પીનટ બટર અને બદામ માખણ વચ્ચેનો તફાવત

પીનટ બટર વિ એલમન્ડ માખણ

મગફળીના માખણ અને બદામના માખણ વચ્ચે ઘણી સામ્યતા છે. આ હકીકત ઉપરાંત તેઓ બન્ને 'જમણા માખણ' કુટુંબમાંથી ઓઈલ, મગફળીના માખણ અને બદામના માખણમાં મહત્વપૂર્ણ પોષણયુક્ત પોષક પદાર્થોનો મોટો ભાર છે. પ્રત્યેક માત્ર બે ચમચીમાં, તમને આશરે છ ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 190 કેલરી, 16 ગ્રામ સારી ચરબી અને 2 થી 4 ગ્રામ પ્રોટિન મળશે. વધુમાં, બદામ હૃદય તંદુરસ્ત શક્તિ ધરાવે છે કારણ કે તેમના પોષક તત્ત્વો એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે અને લોહીના ગંઠાઇ જવાનું જોખમ પણ ઘટાડે છે જે હાર્ટ એટેકનું કારણ બની શકે છે. પરંતુ તે ધ્યાનમાં રાખીને, તે પણ સાચું છે કે બે અખરોટ-બૂટના કેટલાક તફાવતો હોય છે, ખાસ કરીને કેવી રીતે દરેક ખાસ કરીને લાભદાયી સ્વાસ્થ્ય મુજબ હોઈ શકે છે.

સ્વાસ્થ્ય લાભો સરખામણીમાં

બદામનું માખણ કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવી ખનિજોમાં સમૃદ્ધ છે, જે તમામ રક્ત વાહનોમાં પ્રતિકાર ઘટાડવા માટે કાર્ય કરે છે, જેનો અર્થ છે કે પર્યાપ્ત માત્રામાં બદામનું નિયમિત વપરાશ ઓછું લોહીમાં મદદ કરશે. દબાણ સ્તર તે કેલરીથી સમૃદ્ધ હોવા છતાં, અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે બદામોમાં વધુ ફાયબર સામગ્રી, પ્રોટીન અને મોનોસેરેટેડ ચરબી વાસ્તવમાં વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે. કાર્બોહાઈડ્રેટ્સમાં ઊંચા ખોરાકમાં, બદામનું માખણ ઇન્સ્યુલિન અને લોહીમાં શર્કરાના પ્રમાણમાં વધારોને નિયંત્રિત કરે છે જો પૂરતા પ્રમાણમાં નિયમિત ખોરાકમાં સમાવેશ થાય છે. એલમન્ડ બટર વિટામિન ઇનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે જે તેને તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણો આપે છે. તેમાં સંયોજનો છે જે ઓક્સિડેટીવ તાણને અટકાવવા અને એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલને કારણે ઓક્સિડેશનને રોકવાથી હૃદય તંદુરસ્ત રહે છે.

બીજી બાજુ પીનટ બટર અનાજનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જે ફલેવોનોઇડ છે. તે મગજમાં રુધિર પ્રવાહને વધારવામાં મદદ કરે છે જેથી સ્ટ્રોકની શક્યતા ઓછી થાય છે. સ્ટડીઝે પણ પીનટ બટરને દર્શાવ્યું છે કે કોલોન કેન્સર સામે લડવામાં ઉપયોગી છે, ખાસ કરીને સ્ત્રીઓમાં. બદામની જેમ, મગફળીના માખણ પણ સમૃદ્ધ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે અને તે ફ્રી રેડિકલને કારણે ઓક્સિડેટીવ નુકસાનને રોકવામાં સહાય કરે છે જે કેટલાક કિસ્સાઓમાં કેન્સર તરફ દોરી શકે છે.

પ્રોટીન, કેલરી, ચરબી, ઝીંક, ફાઇબર, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, બદામ માખણ સહિત દરેકમાંના એક પોષણ મૂલ્યની સરખામણીમાં 2. 5 ગ્રામ, 100, 9. 5 જી, 0. 5 એમજી, 2 જી અને 3 જી અનુક્રમે જ્યારે પીનટ બટર 3 છે. 9 જી, 95, 8. 1 જી, 0. 4 એમજી, આશરે 1. 6 જી અને 3. 5 જી અનુક્રમે. વધુમાં, મગફળીના માખણમાં બદામ માખણ કરતાં વધુ વિટામિન ઇ, લોહ, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમનો સમાવેશ થાય છે.

સારાંશ:

1. બદામ માખણ સમાન પીરસવાનો મોટો ચમચો માપ માટે મગફળીના માખણ કરતાં વધુ કેલરી મળી છે.

2 એલમન્ડ માખણમાં મગફળીના માખણ કરતાં વધુ ફાયબર સામગ્રી છે.

3 એલમન્ડના માખણમાં ઊંચી કેલરી અને ચરબીની સામગ્રી હોય છે જ્યારે પીનટમાં પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની ઊંચી સામગ્રી હોય છે.

4 મગફળીના માખણમાં બદામ માખણ કરતાં વધુ વિટામિન ઇ, લોખંડ અને કેલ્શિયમનો સમાવેશ થાય છે.