એપલ રસ અને એપલ સિડર વચ્ચેનો તફાવત

એપલ જ્યૂસ વિ એપલ સિડર

સફરજનના રસ અને સફરજન સીડર વચ્ચેનો તફાવત સમજવું તે જટિલ નથી. તેમ છતાં, જો તમે પહેલાં તેનો ઉપયોગ કર્યો ન હોય તો, જ્યારે કોઈ કહે છે કે તેને સફરજનના રસ કરતાં સફરજન સીડર વધારે પસંદ છે, તો તમે વિચારી શકો છો કે તે એક અને એક જ વસ્તુ અથવા સફરજનના રસ અને સફરજન સીડર ખરેખર એક બીજાથી અલગ છે? જો કે, જ્યારે તમે સમજો છો કે દરેક પીણું શું છે અને જ્યારે તફાવત સ્પષ્ટ થાય છે ત્યારે મૂંઝવણનો અંત આવે છે. આ લેખ સફરજનના રસ અને સફરજન સીડર વચ્ચેના તફાવતોને નિર્દેશ કરીને એક વખત અને બધા માટે મૂંઝવણને આરામ આપશે. શરુ કરવા માટે, સફરજનના રસ અને સફરજન સીડર એ પીણા છે જે સફરજનમાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને આ પીણા બનાવવા માટેની પ્રક્રિયામાં થોડો તફાવત છે.

એપલ સિડર શું છે?

ફ્રેશ સેડર એ સફરજનનો રસ નથી પરંતુ તે સફરજનના પલ્પના બરછટ કણોને દૂર કરવા માટે ફિલ્ટર કરેલ નથી. સીડરનું ગેલન બનાવવા માટે, એક બુશેલનું ત્રીજા ભાગની જરૂર છે. તાજુ સીડર બનાવવું તેમાં સફરજનના ચટણીની સુસંગતતા માટે તાજુ સફરજન ધોવાનું, કટીંગ અને મશિંગનો સમાવેશ થાય છે. આ મેશની વિવિધ સ્તરો કાપડમાં લપેટીને પછી રેક્સમાં મુકવામાં આવે છે. હાઇડ્રોલિક પ્રેસનો ઉપયોગ કરીને, આ સ્તરોને રસ કાઢવા માટે દબાવવામાં આવે છે જે રેફ્રિજરેશન ટેન્ક્સમાં વહે છે. એપલ સાઇડર એ આ રસ બાટલીમાં છે.

સેઈડરને સતત રેફ્રિજરેશનની જરૂર છે કેમ કે તે નાશવંત છે. તે બે અઠવાડિયા સુધી તાજા અને મીઠી રહે છે. તમે તેને ફ્રોઝ પણ મેળવી શકો છો, પરંતુ ઠંડું પહેલાં તે કન્ટેનરમાંથી થોડું રેડવું વધુ સારું છે કારણ કે તે પ્રક્રિયા દરમિયાન વિસ્તરે છે. સફરજન સીડર ખરીદતી વખતે યાદ રાખવું એક વસ્તુ હંમેશાં જીવાણુનાશક સીડર ખરીદવા માટે હોય છે કારણ કે બિન-પેસ્ટુરાઇઝ્ડ સાઇડરમાં બેક્ટેરિયા અને ફૂગનો સમાવેશ થાય છે જે તમારા આરોગ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.

જો તમે યુ.એસ.માં છો, તો કોઇપણ તાજુ સફરજનનો રસ કે જે પલ્પને સમાવે છે તેને સફરજન સીડર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. જો તમે આ પીણું ફિલ્ટર કરો છો, તો તે સફરજનનો રસ નથી. જો કે, જો તમે યુ.કેમાં અથવા યુ.એસ. સિવાયના અન્ય દેશમાં છો, સફરજનના સાઇડરને આલ્કોહોલિક પીણા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, કારણ કે પ્રવાહીને દારૂના સ્વાદ અને કિક માટે ઉકળવાની મંજૂરી છે. આ સીડરને હાર્ડ સાઇડર અમેરિકીઓ દ્વારા કહેવામાં આવે છે જ્યારે પરંપરાગત સાઇડરને સોફ્ટ સાઇડર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

એપલનો રસ શું છે?

બીજી તરફ, સફરજનના રસ એ સફરજનનો તાજી રસ છે જે બધા તડકો અને પલ્પને દૂર કરવા માટે ફિલ્ટર કરેલ છે. પરિણામે, તે લાંબા સમય સુધી તાજી રહે છે. ઉપરાંત, તેને દારૂના સ્વાદ કે કિક વિકસાવવા માટે કોઈ પણ તક મળી નથી. આ તાજા રસને વધુમાં ફિલ્ટર્ડ કરવામાં આવે છે અને વેક્યૂમ સીલ કરવામાં આવે છે જેથી તે લાંબા સમય સુધી તાજી રહે અને વાસી ન જાય.

બજારમાં સફરજનના રસનો રંગ જુદો છે અને તે પીળો રંગ છે જ્યારે હોમમેઇડ સફરજનનો રસ દેખાવમાં કથ્થઇ છે. તેનું કારણ એ છે કે રસમાંથી કોઈ કણો અથવા પલ્પ દૂર કરવા માટે ગાળણ ઘણી વખત કરવામાં આવે છે.

એપલ જ્યૂસ અને એપલ સિડર વચ્ચે શું તફાવત છે?

• એપલ સીડરમાં સફરજનના રસ અને પલ્પ બંનેનો સમાવેશ થાય છે જ્યારે સફરજનનો રસ કોઈ પણ કણો વિના સફરજનનો શુદ્ધ ઉતારો છે.

• એપલના રસમાં સફરજન સીડર કરતાં વધુ શેલ્ફ લાઇફ છે.

એપલનો રસ સફરજન સીડર કરતા વધારે સમય સુધી તાજી રહે છે કેમ કે સીડરમાં પલ્પની હાજરી તેને બગડતી જાય છે.

• યુ.એસ.માં પરંપરાગત સાઇડરને સોફ્ટ સાઇડર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. વિશ્વના બાકીના એપલ સેઇડર કોલ શું છે સફરજન બનાવવામાં દારૂ એક પ્રકાર છે. યુએસમાં, તેને હાર્ડ સાઇડર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

• એપલ સાઇડર તેના આથોને આધારે નરમ અથવા હાર્ડ હોઈ શકે છે

• એ કહેવામાં આવે છે કે સફરજનના રસને મીઠાના અને ક્લિનર સ્વાદ હોય છે જ્યારે સફરજન સીડર પાસે સફરજનના રસ કરતાં મજબૂત અને સમૃદ્ધ સ્વાદ હોય છે.

સફરજનના રસ અને સફરજન સીડર બંને સફરજનના બનેલા છે. બંને બજારમાં ઉપલબ્ધ છે. તમારી પસંદગીના આધારે, તમે એક અથવા બીજાને પસંદ કરી શકો છો

ચિત્રો સૌજન્ય:

1. સર જેમ્સ દ્વારા એપલ સીડર (3 દ્વારા સીસી.0)
2. ડેરિરામઝીમર દ્વારા એપલનો રસ (સીસી બાય-એસએ 3. 0)