કાકડી અને ઝુચિની વચ્ચેનો તફાવત

કાકડી વિ ઝુચિિનિ

કાકડીઓ અને ઝુચિિનિસ હંમેશાં એક સમસ્યા વનસ્પતિ છે, જે ઘણા લોકો માટે જુદા જુદા તફાવતને જુદા પાડવા માટે છે. વાસ્તવમાં તે બંને વચ્ચે તફાવત પારખવો ખૂબ જ મુશ્કેલ છે કારણ કે જ્યારે આ બંને શાકભાજી એકબીજાની નજીક આવે છે ત્યારે તેઓ બંને એક જ ચોક્કસ ડાર્ક લીલી ચામડી, નિસ્તેજ અને અસ્વસ્થ માંસ અને લાંબા નળાકાર આકાર ધરાવે છે. જો કે જ્યારે તમે તેને સ્પર્શ કરો છો ત્યારે તમે તરત જોશો કે જોડિયા તરીકે જે દેખાય છે તે દેખાશે નહીં. કાકડીઓમાં ઠંડું અને મીણ જેવું કંટાળાજનક લાગણી બાહ્ય હોય છે અને ઝુચિિનિસમાં રફ અને શુષ્ક બાહ્ય હોય છે.

કાકડીઓ આ તુંબડીવાળા કુટુંબનો સભ્ય છે. તે એક વિસર્પી વેલો છે જે મૂળ જમીનમાં જાય છે અને એક જાફરી ઉપર પ્રવાસ કરે છે. આ પ્લાન્ટમાં મોટા પાંદડાઓ છે જે ફળના આકારની જેમ ચંદન બનાવે છે. બીજી બાજુ ઝુચિની કોક્યુરિબીટા પરિવારનો એક ભાગ છે. છોડની માદા ફૂલ દરેક ઝુચીની છોડના અંતે સોનેરી ફૂલ છે. બીજી બાજુ નર ફૂલ પ્લાન્ટના સ્ટેમ પર વધે છે અને સ્ત્રી પ્લાન્ટ કરતાં નાની છે.

કાકડીના છોડના ફૂલો ખાદ્ય નથી, જ્યારે ઝુચીની ફૂલો ખાદ્ય હોય છે અને ઘણા લોકો તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. એક કાકડી મૂળભૂતરૂપે ફળો તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જ્યારે બીજી બાજુ એક ઝુચિિનીને સામાન્ય રીતે વનસ્પતિ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે જેનો અર્થ છે કે તે અલગ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

કાકડીઓ અને ઝુચિની વચ્ચેનો બીજો મોટો તફાવત એ છે કે તે રાંધવામાં આવે છે. જ્યારે કાકડીઓ રાંધવામાં આવે છે ત્યારે તેઓ ચીમળાઈ બને છે પરંતુ હજી પણ થોડો ભંગાણ જાળવી રાખે છે. બીજી બાજુ ઝુચિનીને ગળવું અને ભૂરા રંગના હોય છે જ્યારે તે સ્ટોવ અથવા ઓવનની ટોચ પર રાંધવામાં આવે છે.

જ્યારે આ શાકભાજીઓ કાચા ખાવામાં આવે છે ત્યારે તમે એક બીજો મોટો તફાવત જોશો. કાકડી રસદાર, ઠંડી અને ચપળ હશે. બીજી બાજુ ઝુચિની થોડી હઠીલી હશે, તે જ સમયે થોડો મીઠી પણ દેખાશે, પરંતુ તે જ સમયે થોડું કડવું દેખાશે. મોટાભાગે લોકો કાકૂને કાચા ખાવવાનું પસંદ કરે છે જ્યારે તેઓ તેને ઉકાળવામાં આવે તે પહેલાં ઝુચિની રસોઇ કરશે.

સારાંશ:

1. કાકડીઓમાં ઠંડું અને મોંવાળા બાહ્ય બાહ્ય અને ઝુસ્કિનનું રફ અને શુષ્ક બાહ્ય હોય છે

2 કાકડીઓ ભરેલા કુટુંબીજનોનાં સભ્યો છે અને ઝુચિનિસ Cucuribita પરિવારના સભ્યો છે

3 કાકડી છોડ એક વિસર્પી વેલો છે જે જમીનમાં મૂળ છે અને એક જાફરી અને ઝુચીનિનની મુસાફરી કરે છે તે

4 નથી. કાકડીને ફળ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે અને ઝુસ્કિનિસ વનસ્પતિ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે

5 કાકડીઓ ઠંડા ખાવામાં આવે છે અથવા જ્યારે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે રાંધેલા ઝુચિનિસ શ્રેષ્ઠ છે.

6 કાચા કાકડીઓ ખાવામાં આવે ત્યારે તે રસદાર, ઠંડી અને ચપળ હોય છે. ઝુચિિનિસ એ જ સમયે મીઠી અને કડવી દેખાશે.