પાલેઓ અને આદિકાળનું આહાર વચ્ચે શું તફાવત છે?

પરિચય

સાથે ઘણા વર્ષો પહેલા કૃષિ ક્રાંતિનો આગમન, ડાયાબિટીસ, બ્લડ પ્રેશર, હ્રદયની સમસ્યાઓ, મેદસ્વીતા અને અન્ય જીવનશૈલી સંબંધિત ફરિયાદો જેવી વિવિધ બિમારીઓમાં વધારો થયો છે. આ દર્શાવે છે કે ખાદ્ય મદ્યપાનમાં ફેરફારથી જીવનશૈલીમાં થતી વિકૃતિઓમાં વધારો થયો છે કારણ કે ખવાયેલા ખોરાકમાં શરીરને પાચન અને આત્મસાત કરવું મુશ્કેલ છે. પરિણામે આહાર અને કસરત આપણા જીવનનો એક અભિન્ન અંગ બની ગયા છે.

પાલેઓ ડાયેટ શું છે?

પાલેઓ આહાર, જેને કેવમેન ડાયેટ અથવા સ્ટોન એજ ડાયેટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, ખોરાક અને આહારની આહાર પર આધારિત છે જે લગભગ 10,000 વર્ષ પહેલાં અમારા પૂર્વજો, ગુફા પુરુષો દ્વારા પ્રેરે છે, અને વર્તમાન આહારથી સંપૂર્ણપણે અલગ છે. જે અમે અનુસરો તે પોષક આહાર ખાવવાનો તંદુરસ્ત રસ્તો ગણાય છે જે આપણા શરીરમાં ચયાપચય અને આનુવંશિક મેકઅપ અનુસાર છે, અને દુર્બળ અને યોગ્ય રહેવા માટે અમને મદદ કરે છે. તે ડેરી પેદાશો, કઠોળ, અનાજ, દારૂ અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાકને મનાઈ કરે છે, મૂળભૂત રીતે, પથ્થર યુગ દરમિયાન બધા જ ખોરાક કે જે પાછા ઉપલબ્ધ ન હતા. નીચા કાર્બોહાઈડ્રેટ અને સમૃદ્ધ પ્રોટીન આહાર દર્શાવે છે કે અમારા પૂર્વજોનું ખોરાક નીચા કોલેસ્ટ્રોલ, બ્લડ પ્રેશર અને વધુ સારી પ્રતિરક્ષા માટે ખૂબ જ યોગ્ય હતું.

આદિકાળનું ડાયેટ શું છે?

તેવી જ રીતે, પ્રથમ આહાર એ જ ઉત્ક્રાંતિ વિષયક વિજ્ઞાન પર આધારિત છે જે પાયલો આહાર છે પરંતુ તે એક અલગ આહાર યોજના છે જે તેના પોતાના માર્ગદર્શક માર્ગદર્શિકા છે. તમારા શરીરને દુર્બળ અને ફિટ બનાવવા માટે તે તમારા જનીનોને ઢાંકવામાં માને છે. અદ્યતન વિજ્ઞાન અને ટેક્નોલૉજી સાથે, અમે શરીરને કેવી રીતે ફિટ રાખવું તે ખૂબ સરળ નિયમો અવગણવું. આ આહાર નીચા કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ઉચ્ચ પ્રોટિનનો ઇનટેક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, પરંતુ ચોક્કસ ડેરી પ્રોડક્ટ્સ અને ચોક્કસ ચરબીના ઓછામાં ઓછા સેવનથી.

બંને ડાયેટ્સમાં ફન્ડામેન્ટલ ડિફિફેન્સ

ભલે બંને આહાર ઉત્ક્રાંતિ વિષયક વિજ્ઞાનના સિદ્ધાંતો પર આધારિત હોય, તેમ છતાં બંનેમાં તફાવત વચ્ચે ખૂબ જ પાતળી રેખા છે.

પાલેઓ ખોરાક ડેરી પેદાશોના નિવારણ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, જ્યારે આદિકાળમાં કાચા આથોયુક્ત ડેરી પેદાશોમાં પ્રસંગોપાત અનૈચ્છિકતા છે જેમ કે દહીં અને કેફિર. પૅલીઓ આહારમાં સેચ્યૂરેટેડ ચરબીઓના ઇનટેક સાથે પીડાયેલા માંસને મર્યાદિત છે. પાલેઓના આહારના સ્થાપક અને અવાજ લોરેન કોર્ડન કહે છે કે સંતૃપ્ત ચરબી માટે કોઈ આદર્શ નથી કારણ કે તે ચોક્કસ ન્યુરોલોજીકલ પ્રક્રિયાઓ માટે ખાસ કરીને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ માટે મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોતને ધ્યાનમાં લેવાને બદલે હૃદય રોગો માટે મુખ્ય ઉશ્કેરનાર છે.

કૃત્રિમ ગળપણ અને આહાર સોડા પણ પાલેઓ આહારમાં સ્વીકાર્ય નથી, જ્યાં સુધી તે ખાંડ નથી, તે સારું છે. પ્રિમિલ આહારમાં પ્રસંગોપાત મીઠાનાનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, પરંતુ પીણું અથવા ખોરાક તમારા શરીરમાં પોષણને ઉમેરશે.

છેલ્લે, પ્રાથમિક ખોરાકનો સૌથી અગત્યનો ભાગ એ તેના સર્વગ્રાહી અભિગમ છે જે માત્ર ખોરાક અને આહાર પર જ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, પરંતુ કસરત, તણાવ વ્યવસ્થાપન, શરીરની શારીરિક કામગીરી સુધારવા માટે રાહત તકનીકો.

પાલેઓ આહાર કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ઝેર દૂર કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, જ્યારે કેટલાંક ડેરી પ્રોડક્ટ્સ, ચોક્કસ સ્ટાચે અને કેટલાંક ડાળીઓમાં પ્રાથમિક ખોરાક વધુ નમ્ર હોય છે. પ્રથમ ખોરાક પાલેઓ આહારના અનુકૂલન કરતાં વધુ છે જે વ્યક્તિની વ્યક્તિગત આવશ્યકતાઓને અનુકૂળ કરવા માટે એડજસ્ટ થઈ શકે છે. પાલેઓ આહાર પ્રાથમિક આહાર કરતાં વધુ કઠોર છે અને તેની માર્ગદર્શિકાઓમાં વધુ પ્રતિબંધિત છે.

સારાંશ

પાલેઓ અને આદિકાળનું આહાર એ જ છત્ર હેઠળ અલગ અલગ અનુકૂલન છે. બંને અમારા પૂર્વજો જેવા ખાવાથી પ્રચલિત 10,000 વર્ષ પહેલાં ઈ. ઓછા તમામ પ્રક્રિયા, પેક્ડ, સ્વાદવાળી, મધુર, સંતૃપ્ત ખોરાક પ્રાથમિક ખોરાકની સરખામણીમાં પાલેઓ વધુ સખત અને કઠોર ખોરાક છે કારણ કે તે ડેરી અને માંસને સંપૂર્ણપણે નિષેધ કરે છે. આદિકાળનું આહાર અભિગમમાં વધુ સુસંગત છે કારણ કે તે આહાર કરતાં અન્ય જીવનશૈલીના અન્ય પાસાં પર પણ ભાર મૂકે છે. પ્રાયમલ આહારને અમારી વ્યક્તિગત જરૂરિયાતોને અનુકૂળ કરવા માટે સંશોધિત કરી શકાય છે અને પ્રસંગોપાત ડેરી અને મધુર ઉત્પાદનો માટે પરવાનગી આપે છે.