દક્ષિણ બીચ અને એટકિન્સ વચ્ચેના તફાવતો
આહાર અને વજનમાં હાનિ વધુ સ્વાસ્થ્ય સંબંધી જાહેર જનતા માટે આક્રમક બની છે. આ સંદર્ભમાં, લોકો અંતિમ આંકડો સાથે બહાર આવવા માટે જરૂરી દરેક માધ્યમનો પ્રયાસ કરે છે. આવા ધ્યેય પ્રાપ્ત કરવા માટે ડાયેટ ઘણીવાર પ્રથમ પગલું છે આહારમાં ઘણાં બધાં ઉપાય છે પરંતુ તેમાંથી બે હવે વધુ લોકપ્રિય બની ગયા છે. આ દક્ષિણ બીચ આહાર અને એટકિન્સ આહાર છે. બન્નેમાં ઘણી સામ્યતા તેમજ તફાવત છે.
બંને ખોરાક નીચા કાર્બોહાઈડ્રેટના વિચાર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. તે લગભગ સમાન રીતે રચાયેલ છે. તેઓ બંને પાસે પ્રથમ તબક્કો, બીજા તબક્કા અને જાળવણી તબક્કાઓ છે. તેઓ બન્ને લગભગ 14 દિવસ માટે ચોક્કસ ખોરાક પર પ્રતિબંધ સાથે શરૂ કરે છે. એટકિનનો ઇન્ડક્શનનો તબક્કો દક્ષિણ બીચના તબક્કો I મેનુઓની સરખામણીમાં જોવામાં આવે છે, જો કે આ વ્યક્તિગત ખોરાકની પસંદગીના આધારે થોડો ફેરફાર કરી શકે છે. વ્યક્તિગત રીતે કાર્બોહાઇડ્રેટની મર્યાદાને શોધવા માટે બીજા તબક્કા દરમિયાન કેટલાક કાર્બોહાઈડ્રેટ સમૃદ્ધ ખોરાકમાં ધીમો વધારો કરવામાં આવે છે. ઇચ્છનીય વજન મળ્યા પછી, બન્ને ખોરાકના ઉપચારો એક જાળવણી મંચ માટે જાય છે. તેઓ તેમના ખોરાકની પસંદગીને સારી રીતે ગણવામાં આવે છે અને કેટલાંક સૂચકાંકો પર ખરાબ કાર્બ છે જેમ કે દક્ષિણ બીચ માટે ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા અને અન્ય માટે કાર્બ સીડી. જો કે, કાર્બ સીડી પણ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ આધારિત છે. ઈચ્છિત તરીકે, બંને આહાર ટ્રાંસ ચરબીવાળા સમૃદ્ધ ખોરાકના વપરાશ સામે ઉભા રહે છે.
આ બધી સામ્યતાઓ હોવા છતાં, બે આહાર ઉપચાર હજુ પણ કેટલીક આશ્ચર્યકારક અસમતુલા ધરાવે છે. ચરબી સલાહ પર તેમની જુદી જુદી રીતો છે. દક્ષિણ બીચ માટી કે શ્યામ માંસ જેવી સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડવામાં ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. તે ઓલિવ તેલ જેવી મૉનઅનસેસરેટેડ ચરબીઓ પર વધુ ભાર મૂકે છે. ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ પણ સલાહમાં ચૂકી નથી. તેનાથી વિપરીત, એટકિન્સ ડાયેટ ખોરાકના ઉત્સાહીઓને વિવિધ ચરબીમાં લેવાની ભલામણ કરે છે જેમાં માત્ર ઓમેગા -3 જ નહીં પણ ઓમેગા -6 નો સંતુલન શામેલ છે. ક્યાં તો એક ખૂબ ભારાંક નાઉમ્મીદ છે. માખણનો ઇન્ટેક ખૂબ ફ્રીઅર છે
કાર્બોહાઈડ્રેટની ગણના પણ બે વચ્ચે જુદી જુદી છે. સાઉથ બીચ એ કાર્કીનનો ભાગ ગણાય છે, કારણ કે એટકિન્સની કાર્બ ગ્રામ ગણાય છે. આનો અર્થ એ થાય કે બાદમાં તમામ સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ સમૃદ્ધ ખોરાક (નોન ફાઇબર) ની ગણતરી કરે છે. તમને ગ્રામ દ્વારા ખાવામાં આવતા દૈનિક કારબોજની ગણતરી કરવા કહેવામાં આવે છે. તેનાથી વિપરીત, દક્ષિણ બીચ સરળ carb ગણતરીઓ સમાવેશ થાય છે. અન્ય તમામ કાર્બ સ્રોતો સંખ્યા અથવા ભાગના કદના આધારે ગણતરીમાં શામેલ છે. ઉપરાંત, આ ખોરાક ગણતરીમાં બિન-સ્ટાર્ચી veggies મર્યાદિત નથી.
1 એટકિન્સ carb સીડી વાપરે છે જ્યારે દક્ષિણ બીચ glycemic અનુક્રમણિકા ઉપયોગ કરે છે.
2 એટકિન્સ વિવિધ ચરબી સ્રોતોના સંતુલનની સલાહ આપે છે જેમાં ઓમેગા -6 અને સંતૃપ્ત ચરબીનો સમાવેશ થાય છે જેમ કે દક્ષિણ બીચ આહારની જેમ માખણની માત્રા મર્યાદિત હોય છે અને માત્ર ઓમેગા -3 ની જોગવાઈ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.
3 એટકિન્સમાં કાર્બ ગ્રામ ગણાય છે જ્યારે દક્ષિણ બીચમાં કાર્બ ભાગની ગણતરી થાય છે.
