સોસેજ અને હોટ ડોગ વચ્ચે તફાવત

સોસેજ

સોસેજ વિ હોટ ડોગ

શબ્દો "હોટ ડોગ" અને "સોસેજ" ઘણીવાર એકબીજાના બદલે વાપરવામાં આવે છે બે ખાદ્ય પ્રોડક્ટ્સ ઘણીવાર રિટેલર દુકાનોમાં બાજુએ રાખવામાં આવે છે અને દેખાવ, પેકેજિંગ અને સેવામાં સમાનતાને શેર કરે છે; તે બે વચ્ચે તફાવત કરવા માટે ઘણી વાર મુશ્કેલ છે.

"હોટ ડોગ," દાખલા તરીકે, યોગ્ય રીતે બે અલગ શબ્દો તરીકે જોડણી કરવામાં આવે છે. "હોટ ડોગ" એ જર્મન શબ્દ "સોસેજ" માટેનું અમેરિકન શબ્દ છે, જે ઘણીવાર જર્મન ફ્રેંકફૂટર અને વાયનેરને આભારી છે. આ શબ્દનો ઉપયોગ ખોરાકના ઉત્પાદન માટે અથવા નાસ્તામાં કરી શકાય છે, જેમાં મસાલાઓ અને વધારાની ઘટકોના વિવિધ વિકલ્પો સાથે સ્વાદવાળી કાતરી બીન માં ઉત્પાદનનો સમાવેશ થાય છે.

હોટ ડોગનો ખોરાકનો ઉછેર તરીકેનો ઇતિહાસ ઘણીવાર વિવાદાસ્પદ હોય છે કારણ કે ઘણા લોકો આ ખોરાકની શોધના દાવા ધરાવે છે. "હોટ ડોગ" 1884 થી શબ્દ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

બીજી તરફ, "ફુલમો" એ કોઈપણ ખાદ્ય વસ્તુ માટેનો સામાન્ય શબ્દ છે જે જમીનના માંસ, ચરબી, વિવિધ મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ કે જે કેસીંગમાં સ્ટફ્ડ છે. પ્રિઝર્વેટિવ્સ પણ ઉમેરી શકાય છે. હકીકતમાં, શબ્દ "સોસેજ" ની ઉત્પત્તિ વ્યુત્પત્તિથી મીઠું સાથે જોડાયેલી છે, પરંપરાગત સાચવણીના એક પ્રકાર.

અમેરિકન હોટ ડોગ આ જનરલ કેટેગરી તેમજ જર્મન ફ્રેંકફૂટર, વેવિઅર્સ અને અન્ય વિશિષ્ટ પ્રકારની સોસેજને સમગ્ર વિશ્વમાં આવરી લે છે. લગભગ દરેક દેશ અથવા નગર (જ્યાં સોસેજ એક મુખ્ય ખોરાક તરીકે ગણવામાં આવે છે) તેની પોતાની વિવિધતા અથવા ફુલમોની વાનગી છે જે અન્ય લોકો પાસેથી અનન્ય છે.

સોસેજ ઘટકો અને તૈયારીની સમાનતા પણ જુએ છે. બંને માંસને એકસાથે રાખવા માટે કૃત્રિમ અને કુદરતી આવરણનો ઉપયોગ કરે છે. એકાગ્રતા અને વિવિધ ઘટકોની દ્રષ્ટિએ ફુલમો અને હોટ ડોગ વચ્ચે તફાવત રહેલો છે, પરંતુ તે એક પ્રકારની સોસેજથી બીજાથી અલગ છે. ખાદ્ય વસ્તુઓ તરીકે, સોસેજ અને હોટ ડોગ્સ ઘટકો અને સ્વાદમાં સમાન વૈવિધ્યતાને શેર કરે છે, જે ઉપયોગમાં લેવાતી વિવિધ ઔષધો અને મસાલામાંથી પરિણમે છે.

હોટ ડોગ

હોટ ડોગની તુલનામાં, સોસેઝનો લાંબો ઇતિહાસ છે માંસની અસરકારક કસાઈના રૂપમાં સૉસ બનાવવું પ્રાચીન વિશ્વમાં એક પ્રથા હતું. તે હોમરની "ઓડિસી" માં લખાયેલ છે, જે 850 બી સીમાં લખવામાં આવ્યું હતું, અને તે અન્ય પ્રાચીન કાર્યોમાં પણ ઉલ્લેખ છે. ત્યારથી, સોસેજ અને સોસેજ નિર્માણ વિશ્વભરમાં રસોડામાં મુખ્ય છે.

સોસેજ અને હોટ ડોગ્સ વચ્ચેનો એક મુખ્ય ભેદ રચના છે. હોટ ડોગ્સ ઘણીવાર એક સરળ, એકરૂપ મિશ્રણ ધરાવે છે જે ઘણી વખત શુદ્ધ પેસ્ટ સાથે આવે છે. સૉસિસમાં નાની બિસ્કિટ અને માંસના ટુકડા હોય છે જે હજુ પણ અલગ છે. હોટ ડોગ્સને ઘણીવાર ફુરસદના ખોરાક તરીકે ખાવામાં આવે છે - કંઈક જોવાનું અથવા કોઈ પણ પ્રકારની પ્રવૃત્તિ દરમિયાન નાક તરીકે નાનકડા તરીકે બોલાવવું.તે ઘણીવાર કેચઅપ, મસ્ટર્ડ, મેયોનેઝ અને ડુંગળી, અથાણું, ટામેટા, પનીર, મરચું મરી અને અન્ય નાની માત્રામાં ખોરાક જેવી વધારાની ટોપિંગ જેવા મસાલાઓ સાથે જોડાય છે.

સૉસગેજ, બીજી બાજુ, એક બહુમુખી ઘટક છે જે લેઝર નાસ્તા તરીકે અથવા મુખ્ય વાનગીમાં એક ઘટક તરીકે ખાવામાં આવે છે. સોસેજ ઘણા વર્ગીકરણમાં પડે છે અને તે દેશના આધારે બદલાઇ શકે છે. એક અલગ વર્ગીકરણ એ છે કે કેવી રીતે ફુલમો તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેને રાંધેલા, રાંધેલા ધૂમ્રપાન, તાજા, તાજા ધૂમ્રપાન, સૂકા, કાચા, શુદ્ધ અથવા બલ્ક તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે.

સારાંશ:

1. ફુલમો, મસાલા અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ સાથે પ્રોસેસ કરેલા માંસ માટે સૉસજ એ એક આવશ્યક શબ્દ છે જે પ્રાણીના આંતરડા અથવા વેપારી રેપીંગમાં બંધાયેલ છે. ઘણાં બધાં બજારોમાં ઘણાં પ્રકારના સોસેજ બનાવવામાં આવે છે અને ઉપલબ્ધ છે; તેમાંના એક લોકપ્રિય અમેરિકન હોટ ડોગ છે.

2 હોટ ડોગ મૂળ સોસેજ નથી પરંતુ માત્ર જર્મન સોસેઝ, ફ્રાન્કફૂટર અને વેઇનર્સના અમેરિકન દત્તક છે.

3 હોટ ડોગની રચના સરળ અને પેસ્ટ જેવી હોય છે, જ્યારે સોસેઝમાં માંસના મિનિક્સ્યુલ બીટ્સનો વધુ સંયુક્ત મિશ્રણ હોય છે.

4 હોટ ડોગ સામાન્ય રીતે ફુરસદના સમય માટેનો ખોરાક છે, જ્યારે સોસેજ એ જ હેતુસર ખાઈ શકાય છે પણ મુખ્ય વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.