કોગ્નેક વિ આર્માગ્નાક: કોગ્નેક અને આર્મગ્નેક વચ્ચેનો તફાવત હાઈલાઇટ

કોગ્નેક વિ Armagnac

જ્યારે ફ્રેન્ચ આલ્કોહોલ આધારિત પીણાંની વાત આવે છે, કોગનેક એક બ્રાન્ડી છે જે બૂસ્ટ્સને નિયુક્ત કરે છે. તે એક વિશ્વ પ્રસિદ્ધ બ્રાન્ડી છે જે ઉત્તરપૂર્વીય ફ્રાંસમાં કોગ્નેક તરીકે ઓળખાતી વાઇન ઉત્પાદન ક્ષેત્રની ઉદ્દભવે છે. અર્માગ્નેક નામની બીજી એક સંબંધિત પ્રોડક્ટ છે જે ફ્રાન્સથી બહાર એટલી લોકપ્રિય નથી પણ પ્રવાસીઓ અને ફ્રેન્ચ લોકો દ્વારા તેને પ્રેમ છે. કોગ્નેક અને આર્મગ્નેક બ્રાન્ડીઓ છે જે ખૂબ જ સમાન છે પરંતુ તેમની અનન્ય લાક્ષણિકતાઓ જમીન અને જમીનમાં તફાવતો પર આધારિત છે, જ્યાં તેઓ ઉત્પન્ન કરે છે. ચાલો આ તફાવતો શોધી કાઢો.

કોગ્નેક

કોગનેક બન્ને પ્રખ્યાત બ્રાન્ડી તેમજ ફ્રાન્સમાં વાઇન ઉત્પાદન ક્ષેત્ર છે. હકીકતમાં, કોઈપણ બ્રાન્ડીને કોગ્નેકનું લેબલ કરવામાં આવે છે, તે ચોક્કસ પ્રકારના દ્રાક્ષ (ઉગ્ની બ્લેન્ક) સાથે ફ્રાન્સના સેઇન્ટ એમીલિયન તરીકે ઓળખાય છે. તે કોપર પોટ્સમાં બેવડી નિસ્યંદિત હોવું જોઈએ અને પછી ઓકના બેરલમાં ઓછામાં ઓછા બે વર્ષ માટે વયની હોવી જોઈએ. કોગ્નેક માત્ર વ્હિસ્કી જેવા પરિપક્વ છે અને સમગ્ર વિશ્વમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે.

દ્રાક્ષમાંથી રસ કાઢવા પછી, તે 15-20 દિવસ સુધી આથો સાથે આથો લાવે છે જેથી ખાંડને આલ્કોહોલમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે. ત્યારબાદ બ્રાન્ડીના નિસ્યંદનને 7-8% થી લગભગ 70% સુધી દારૂનું પ્રમાણ વધારવા માટે કરવામાં આવે છે. છેલ્લે, તે ઓક બેરલમાં વય માટે છોડી મૂકવામાં આવે છે.

આર્મગ્નેક

આર્મગ્નેક દક્ષિણ ફ્રાંસમાં આર્મગ્નેક નામના પ્રદેશમાંથી બહાર આવે છે. તે આર્મગ્નેકના દ્રાક્ષમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને ઓક બેરલમાં વયના હોવાના પહેલા સ્તંભમાં એકવાર તેને નિસ્યંદિત કરવામાં આવે છે. આર્મગ્નેક કોગ્નેક કરતાં જૂની છે, પરંતુ, નાની ભઠ્ઠીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવ્યાં છે, તે ફ્રાન્સ બહાર પ્રમાણમાં ઓછું જાણીતું છે. Armagnac યુરોપ બહાર આવતા સૌથી જૂની આત્મા માનવામાં આવે છે.

કોગ્નેક અને આર્મગ્નેક વચ્ચે શું તફાવત છે?

• કોગનેક અને આર્મગ્નેક અલગ અલગ બ્રાન્ડ્સ છે જે ફ્રાન્સમાંથી ફક્ત 200 કિલોમીટર દૂર છે અને અલગ અલગ જમીન અને આબોહવા ધરાવે છે.

• કોગ્નેક આર્મગ્નેકની તુલનામાં અલગ અલગ દ્રાક્ષના વિવિધ ભાગોમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને ડબલ ડિસ્ટિલેટેડ છે જ્યારે આર્મગ્નેક માત્ર એક જ વખત નિસ્યંદિત છે.

• આર્મગ્નાક ફ્રાંસની બહાર લોકપ્રિય નથી, અને મોટાભાગના દેશોમાં જ્યાં ફ્રેન્ચ બ્રાન્ડીનો વપરાશ થાય છે, તે કોગનેક છે જે અન્ય બ્રાન્ડીમાં પસંદ કરવામાં આવે છે.

• આર્મગ્નેક બે બ્રાન્ડથી જૂની છે, પરંતુ તે કોગનેક છે જે વધુ લોકપ્રિય છે.

• કોગનેકે બે વખત નિસ્યંદિત થઈને નરમ સ્વાદ આપ્યો છે.

• આર્મગ્નાક એ પ્રદેશ છે જે હૂંફાળું અને રેતાળ છે જ્યારે કોગનેક એ એક પ્રદેશ છે જે ઠંડું છે અને તેની ચામડીની જમીન છે