કૂક અને રસોઇયા વચ્ચેનો તફાવત

રસોઈ અને રસોઇયા શબ્દ ઘણીવાર એકબીજાના બદલે ઉપયોગમાં લેવાય છે કે તેમની સીમાંકન લાઇન થોડી અંશે અસ્પષ્ટ બની છે. પરંતુ તકનીકી રીતે કહીએ તો, રસોઇયા એવી વ્યક્તિ છે જે વ્યાવસાયિક રીતે ડિગ્રી મેળવે છે અને વ્યાવસાયિક સેટિંગમાં ખોરાક તૈયાર કરે છે. બીજી તરફ, રસોઈયા વ્યવસાયિક રીતે પ્રશિક્ષિત ન હોઈ શકે અને વ્યાવસાયિક સેટિંગમાં કામ કરી શકશે અથવા ન પણ હોઈ શકે.

રસોઈક એક ઘરના કર્મચારીનો સભ્ય બની શકે છે, જે ખોરાક તૈયાર કરે છે અને રસોડાના કર્મચારીઓનું સંચાલન કરે છે. મોટેભાગે, મોટા ઘરો કુક-ઘરની સંભાળ રાખનાર વ્યક્તિને નોકરી કરતા હોય છે. એક રસોઇયા, બીજી બાજુ, એક રેસ્ટોરન્ટ અથવા હોટલમાં કૂક્સની ટીમનું મથાળું થવાની શક્યતા છે. રસોઈયાને રસોઇયા કરતાં હલકી ગુણવત્તાવાળા શીર્ષક ગણવામાં આવે છે. આધુનિક ઘરોમાં સ્થાનિક સ્ટાફ સામાન્ય રીતે સારી કૂક્સ પણ હોવાનું અપેક્ષિત છે તેઓ પરિવારના સભ્યો માટે રાંધવા સિવાય અન્ય તમામ ઘરનાં કાર્યો કરી શકે છે.

બીજી બાજુ, એક રસોઇયા, જો તે મોટા ઘરમાં કામ કરે છે, તો સામાન્ય રીતે એકલા રસોઇ કરવા માટે વળગી રહેવું પડશે એક રસોઇયા પણ ટેક્નિકલ ટાઇટલથી વધુ છે અને આગળ કોઈ અન્ય વ્યવસાયમાં વિશેષતા અનુસાર યાદી થયેલ છે. તેથી, તમારી પાસે રાંધણકળા અને તેની કાર્યશીલતાના કામકાજનો ચાર્જ છે જે રસોઇયા ડી રસોઈઇનિન હોઈ શકે છે. તે અથવા રસોઇ ન શકે પરંતુ ફક્ત રસોડામાં ટીમ મેનેજ કરો. સૉસ શૅફ જે સ્ટાફના રસોઈ અને દેખરેખના ચાર્જમાં છે. આ બંને ટાઇટલ્સ મુખ્યત્વે દેખરેખ આધારિત ફરજોને વ્યાખ્યાયિત કરે છે. શૅફ દ પાર્ટી એ લોકો છે જે ખાસ કરીને બદામ અને રસોઈના બોલ્ટમાં નીચે ઉતરે છે. કૂક્સ કે જે હોટલ કે રેસ્ટોરન્ટમાં રસોડામાં જુનિયર કર્મચારી તરીકે કામ કરે છે, તેમાં વર્ગીકરણ નીચે મુજબ હોઇ શકે છે: જો કોઈ નિષ્ણાત ફિશ રસોઈ ન હોય તો સૉટ્યુ રસોઈયા બધા સાટ્ટા ડીશ અને ચટણી અને કૂક્સ માછલીની સંભાળ લે છે. રોસ્ટ કુક બાહ્ય, ઝીણી અને પકવવા માટે જવાબદાર છે જ્યારે શાકભાજી રસોઈ, નામ સૂચવે છે, સૂપ અને વનસ્પતિ વાનગીઓની કાળજી લે છે.

ઘણા રેસ્ટોરન્ટો અને હોટલ મરઘાં અને કસાઈની જરૂરિયાતોને સંભાળવા માટે પેસ્ટ્રી શેફ, કોઠાર શેફ અને અલગ શેફને પણ કામ કરે છે.