિક્રિયાઓને આધિન છે. કાર્બનીલ જૂથની આગળના કાર્બન સાથે સંકળાયેલા હાઇડ્રોજન અમ્લીય પ્રકૃતિ છે, જે એલ્ડીહીડ્સ અને કેટોને વિવિધ પ્રતિક્રિયાઓ માટે જવાબદાર છે. કાર્બિનલ જૂથો ધરાવતી કંપાઉન્ડ પ્રકૃતિમાં બહોળા પ્રમાણમાં બનતા હોય છે. સિનામાલ્ડિહાઇડ (તજની છાલમાં), વેનીલીન (વેનીલા બીન), કપૂર (કપૂરની ઝાડ), અને કોર્ટીસિયોન (એડ્રીનલ હોર્મોન) એ કાર્બિનલ જૂથ સાથે કેટલાક કુદરતી સંયોજનો છે.
કાર્બોક્સાઇલ
કાર્બોક્સાઇલ ગ્રુપ કાર્બનિક રસાયણશાસ્ત્રમાં કાર્યરત જૂથ છે. આ કાર્બોક્સિલેક એસિડમાં જોવા મળે છે, તેથી તેનું નામ મળ્યું છે. આમાં, એક કાર્બન પરમાણુને ઓક્સિજન અણુથી ડબલ કરવામાં આવે છે અને સિંગલ બોન્ડ સાથે હાઇડ્રોક્સિલે જૂથ સાથે જોડાયેલ છે. તે -COOH તરીકે બતાવવામાં આવે છે. આ જૂથો ઉપરાંત અણુ સાથે કાર્બન અણુ અન્ય બોન્ડ બનાવી શકે છે. તેથી, કાર્બોક્સાઇલ જૂથ મોટા પરમાણુનો એક ભાગ હોઈ શકે છે. કાર્બોક્સિલ એક એસિડિક જૂથ છે. તે નબળા એસિડ તરીકે કામ કરે છે અને ઉચ્ચ પીએચ (PH) મૂલ્યોમાં તે વિસર્જન કરે છે. -ઓએચ ગ્રુપના કારણે, તેઓ એકબીજા સાથે અને પાણી સાથે મજબૂત હાઇડ્રોજન બોન્ડ બનાવી શકે છે.પરિણામે, કાર્બોક્સાઇલ જૂથમાંના અણુઓમાં ઉકળતા પોઈન્ટ હોય છે. જ્યારે કાર્બોક્સિલ ગ્રુપ ફંક્શનલ ગ્રુપ તરીકે પરમાણુમાં હોય ત્યારે તેને નામકરણમાં નંબર વન આપવામાં આવે છે અને નામ "ઓઈક એસિડ" સાથે અંત થાય છે. "કાર્બોક્સિલ ફંક્શનલ ગ્રુપ જૈવિક પ્રણાલીઓમાં સામાન્ય છે, તેમજ. એમિનો એસિડ્સમાં એક કાર્બોક્સાઇલ ગ્રુપ હોય છે અથવા એક કરતા વધુ કાર્બોક્સિલ જૂથ હોય છે.
|
કાર્બિનલ અને કાર્બોક્સિલ વચ્ચે શું તફાવત છે? • કાર્બિનલ ગ્રુપ કાર્બન માટે ડબલ બંધ્ડ ઓક્સિજન સાથે કાર્યરત જૂથ છે. કાર્બોક્સાઇલમાં, કાર્બિનલ ગ્રુપ અને હાઇડ્રોક્સિલે જૂથ છે. કાર્બોક્સિલ જૂથ અમ્સીય છે જ્યારે કાર્બોનીલ જૂથ નથી. કાર્બોક્સાઇલ ગ્રુપ હાયડ્રોજન બોન્ડ્સને અન્ય કાર્બોક્સિલ ગ્રુપ સાથે બનાવી શકે છે, પરંતુ કાર્બિનલ માત્ર હાઇડ્રોજન બોન્ડ સ્વીકારનાર છે, કારણ કે તેમાં હાઇડ્રોજન નથી, જે હાઇડ્રોજન બંધન માટે સક્ષમ છે. |
