પોર્ટ અને શેરી વચ્ચેના તફાવત.
બંદર અને શેરી વચ્ચે તફાવત તેમના ઉત્પત્તિ સાથે ઘણું કરવાનું છે. ફક્ત જણાવ્યું, એક એવું કહી શકે છે કે તેમની ઉત્પત્તિ તમામ તફાવતો બનાવી છે. સ્પેનની દક્ષિણી પ્રદેશોએ શેરી બનાવ્યું, જ્યારે પોર્ટ પોર્ટુગલથી રજૂ થયું.
અન્ય દેશો હવે બંદર વાઇન બનાવે છે, પરંતુ વાઇન પારિતોષિકો પોર્ટુગલમાં વાસ્તવિક પોર્ટ બનાવવાનું વિચારે છે નહિંતર તે માત્ર એક સમૃદ્ધ, મજબૂત વાઇન છે. બંદર એંસી પ્રકારના દ્રાક્ષમાંથી પેદા થઈ શકે છે, પરંતુ છેવટે, ત્યાં ફક્ત પાંચ જ છે જે ખરેખર બંદરનું કેન્દ્ર માનવામાં આવે છે.
તે સ્પેનની પ્રાદેશિક રીતે પસંદ કરેલ વિસ્તારોમાંથી આવે છે, જો કે કેલિફોર્નિયા શેરી શેરીમાં પરંપરાગત નિર્માણ માટે મંજૂર દ્રાક્ષની માત્ર ત્રણ જાતો છે.
આથોની પ્રક્રિયા દરમિયાન દારૂમાં પરિવહનને પૂર્ણ કરવાની પોર્ટ વાઇનને મંજૂરી નથી. આ શા માટે મીઠું ચમચી વાઇન છે, કારણ કે કેટલાક શર્કરા કે જે સંક્રમિત નથી. શેરિને આથોની પ્રક્રિયા દ્વારા બધી રીતે લેવામાં આવે છે.
શેરીની ખૂબ જ અનન્ય પ્રક્રિયા છે જેના દ્વારા તે વયના છે. સોલેરા સિસ્ટમ તરીકે ઓળખાય છે, જે અત્યંત જટિલ અને નાજુક લેયરિંગ સિસ્ટમ છે જે સૌથી જૂની સ્તરોમાંથી વાઇન દૂર કરે છે, તે ખૂબ જ અનન્ય અને મજબૂત બનાવે છે, પરંતુ મોહક સુગંધ અને સ્વાદ.
જ્યારે દરેક બળવાન વાઇન છે, સ્વાદમાં તફાવત છે જે ખૂબ જ દૃષ્ટિબિંદુ છે. પોર્ટ મીઠું બની શકે છે, અને વાસ્તવમાં મીઠું, લગભગ સીરપ જેવી વાઇન હોઈ મિશ્રીત કરી શકાય છે શેરરી બોલ્ડર છે, અને તે જ તીવ્રતાને જાળવી રાખતા નથી કે જે પોર્ટ પીનારાઓ પ્રાધાન્ય આપે છે.
મોટાભાગની બંદરની વાઇન વિશ્વભરમાં બિન-વિન્ટેજ વાઇન તરીકે વેચવામાં આવે છે. આનો અર્થ એ નથી કે તેઓ સ્વાદમાં અભાવ છે અથવા રેજીમેન્ટ્ડ પ્રક્રિયાની મદદથી નથી. વિંટેજ બંદરો માત્ર તે વિશિષ્ટ લણણી વર્ષ માટે સમર્પિત છે, જે અમુક પ્રકારના અદ્દભૂત અસાધારણ લણણીને પ્રાપ્ત કર્યા છે. આ વિન્ટેજ બંદર વાઇનની ગુણવત્તાને જાળવી રાખે છે.
સારાંશ:
1. સ્પેન સ્પેનના દક્ષિણ ભાગમાંથી આવે છે.
2 પોર્ટ માત્ર પોર્ટુગલથી આવે છે
3 પોર્ટ એંસી દ્રાક્ષની જાતોમાંથી કોઈપણ બનાવવામાં આવે છે.
4 શેરી માત્ર ત્રણ દ્રાક્ષ જાતો બનાવવામાં આવે છે.
5 શર્કરા અને મીઠાશ જાળવી રાખવા માટે પોર્ટ આથોમાં વિક્ષેપ આવે છે.
6 શેરિએ આથોની પ્રક્રિયાને અંતે અંત સુધી ચાલુ રાખી છે.
7 શેરી માટેની વૃદ્ધ પ્રક્રિયા ખૂબ ચોક્કસ અને જટિલ છે.
8 પોર્ટ એ સ્વીટર વાઇન છે
9 પોર્ટ વાઇન ખૂબ જ મર્યાદિત ધોરણે વેચાય છે, કારણ કે વિન્ટેજ મિશ્રણો.
