લીક અને ગ્રીન ડુંગળી વચ્ચેનું તફાવત: લીક વિ ગ્રીન ઓનિયન્સ
લીક વિ ગ્રીન ઓનિયન્સ
જો તમે પહેલાં ક્યારેય લિક ન જોયા, તો તમને લીલી ડુંગળી માટે આ છોડને ગૂંચવણ માટે માફ કરી શકાય છે. આ બન્ને છોડ વચ્ચેની સામ્યતાને લીધે છે જે બન્ને જીનસ એલિઅમના છે. લીલા ડુંગળી લીક્સ કરતાં સ્વાદ અને સુગંધમાં ડુંગળીની નજીક છે. લીક અને લીલી ડુંગળી વચ્ચે ઘણાં અન્ય તફાવતો છે જે આ લેખમાં પ્રકાશિત કરવામાં આવશે.
લીકલીક એલિિયમના પરિવારના છોડ છે જેમાં ડુંગળી અને લસણનો સમાવેશ થાય છે. લીક વેલ્શના રાષ્ટ્રીય પ્રતીક છે, અને છોડને ખાદ્ય પાંદડા છે જે રસોઈ પછી ખાવામાં આવે છે. લીક મોટા પ્રમાણમાં લીલા ડુંગળી જેવા દેખાય છે કારણ કે તેમના મોટા બલ્બ તે પાંદડાઓનો હળવા ભાગ છે અને સફેદ આધાર છે જે મોટેભાગે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. આ ભાગો ડાર્ક લીલી પાંદડા નીચે અને ઝાડના ગોળ અથવા ઝાડની ઉપર આવેલા છે. ડાર્ક લીલી પાંદડા ખૂબ જ સખત છે અને મોટેભાગે એકલા છોડી દીધા છે લીકનું બલ્બ ડુંગળી જેવું મજબૂત નથી. ગ્રીન ડુંગળીના પાંદડાં અને બલ્બ કરતાં લિકના પાંદડાઓ ખૂબ હળવો સ્વાદ અને ગંધ ધરાવે છે.
લીલા ડુંગળી છોડ છે જે ખાદ્ય હોય છે અને લાલ સ્વાદમાં સુગંધ માટે જાણીતા હોય છે. તેઓ વસંત ડુંગળી, સ્કેલેઅન્સ, બેબી ડુંગળી, ડુંગળીના લાકડીઓ વગેરે જેવા વિવિધ નામોથી જાણીતા છે અને ચાઇનીઝ અને મેક્સીકન રાંધણકળામાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ છોડના પાંદડા રસોઈ પછી અને કાચા તરીકે બંને ખાવામાં આવે છે. આ વિવિધ સલાડમાં ઉપયોગમાં લેવા માટે લીલી ડુંગળીનો મહાન બનાવે છે. લીલી ડુંગળીનો ગોળો સંપૂર્ણપણે વિકાસ થતો નથી, અને તે મુખ્યત્વે તેમના પાંદડા છે જે શાકભાજી, સલાડ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને ઘણાં વિવિધ વાનગીઓ માટે પકવવા તરીકે.
• લીક લીલા ડુંગળી કરતાં સ્વાદ અને સુગંધમાં ખૂબ હળવો હોય છે.
• લીક ઓવર ગ્રોન લીલી ડુંગળી જેવા દેખાય છે.
• વેલ્સમાં લીક ખૂબ લોકપ્રિય છે અને દેશના પ્રતીક પણ છે.
• ચિની અને મેક્સીકન વાનગીઓમાં લીલા ડુંગળીનો ઉપયોગ થાય છે
• લીક લીલા ડુંગળી કરતાં સ્વાદમાં સ્વીટર છે.
