કુવિયે અને બ્રુટ વચ્ચે તફાવત
શબ્દમાં થાય છે, જો તમે વાઇન વિશે વધુ જાણવા માંગતા હો, તો તમારે "કુવડી" અને "બરડ" શબ્દોથી પરિચિત થવાની જરૂર છે. "
કોવેડી
વાઇનના વિષય પર," કૂવી "શબ્દ ઘણી રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે:
- તે દર્શાવવા માટે કે વાઇન એક વિશિષ્ટ મિશ્રણ અથવા બેચ છે, કારણ કે કોઉથી cuve <, જેનો મતલબ થાય છે વેટ અથવા ટાંકી [1] ચોક્કસ મિશ્રણ સૂચવે છે, જેમ કે વિવિધ દ્રાક્ષવાડીઓમાંથી ઉત્પાદિત વાઇન અથવા ઘણા દ્રાક્ષના પ્રકારો
- દ્રાક્ષની નમ્ર દબાવીને મેળવવામાં શ્રેષ્ઠ દ્રાક્ષનો રસ સ્પાર્કલિંગ વાઇન પરંપરાગત રીતે પેદા [1]
મેથોડ ચેમ્પિયોઈઝ અથવા સ્પાર્કલિંગ વાઇનનું ઉત્પાદન કરવાની શેમ્પેઇન પદ્ધતિ દ્વારા પ્રથમ દબાવવામાં અથવા સૌથી વધુ ઇચ્છનીય દ્રાક્ષનો રસ સૂચવે છે. પ્રથમ પ્રેસ દ્રાક્ષના માર્ક (4, 000 કિલોગ્રામ) માંથી પ્રથમ 2, 050 લિટર દ્રાક્ષનો રસ છે. શેમ્પેઇનની બહાર, કુવઇ હજી અથવા ફ્લેટ વાઇનના મિશ્રણનો ઉલ્લેખ કરે છે જેમાં એક કરતાં વધુ દ્રાક્ષની વિવિધ [2, 3] સમાવે છે.
ક્યુવી વિશેષાલ " અથવા " ટાઇટ ડે કુવી, " માં કરે છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાને દર્શાવવા માટે પણ વાઇન લેબલોમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. વધુમાં, કોઉરને વાઇન જેવી લાક્ષણિકતાઓ સાથે ખાટા બીયર લાગુ કરવામાં આવે છે, અને બીયર અને એલલનો ઉલ્લેખ કરતી વખતે ઉત્પાદકને ચોક્કસ સ્વાદ પેદા કરવા માટે ભેળવવામાં આવે છે. તે જ રીતે, ચોક્કસ ચોકલેટ મિશ્રણો વિશે વાત કરવા માટે કુયુનો ઉપયોગ થાય છે. આ ઉદાહરણોમાં શબ્દનો ઉપયોગ એ જ રીતે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પ્રોડક્ટની છાપ આપવાનો છે.
બરછટ
"બરડ" સ્પાર્કલિંગ વાઇનની વર્ગીકરણમાંની એક છે જેમાં તેમાં ખાંડની માત્રા પર આધારિત છે. સ્પાર્કલિંગ વાઇનની બરછટ, જે સ્પાર્કલિંગ વાઇનનું સૌથી સામાન્ય પ્રકાર છે, તેમાં 12 ગ્રામ / લિટર શેષ ખાંડ હોય છે.
મજાની વાસણ પીવાતી વખતે, મીઠાશની કોઈ દ્રષ્ટિ ન હોવી જોઈએ. બ્રુટ અલ્ટ્રા બ્રુટ નીચે એક પગલું છે, જે તમામ સ્પાર્કલિંગ વાઇન્સમાં સૌથી સૂકો છે કારણ કે તેમાં કોઈ ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડ નથી અથવા માત્ર 0-6 ગ્રામ / લિટર શેષ ખાંડ છે. અલ્ટ્રા બ્રુટ માટે અન્ય શબ્દો બ્રુટ ઝીરો, વિશેષ બ્રુટ, અને બ્રુટ કુદરત છે [5].
મીઠાશના સ્તરના આધારે, સૌથી સૂકામાંથી સૌથી વધુ સૂકુંથી સ્પાર્કલિંગ વાઇનનું વર્ગીકરણ એ છે:
અલ્ટ્રા બ્રુટ
- બ્રુટ
- વિશેષ સૂકું / વિશેષ સેકંડ - થોડું મીઠું કારણ કે તેમાં 12-17 ગ્રામ શેષ ખાંડનું લિટર
- ડેલી-સેક- 32-50 ગ્રામ / લિટર સામગ્રીને શેષ ખાંડની સાથે મીઠું
- ડોક્સ - શેષ ખાંડના 50+ ગ્રામ / લિટર સામગ્રી સાથે મધુર [6]
- ટૂંકમાં, બંને સ્પાર્કલિંગ વાઇન્સનો સંદર્ભ આપવા માટે "કુવ્ટી" અને "બરડ" શબ્દનો ઉપયોગ થાય છે.કોવી સૂચવી શકે છે કે વાઇનમાં પ્રથમ દબાવવામાં અથવા શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાની દ્રાક્ષનો રસ છે. તે શેમ્પેઇનની વિશાળ વાઇન ગૃહો દ્વારા બનાવેલ પરંપરાગત વાઇનનો પણ ઉલ્લેખ કરી શકે છે, જે શેમ્પેઇનની પદ્ધતિ દ્વારા વિવિધ વાઇનને સંમિશ્રિત કરીને બનાવવામાં આવે છે. પ્રશ્નની બીજી બાજુએ, બરછટ દારૂ સૂચવે છે કે મીઠાસ કોઈ સંકેત છે.
