માઇક્રોવેવ અને ઓવન વચ્ચે તફાવત

માઇક્રોવેવ vs ઓવન

બંને "માઇક્રોવેવ" અને "પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી" બે વિશિષ્ટ કિચન એપ્લીકેશન્સનો સંદર્ભ આપે છે જે ઘણી વાર ગરમીના હેતુઓ માટે વપરાય છે.

"ઓવન" એક છત્રી છે અને એક રસોડું સાધન છે જે ખોરાકને રાંધવા માટે ગરમીનો ઉપયોગ કરે છે. આ સાધન પોતે પ્રાગૈતિહાસિક સમયમાં પાછો આવે છે જ્યારે વિવિધ સંસ્કૃતિઓએ આગ સાથે ખોરાક રાંધવાનો પ્રયાસ કર્યો છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મુખ્યત્વે ખોરાકને રાંધવા માટે થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે. મોટી સંખ્યામાં ખાદ્ય પદાર્થો માટે સાધન વિવિધ રસોઈ પદ્ધતિઓ પણ પૂરા પાડે છે. લગભગ કોઈ પણ પ્રકારના ખોરાક, ભલે તે માંસ, શાકભાજી અથવા ફળની વાનગી હોય, તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે કરી શકાય છે. તે કોઈપણ ખાદ્ય વસ્તુને તોડીને, ગરમીથી અથવા ભઠ્ઠીમાં ભરી શકે છે. ઉપરાંત, તે ખોરાકની મોટી માત્રામાં ફરીથી ગરમી પણ કરી શકે છે.

ઓવનના પ્રકારને ઘણી શ્રેણીઓમાં વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. પાકકળા ઓવનમાં નીચેનાનો સમાવેશ થઇ શકે છે: પરંપરાગત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, સંવહન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, પૃથ્વીનો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, ગેસ ઓવન અને માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉપકરણ તરીકે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ માટીકામ, ફોર્જિંગ, ગ્લાસ બનાવવા, સિરામિક્સ, સિમેન્ટ્સ અને લાકડાના સૂકવણી જેવા વિશેષ હેતુઓ માટે પણ થઈ શકે છે.

એક રસોઈ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અંદર મૂકવામાં આવતી ખોરાક સામાન્ય રીતે કાચા અથવા પૂર્વ-રાંધવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વાસ્તવિક રસોઈ કરે છે અથવા ચોક્કસ વાનગીના રસોઈને સમાપ્ત કરે છે. વધુમાં, તેના ઓ અને મોડેલના આધારે ગેસ અથવા વીજળી દ્વારા ચલાવવામાં આવતી મોટા ભાગની ઓવન.

બીજી બાજુ, માઇક્રોવેવ, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ટૂંકા હોય છે, અથવા સાધનને લગતી કોઈપણ ખ્યાલ છે. માઇક્રોવેવ ઓવન ચોક્કસ પ્રકારનો પકાવવાની પ્રક્રિયા છે, જે ખોરાકની વસ્તુઓને રાંધવા અને ગરમી કરવા માટે સુરક્ષિત રેડિયેશનનો ઉપયોગ કરે છે. આ પ્રકારની પકાવવાની પથારી ઝડપથી અને અસરકારક રીતે ખોરાકને ગરમ કરે છે. માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વિવિધ કિરણોત્સર્ગ તીવ્રતા અને રેન્જ (નીચા, મધ્યમ, ઉચ્ચ) અને અન્ય ઉપયોગી વિકલ્પો જેવા કે ડિફ્રોસ્ટ પણ છે.

-3 ->

માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એ રડાર તકનીકનો ઉપયોગ કરીને વિકસિત એક સાધન છે. તે બીજા વિશ્વ યુદ્ધ દરમિયાન શોધ કરવામાં આવી હતી; તે ફક્ત ઔપચારિકપણે 1 9 67 માં રસોડું સાધન તરીકે શરૂ કરવામાં આવી હતી. જો કે માઇક્રોવેવ પકાવવાની પદ્ધતિ મોટાભાગની રાંધવાની પદ્ધતિઓ કરી શકે છે જે પરંપરાગત પકાવવાની પ્રક્રિયા કરે છે, તે સામાન્ય રીતે પૂર્વ-ગરમી અને ખોરાકની વસ્તુઓને સૂકવવા માટે વપરાય છે. તે રસોઈમાં પકાવવાની પથારી તરીકે પણ મર્યાદિત નથી પણ ઘણા શાખાઓમાં ઝડપી અને નવીન રીતો માટે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે. માઇક્રોવેવ ઓવન વીજળી સાથે ચાલે છે.

સારાંશ:

1. "ઓવન" અને "માઇક્રોવેવ" બંને ઉપકરણોને સંદર્ભિત કરે છે જે ગરમીને અન્ય એકમમાં લાગુ કરે છે, સામાન્ય રીતે ખોરાક. બંને ઉપકરણો સામાન્ય રીતે રસોડામાં જોવા મળે છે અથવા અન્ય હેતુઓ માટે અન્ય જગ્યાઓમાં પણ ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.

2 "ઓવન" વ્યાપક શબ્દ છે જેમાં ઘણી બધી ગરમી ચેમ્બર છે. મોટાભાગના ઓવન પ્રકારોને થર્મલ ઇન્સ્યુલેશન પદ્ધતિ દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે જ્યાં ગરમી અથવા નગ્ન ગરમી ખોરાક અથવા સામગ્રી પર લાગુ થાય છે. બીજી બાજુ, માઇક્રોવેવ ચોક્કસ શબ્દ છે જે ચોક્કસ પ્રકારનાં સાધનને લગતી છે.માઇક્રોવેવ ઓવન વાસ્તવિક ગરમીને બદલે સલામત કિરણોત્સર્ગ લાગુ કરે છે.

3 ઓવનમાં ઘણાં ઇતિહાસ હોય છે અને સમય જતાં વિકસાવવામાં આવે છે. પૂર્વ-ઐતિહાસિક સમયથી વિવિધ સંસ્કૃતિઓના વિવિધ પ્રકારના ખોરાકને રાંધવા માટે સાધનો તરીકે ઓવન શરૂ થઈ. તેનાથી વિપરીત, માઇક્રોવેવ ઓવનનો ઇતિહાસ તુલનાત્મક રીતે નવા છે

4 ઓવનમાં રાંધવાના ઘણા બધા ઉપયોગો છે સ્ફટિક, ગ્લાસ, સિરામિક્સ, પોટરી અને અન્ય પ્રકારની સામગ્રી જેવા ઘણા ઉત્પાદનો ઓવનનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. માઇક્રોવેવ, ખાદ્ય વસ્તુઓ અને અન્ય લાગુ વસ્તુઓના સંદર્ભમાં ઉપયોગમાં લેવાતા નથી પરંતુ પુન: રચના અને પુનઃનિર્માણ.

5 પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સુયોજિત ખોરાક વસ્તુઓ ઘણી વખત પૂર્વ-રાંધવામાં આવે છે અથવા રસોઇ ના છેલ્લા તબક્કામાં. વચ્ચે, એક માઇક્રોવેવ પરંપરાગત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દ્વારા કરવામાં આવતી તમામ રસોઈ પદ્ધતિઓ કરી શકે છે, પરંતુ તે મૅનલીલીલીંગ, ફરીથી ગરમી, સૂકવણી અને ડિફ્રોસ્ટિંગ હેતુઓ માટે વપરાય છે.

6 અમુક પ્રકારના ઓવન ગેસ અથવા વીજળી પર ચાલે છે. કેટલાક ઓવન સ્ટોવ ટોપ્સ જેવા અન્ય ઉપકરણોમાં મર્જ કરવામાં આવે છે અને ખોરાકને રાંધવા માટે તે જ ઇંધણનો ઉપયોગ કરે છે. તેનાથી વિપરીત, માઇક્રોવેવ ઓવન માત્ર વીજળી પર ચાલે છે.