સુશી અને માકી વચ્ચે તફાવત

સુશી vs માકી

સુશી એક ચોખાની વાનગી છે જેનો સરકો સાથે સ્વાદ હોય છે અને માછલીઓ અને અન્ય સીફૂડથી ટોપિંગ તરીકે સુશોભિત હોય છે, અથવા તે નર્સની અંદર વળેલું હોય છે, એક સીવીડનું સૂકા અને દબાવેલું શીટ તે જાપાની ભોજન છે જે પરંપરાગત રીતે આથો અને માછલીઓનો સમાવેશ કરે છે. આથો માછલીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને ચોખા છોડવામાં આવે છે.

આધુનિક જાપાની સુશી, જે સુશી છે જે આજે આપણે જાણીએ છીએ, ઇડો પીરિયડ ઇન એડો, જે હવે ટોકિયો, જાપાન તરીકે ઓળખાય છે તે અંતે શરૂ થઈ. હાનીયા યોહી દ્વારા તેની શોધ કરવામાં આવી હતી અને તે અદોમ ઝુશી તરીકે ઓળખાતી હતી કારણ કે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવતી માછલીઓ એડો-મેએ અથવા ટોક્યો ખાડીમાં પડેલા હતા. તે આથો નહોતો પરંતુ હાથથી તાજી ખાય છે અને ગમે ત્યાં ઉપયોગ કરે છે.

તે તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ઝડપી છે મુખ્ય ઘટક સુશી ચોખા છે જે જાપાનીઝ ચોખા છે જે ટૂંકા અનાજ ધરાવે છે અને જ્યારે રાંધવામાં આવે ત્યારે ભેજવાળા હોય છે. અન્ય ઘટકોમાં સરકો અને વિવિધ ટોપિંગ અને પૂરવણીનો સમાવેશ થાય છે, જે વિવિધ માટે ઉમેરાય છે.

સુશી પાસે ઘણાં પ્રકારો છે, જેમ કે:

નિગિરિઝુશી, જે હાથ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં વસાબી અને સૅલ્મોન, ટુના અને અન્ય સીફૂડના બનેલા ટોપિંગ સાથે ચોખાના આડા પડવાળો મણ હોય છે. નારીની પાતળી સ્ટ્રાઇક દ્વારા ચોખાને બંધાયેલો. આ સુશી બે પ્રકારના હોય છે: ગંકાનમકી અથવા યુદ્ધના રોલ અને ટેમરિજશી અથવા બોલ સુશી.

ઓશિશુશી, જેને દબાવવામાં આવેલી સુશી પણ કહેવાય છે અને બ્લોક આકારનો છે.

ઈનરીઝુશી, જે તળેલી છે tofu સુશી ચોખાથી ભરપૂર.

ચિરાશીઝુશી, જેને વેરવિખેર સુશી પણ કહેવામાં આવે છે અને તેને બાઉલમાં મુકવામાં આવે છે અને સાશમી અને ગાર્નિશ્સ સાથે ટોચ પર છે.

નરેજુશી, જે પરિપક્વ સુશી તરીકે ઓળખાય છે અને આથો માછલી સાથે પરંપરાગત સુશી જેવું જ છે.

મકિઝુશી અથવા માકી, જે મૉકિસુ અથવા વાંસ સાદડીનો ઉપયોગ કરીને નોર્સમાં રોલ્ડ કરવામાં આવે છે. તે નળાકાર છે અને છ થી આઠ કદના ટુકડાઓમાં કાતરી કરવામાં આવે છે. નોરી સિવાય, તે ઓમેલેટ, સોયા કાગળ, કાકડી, અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માં આવરિત પણ કરી શકાય છે.

માકીમાં ઘણાં પ્રકારો છે જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

ફૉટુમાકી, શાકભાજી અથવા નાની માછલીની રો અથવા સમારેલી ટ્યૂના ધરાવતી બે કે ત્રણ પૂરવણી સાથે મોટા નળાકાર રોલ.

હોસોમાકી, એક પાતળા રોલ જેમાં ફક્ત એક ભરણ છે જે સામાન્ય રીતે ટ્યૂના, કાકડી, કેનપીયો, ગાજર અથવા એવોકાડો છે. આ સુશીમાં ઘણી જાતો છે: કપ્પમાકી, ટેકકામાકી, નેગિરોમાકી અને સુનામાઓમાકી.

ટેમાકી, મોટી શંકુ આકારની સુશી, નારી સાથે વિશાળ અંતથી છંટકાવ ભરાઈ સાથે ભરાયેલા.

ઉરામાકી, મધ્યમ કદના નળાકાર સુશી, અન્ય તમામ પ્રકારના મૉકી પ્રકારો જેવા બહારના બદલે અંદરના નારી સાથે બે અથવા વધુ પૂરવણીમાં હોય છે.

સારાંશ:

1. સુશી એક જાપાની વાનગી છે જે સરકો-સ્વાદવાળી ભાત સાથે બનાવવામાં આવે છે, અલગ ટોપિંગ અને પૂરવણીમાં ટોચ પર અથવા ટોચ પર વળેલું હોય છે જ્યારે માકી અન્ય પ્રકારના સુશી છે.

2 સુશીને નોર્ડીમાં વળેલું કરી શકાય છે, બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે, અથવા કાપેલા અને આકારના આકારની જેમ અથવા લંબચોરસ હોય છે, જ્યારે માકી માત્ર નોર્ડીયામાં શરૂ થાય છે.

3 બન્નેમાં ઘણી જાતો હોય છે, પરંતુ સુશી વિવિધ પ્રકારની પરંપરાગત આથો સુશી જેવી હોય છે, જ્યારે માકી નથી.