બ્લેકબેરિઝ અને રાસબેરિઝ વચ્ચેનો તફાવત

બ્લેકબેરિઝ vs રાસબેરિઝ

જો તમે DIY ફળોની ડેઝર્ટ ઇચ્છતા હોવ તો તમારે તેને તમારા બગીચામાંથી ઉતારી લેવાનું ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ જેથી કરીને, મુખ્ય ઘટકો તાજા અને વાસ્તવિક રસદાર હોય. રાસબેરિઝ અને બ્લેકબેરિઝમાંથી સૌથી સામાન્ય DIY ફળ મીઠાઈઓ બનાવવામાં આવે છે. આ ફળો ફક્ત સૌથી વધુ રસદાર મીઠાઈઓ બનાવે છે જે કોઈ પણ વ્યક્તિની મીઠી દાંતની લાલચને ભરે છે. પરંતુ તમે કેવી રીતે જાણી શકશો કે તમારા ઘરે ઉગાડવામાં રાસબેરિઝ અથવા બ્લેકબેરિઝ લેવા માટે તૈયાર છે? અને જો તમે બે પ્રકારની ફળ મીઠાઈઓ ન કરો, તો તમે બેમાંથી એક પસંદ કરશો?

ભલે આ બે ફળો તેના નામોના અંતમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની હોય છે, તે રોસિયેસીના એક જ પરિવાર અને જીનસ રેમ્બસના હતા, અને ઘણીવાર "બ્રેમ્બ્લ્સ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, આ બે ખરેખર જુદા જુદા હોય છે. તેઓ જુદી જુદી જુસ્સો ધરાવે છે અને અન્ય વાસ્તવમાં અન્ય એક કરતાં પેસ્ટ્રીઝ અને મીઠાઈઓ પર વધુ આદર્શ છે, જ્યારે અન્ય બેરી માત્ર ત્યારે જ યોગ્ય છે જ્યારે હાથ લેવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો તેમને અલગ પાડવામાં પણ મુશ્કેલી કરે છે. અહીં બેની વ્યાખ્યાઓ છે.

રાસબેરિઝ અને કાળા રાસબેરિઝ રસદાર અને વાઇન ફળો છે. તેમાં બે પ્રકાર છે- લાલ અને કાળા રાસબેરિઝ. લાલ રાસબેરિઝ યુરોપથી ઉતરી આવ્યા છે જ્યારે કાળા રાસબેરિઝ યુએસના વતની છે. સંસ્કૃતિઓ તેના પ્રેમ-પ્રેરીત ગુણધર્મોને કારણે વિશ્વના વિવિધ ભાગો રાસબેરિઝને ખાય છે. તે સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સવારે માંદગી અને ઉબકાથી ટાળવા ચા તરીકે પણ લેવામાં આવે છે. રાસબેરિઝ અદ્ભુત નાસ્તા છે. તેઓ એવા વિસ્તારોમાં વૃદ્ધિ કરે છે જ્યાં તે ખૂબ ગરમ નથી, પરંતુ સ્થાનો પર જ્યાં તેઓ તદ્દન સૂર્યમાં પલાળી શકે છે તે કાર્બનિક પદાર્થોમાં સમૃદ્ધ છે કે રેતાળ અને ગોરાડુ જમીન પસંદ.

બીજી બાજુ બ્લેકબેરિઝ, ડાર્ક જાંબલી બેરીનો એકંદર ફળો છે જે ઠંડો થવાની શંકાસ્પદ છે. તે ઉત્તરીય યુ.એસ.માં, પેસિફિક અને યુરોપમાં ખૂબ વિપુલ પ્રમાણમાં છે. બે પ્રકારના બ્લેકબેરિઝ પણ છે- ઉભા અને પાછળના બ્લેકબેરિઝ. ઉભરાયેલા બ્લેકબેરિઝમાં સામાન્ય રીતે સખત વાંસ હોય છે જે સ્વયં સહાયક હોય છે જ્યારે પાછળના બ્લેકબેરિઝ અથવા ક્યારેક ક્યારેક ડુબેરિઝ તરીકે ઓળખાતા હોય છે, બ્લેકબેરી પ્રકાશ રેતાળ માટી અને સ્થાનો કે જે ઠંડા પવનથી સુરક્ષિત છે તે પસંદ કરે છે.

અહીં બે બ્રોંબલ્સની ભિન્નતા છે:

1.

રાસબેરિઝની ચામડીની તુલનામાં બ્લેકબેરિઝની સરળ રચના હોય છે જે નાના વાળ હોવાનું જણાય છે.

2

રસોઈ પેસ્ટ્રીઝમાં બ્લેકબેરિઝનો ઉપયોગ કરવો પસંદ કરવામાં આવે છે કારણ કે તે રાસબેરિઝની તુલનાએ વધુ તીડ હોય છે, જ્યારે અનાજ સાથે હાથથી ચૂંટી અને ખાવામાં આવે ત્યારે રાસબેરિઝ શ્રેષ્ઠ હોય છે.

3

બ્લેકબેરિઝ કરતાં તેના પ્રખ્યાત સુગંધ અને સુગંધને કારણે વાઇન બનાવવામાં રાસબેરિઝની પસંદગી કરવામાં આવે છે.

4

બ્લેકબેરિઝની તુલનાએ રાસબેરિઝ ઝડપથી પકવવું. બ્લેકબેરિઝ ખરેખર લાંબા સમય સુધી પરિપક્વ છે કે જ્યારે તમે પહેલેથી જ રાસબેરિઝ લણણી કરી હોય, તો તે તમને બ્લેકબેરિઝ લણણી શરૂ કરવાના અઠવાડિયા અને અઠવાડિયા લાગી શકે છે.

5

જ્યારે તમે રાસબેરિઝ પણ લણતા હો તો, તમે તેના કોરમાં એક છિદ્ર જોશો. જ્યારે તમે તેને લણણી તરીકે બ્લેકબેરિઝ હજુ પણ તેના સ્ટેમ હોય છે.

બ્લેકબેરિઝ અને રાસબેરિઝને મોટેભાગે પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે, જે સમગ્ર ઉત્પાદનના માત્ર 10% છોડીને બજારમાં 'તાજા' તરીકે વેચાય છે. પ્રોસેસ્ડ બેરી જામ્સ, રસ, આઇસ ક્રીમ, યોગુરટ્સ, જાળવણી અને ઘણા વધુ માટે બનાવવામાં આવે છે.

સારાંશ:

1.

બ્લેકબેરિઝ અને રાસબેરિઝ એ જ કુટુંબ રોઝેઇ અને જીનસ રેમ્બસમાંથી કૅમે અને ઘણીવાર બ્રેમ્બ્લ્સ તરીકે ઓળખાય છે.

2

બન્ને એક જ દેખાય છે, તેમ છતાં તે અલગ રીતે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. બ્લેકબેરિઝ અને રાસબેરિઝ ત્વચા પોત, સ્વાદ, સુગંધ, તે પરિપક્વ અને તેના ભૌતિક દેખાવ તરીકે તમે તેમને લણણી માટે તે સમય લે છે લંબાઈ માં અલગ પડે છે.

3

બન્ને બ્રોંબલ્સની પ્રક્રિયાને 'તાજા' તરીકે વેચવા માટે માત્ર 10% છોડીને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.