ગ્લુકોઝ અને ડેક્સટ્રોઝ વચ્ચેનો તફાવત

ગ્લુકોઝ વિ ડેક્ષટ્રોઝ

ગ્લુકોઝ અને ડેક્ષટ્રૉઝ બે વાર મોટાભાગે મૂંઝવણમાંના શબ્દો છે ઘણાં ખાદ્ય લેબલ્સને ગ્લુકોઝ અથવા ડિક્ષટ્રૉઝ સાથે ચિહ્નિત કરવામાં આવે છે. હોસ્પિટલ સેટિંગમાં ડિક્ષટ્રૉઝ શબ્દનો સામાન્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે, જો ડેક્સટ્રોઝનો મુખ્ય ઉદ્દેશ ખરેખર દર્દીના લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર જાળવવાનું છે. આ મોટે ભાગે થવાની સંભાવના છે કારણ કે બહુમતી કે લગભગ તમામ રાષ્ટ્રીય અને આંતરરાષ્ટ્રીય ફાર્માકોપીઆ શબ્દ 'ડેક્સટ્રોઝ' શબ્દનો ઉપયોગ ગ્લુકોઝના સંદર્ભમાં કરે છે અને 'ગ્લુકોઝ' શબ્દનો ઉપયોગ નહીં કરે.

લેબલીંગ પ્રોડક્ટ્સના સંદર્ભમાં, કેટલીક કંપનીઓ ગ્લુકોઝની જગ્યાએ ડિક્ષટ્રૉસ શબ્દ સાથે તેમના ખોરાક ઘટક સૂચિને લેબલ કરે છે કારણ કે તેઓ માને છે કે બાદમાં નકારાત્મક અભિવ્યક્તિ છે. કદાચ, વધુ લોકો એવું માને છે કે ગ્લુકોઝ ખૂબ કેલરી સાથે સંકળાયેલું છે જેનાથી તે ચરબી કે મેદસ્વી બની જાય છે. ગ્રાહક તરીકે, તમારે ધ્યાન રાખવું જોઇએ કે 'ડેક્સ્ટ્રોઝ' શબ્દ સાથે ખાદ્ય ઉત્પાદનને ચિહ્નિત કરવું ખરેખર તેનો અર્થ છે કે તે ગ્લુકોઝ છે.

ફાર્માસ્યુટિકલ પ્રોડક્ટ્સના ક્ષેત્રે, તેઓ ઘણી વખત મૂંઝવણને ઘટાડવા માટે '' ગ્લૉકોઝ બદલે ડિક્ષટ્રૉસ '' આસપાસના અન્ય માર્ગનો ઉપયોગ કરે છે. વધુમાં, ઘણા તબીબી પ્રેક્ટિશનરો આખરે ગ્લુકોઝ શબ્દ માટે 'ગ્લુકોઝ' શબ્દનો ઉપયોગ કરે છે અને 'ડેક્સટ્રોઝ' નહીં તે જ લક્ષ્ય માટે ડિક્ષટ્રૉઝના બદલે ગ્લુકોઝનો ઉપયોગ કરે છે, જે ફક્ત મૂંઝવણમાં વધારો કરે છે. આમ, કોઈ પણ શબ્દનો ઉપયોગ કરવા માટેની પસંદગી માર્કેટિંગ કારણોને લીધે સ્પષ્ટ છે. બન્ને શબ્દોનો સાવચેતીપૂર્વક ઉપયોગ કરવાથી ઉત્પાદનની માર્કેટિંગની સફળતામાં તફાવતને જોડવામાં આવે છે.

બંનેનો એક જ રાસાયણિક સૂત્ર છે "C6H12O6 તેમને વ્યવહારીક રીતે સમાન બનાવે છે. આ સૂત્રનો અર્થ એ છે કે ગ્લુકોઝ અને ડેક્સટ્રૉઝ હેક્સોઝ છે "6 કાર્બન પરમાણુ 12 હાઇડ્રોજન પરમાણુ સાથે સંકળાયેલા છે અને વધુ 6 વધુ ઓક્સિજન અણુ સાથે સીમિત છે. આ મુશ્કેલ ભાગ છે કારણ કે ત્યાં વિવિધ રીતભાત હોઇ શકે છે જેમાં અણુ બંધાયેલા છે. અંતિમ પરિણામ એ અલગ રાસાયણિક સંયોજનોની રચના છે જે પોતાના સંબંધિત (અનન્ય રાસાયણિક ગુણધર્મો) ધરાવે છે અને અન્ય સંયોજન બંધારણોથી અલગ રીતે વર્તે છે. ગ્લુકોઝ એલ્ડોહેક્સોઝ છે જ્યારે ડેક્સટ્રૉસ એ ગ્લુકોઝ મોનોહાઇડરેટ સંયોજનને આપવામાં આવતું નામ છે. એલ્ડોહેક્સોઝમાં સંયોજનો એલ્ડેહિડ્સ તરીકે ઓળખાય છે જે અણુના પ્રિમિયર પદ પર મૂકવામાં આવે છે. એલડહાઇડ્સ હાઇડ્રોજન પરમાણુ સાથે સંકળાયેલા કાર્બન અણુ તરીકે દેખાય છે અને, બીજી બાજુ, બીજા ઓક્સિજન અણુ સાથે જોડાયેલા હોય છે. તેથી, ડિક્ષટ્રૉઝ અને ગ્લુકોઝની જગ્યા પર અણુ ગોઠવણી છે અને તે 'મિરર ઈમેજો' એકબીજાને દેખાય છે.

એકંદરે, જો બન્ને સમાન રાસાયણિક સૂત્ર હોય અને સરળ મોનોસેકરાઇડ્સ (શર્કરા) ગ્લુકોઝ અને ડેક્ષટ્રૉઝ હજી પણ નીચેના પાસાઓમાં અલગ પડે છે:

1. ડેક્સટ્રોઝ સામાન્ય રીતે ઘણા ફાર્માકોપીયામાં વપરાય છે, લગભગ તમામ હોસ્પિટલો અને અન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં જ્યારે ગ્લુકોઝનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ ઉત્પાદનોમાં થાય છે.

2 ખાદ્ય પ્રોડક્ટ લેબલોમાં ગ્લુકોઝને ઘણી વાર ડેક્સ્ટ્રોઝની સરખામણીમાં નકારાત્મક અર્થઘટન આપવામાં આવે છે.