એસીરામાઈડ અને બાયસૈકલામેઇડ વચ્ચે તફાવત. ઍક્રીલામેઇડ વિ બિસાકરાલામેઇડ
કી તફાવત - ઍક્રીલામેડા વિ બિસાક્લામેઇડ
જેમ જેમ બે નામો એરિકલામેઇડ અને બિસાક્રિલામેઇડ જેવું લાગે છે, તેમનું રાસાયણિક માળખામાં પણ સમાનતા છે. એ બિસાક્રિલામેઇડ અણુમાં એસીમા જૂથમાં નાઇટ્રોજન પરમાણુ દ્વારા પુલ - -સીએચ 2 - દ્વારા જોડાયેલા બે એક્રેલામાઇડ અણુનો સમાવેશ થાય છે. આ લિંક એક હાઇડ્રોજન પરમાણુને દૂર કરીને અને પછી સીએચ 2 જૂથમાં કાર્બન અણુ સાથે બંધન દ્વારા રચાય છે. આ સંયોજનો બંને ઔદ્યોગિકરૂપે ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે અને વિવિધ કાર્યક્રમોમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ બે સંયોજનોના મિશ્રણનો ઉપયોગ કેટલાક કાર્યક્રમોમાં થાય છે. ઍક્રીલામાઇડ અને બિસાક્લામાઇડ વચ્ચેના કી તફાવત [999] એ છે કે ઍક્રીલામાઇડનું રાસાયણિક સૂત્ર C 3 એચ 5 બી નથી જયારે બિસાક્રામાઇડનું રાસાયણિક સૂત્ર C < 7 એચ 10 N 2 ઓ 2 એસીરામાઇડ શું છે?
એરીલામાઇડનું IUPAC નામ એ પ્રોપ-2-ઍનામાઇડ છે, અને તેનું કેમિકલ ફોર્મ્યુલા C3
એચ 5 ના. તે એક્રેલિક એલાઇડે તરીકે પણ ઓળખાય છે. એક્રેલામાઇડ એક ગંધહીન, સફેદ સ્ફટિકીય નક્કર છે. તે પાણી, ઇથેનોલ, ઇથર અને ક્લોરોફોર્મ જેવા કેટલાક સોલવન્ટમાં દ્રાવ્ય છે. જ્યારે સોડિયમ, પાયા, ઓક્સિડાઇઝિંગ એજન્ટો, આયર્ન અને આયર્ન ક્ષાર માધ્યમમાં હાજર હોય ત્યારે તેમાં વિઘટન થાય છે. જ્યારે વિઘટન બિન-ઉષ્મીય રીતે થાય છે, ત્યારે તે એમોનિયા (NH 3 ) બનાવે છે, અને થર્મલ વિઘટન કાર્બન મોનોક્સાઇડ (CO), કાર્બન ડાયોક્સાઇડ (CO 2 ) અને નાઇટ્રોજનના ઓક્સાઇડ ઉત્પન્ન કરે છે.
Bisacrylamide તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે
N, N'-Methylenebisacrylamide
(MBAm અથવા MBAA ) અને તેના મોલેક્યુલર સૂત્ર C 7 એચ 10 N 2 ઓ 2 . પોલિએક્લેમાઇડ જેવા પોલીમર્સની રચનામાં તેનો ઉપયોગ ક્રોસ-લિંકિંગ એજન્ટ છે. તે બાયોકેમિસ્ટ્રીમાં પણ વપરાય છે કારણ કે તે પોલીયક્લેમાઇડ જેલના સંયોજનો પૈકીનું એક છે. તે એરિકલામાઇડ સાથે પોલિમરીઝ કરી શકે છે, અને પોલીક્રીલામાઇડ ચેઇન્સ વચ્ચે ક્રોસ લિંક્સ બનાવી શકે છે, પોલીક્રીલામાઇડના અસંબંધિત રેખીય સાંકળો કરતાં પોલીકેરીમાલાઈડના નેટવર્કનું સર્જન કરે છે.
એક્રેલામાઇડ અને બિસાક્રામાઇડની લાક્ષણિકતાઓ
માળખું
:
એક્રેલામાઇડ: એરિકલામેઇડનું પરમાણુ સૂત્ર C
3 એચ 5 ના, અને તેના રાસાયણિક બંધારણ ઉપર બતાવ્યા પ્રમાણે છે. બિસાક્રિલામેઇડ: બાયસાક્રાલેમાઇડનું પરમાણુ સૂત્ર C
7 એચ 10 N 2 ઓ 2, અને તેની રચના ઉપર દર્શાવેલ છે ઉપયોગો: ઍક્રીલામેઇડ:
એક્રીલામેઇડ એ રાસાયણિક ઉપયોગ છે જે કેટલીક મહત્ત્વની ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયાની જેમ કે કાગળો, પ્લાસ્ટીક અને રંગોનો ઉત્પાદન કરે છે. તેનો ઉપયોગ પીવાના પાણી અને ગંદાપાણીની સારવાર માટે જળ શુદ્ધિકરણ પ્લાન્ટમાં થાય છે. ઍક્રીલામેઇડનો એક નાનો જથ્થો કેટલાક ગ્રાહકોના ઉત્પાદનો જેમ કે ફૂડ પેકેજિંગ સામગ્રી અને કેટલાક એડહેસિવ્સ પેદા કરવા માટે વપરાય છે.
બિસાક્રિલામેઇડ: બાયસાક્રાલેમાઇડનો ઉપયોગ માઇક્રોબાયોલોજીકલ એપ્લિકેશન્સમાં થાય છે; તે એન્ટીબેક્ટેરિયલ પ્રોપર્ટીઝ ધરાવતા નવા પોલિમર અને સંયોજનોમાં કૃત્રિમ રીતે સુધારો કરી શકે છે. વધુમાં, તેનો ઉપયોગ ઇલેક્ટ્રોફોરેસિસ ગેલમાં પોલિએક્લેમૈડ જેલ ઉત્પન્ન કરવા માટે થાય છે. તે ઍક્રીલામેઇડ અને બીઆઈએસ-એરિકલામેઇડ વચ્ચે ક્રોસ-લિંક્સ બનાવે છે. એક્રેલામાઇડ અને પોલીક્રીલામાઇડ વચ્ચેની રેશિયો પોલિએક્લેમાઇડ જેલની લાક્ષણિકતાઓ નક્કી કરે છે. તે જેલની દૃઢતા જાળવી શકે છે; કારણ કે તેમાં લીનિયર ચેઇન્સ કરતાં નેટવર્ક બનાવવાની ક્ષમતા છે.
વિપુલતા: ઍક્રીલામેઇડ:
રસોઈ શરૂ થવાથી એરિકલામેઇડ ખોરાકમાં હાજર હોવા છતાં, તેને 2002 (એપ્રિલ) માં ખાદ્યપ્રાપ્તિમાં પ્રથમ મળી આવ્યું હતું.
ઍક્રીલામેઇડ કુદરતી રીતે ઉચ્ચ તાપમાનના રસોઈમાં (120 ઓ
અને નીચી ભેજ પર) સ્ટાર્ચી ફૂડ પ્રોડક્ટ્સમાં રચાય છે; જેમ કે શેકીને, શેકેલા અને પકવવા. આ "મેઇલાર્ડ પ્રતિક્રિયા" નામના રાસાયણિક પ્રક્રિયાને કારણે થાય છે જે 'બ્રાઉન્સ' ખોરાક અને તેના સ્વાદને પ્રભાવિત કરે છે. તે શર્કરા અને એમિનો ઍસિડમાંથી બને છે (મુખ્યત્વે એસ્પેરિગનમાં) જે ઘણા ખોરાકમાં કુદરતી રીતે હાજર હોય છે. વધુમાં, ઍક્રીલામેઇડ બટાટા ક્રિસ્પ્સ, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, બિસ્કીટ, બ્રેડ અને કોફીમાં મળી આવે છે. પરંતુ, તે ખોરાક પેકેજિંગ અથવા પર્યાવરણમાં થતું નથી. તદુપરાંત, તે બિન-ખાદ્ય પદાર્થોમાં પણ જોવા મળે છે જેમ કે તમાકુનો ધૂમ્રપાન. બિસાક્રિલામેઇડ:
બાયસાક્રાલેમાઇડ વ્યાપારી રીતે ઉપલબ્ધ ક્રોસલિંક છે જેનો ઉપયોગ ઍક્રીલામેઇડ સાથે થાય છે જે શુષ્ક પાવડર અને પૂર્વ-મિશ્રિત ઉકેલ તરીકે ઉપલબ્ધ છે.
સંદર્ભો: CRUDE Oil CHARACTERISTICS અને REFINERY PRODUCTS. (એનડી.) જૂન 6, 2016 ના રોજ સુધારો, અહીંથી ટોક્યુ-ઇ, ઇવોલ્યુશન ઓફ બાયોપ્યુઅરી. (એનડી.) જૂન 06, 2016, અહીંથી એન, એન'મેથિલિનેબિસાક્લેમાઇડ સુધારો. (એનડી.) 06 જૂન, 2016 ના રોજ સુધારો, અહીંથી ઍક્રીલામેડા અને બાયસેરામાઇડ વચ્ચે શું તફાવત છે? (એનડી.) જૂન 06, 2016, અહીંથી
