દૂધ અને ચીઝ વચ્ચેનો તફાવત
દૂધ વિસ્ફોટથી આવે છે
દૂધ અને પનીર ખૂબ સંબંધિત છે. ચીઝ દૂધનું ઉત્પાદન છે અને તેથી બે વચ્ચેનો તફાવત બનાવવા માટે મુશ્કેલ છે. જેમ જેમ ચીઝ દૂધમાંથી આવે છે, તેમ બન્ને પાસે લગભગ સમાન ઘટકો છે, જે બે વચ્ચે ભેદ પાડવામાં મુશ્કેલ બનાવે છે.
દૂધ એક સફેદ પ્રવાહી છે જે સસ્તન પ્રાણીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. અન્ય કોઇ ખોરાક આપવામાં આવે તે પહેલાં તે યુવાન મૅમલો માટેનો ખોરાકનો પ્રાયોગિક સ્રોત છે. પનીરને દૂધની પ્રોડક્ટ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે વિશાળ રંગીન દેખાવ, સ્વાદ અને સ્વરૂપોમાં આવે છે.
ચીઝ સામાન્ય રીતે કોગ્યુલેશન કેકેસીન, એક દૂધ પ્રોટીન દ્વારા બનાવવામાં આવે છે.
દૂધ અને ચીઝના ઘટકો સમાન છે. જોકે તમામ દૂધમાં ચરબી, વિટામિન્સ અને પ્રોટીન હોય છે, ઘટકો એક પ્રજાતિમાંથી બીજામાં બદલાય છે. જ્યારે માનવ દૂધમાં લગભગ 1. 1 ટકા પ્રોટીન, 4. 2 ટકા ચરબી, 7 ટકા લેક્ટોઝ અને 100 ગ્રામ દીઠ 72 કેલકની ઊર્જા આપે છે, ગાય દૂધ 3 સાથે આવે છે. 4 ટકા પ્રોટીન, 3. 6 ટકા ચરબી, 4. 6 ટકા લેક્ટોઝ અને 100 ગ્રામ દીઠ 66 કિલોગ્રામ ઊર્જા આપે છે.
વ્યુત્પત્તિશાસ્ત્રની વાત કરતી વખતે, દૂધ ઓલ્ડ ઇંગ્લિશ મિમેઓલકથી ઉતરી આવ્યું છે. ચીઝ લેટિન કેસસમાંથી ઉતરી આવ્યું છે.
દૂધ અને ચીઝના ઘટકો સમાન છે. જોકે તમામ દૂધમાં ચરબી, વિટામિન્સ અને પ્રોટીન હોય છે, ઘટકો એક પ્રજાતિમાંથી બીજામાં બદલાય છે. જ્યારે માનવ દૂધમાં લગભગ 1. 1 ટકા પ્રોટીન, 4. 2 ટકા ચરબી, 7 ટકા લેક્ટોઝ અને 100 ગ્રામ દીઠ 72 કેલકની ઊર્જા આપે છે, ગાય દૂધ 3 સાથે આવે છે. 4 ટકા પ્રોટીન, 3. 6 ટકા ચરબી, 4. 6 ટકા લેક્ટોઝ અને 100 ગ્રામ દીઠ 66 કિલોગ્રામ ઊર્જા આપે છે.
ચીઝને ઘટ્ટ દૂધ તરીકે કહેવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, પનીરમાં દૂધ જેટલું જ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. પનીરની સેવામાં 30 જીએમ પ્રોટીન અને 200 એમજી કેલ્શિયમ ધરાવે છે. પ્રશ્નની બીજી બાજુએ, તે ખૂબ જ પ્રોટીન પૂરી પાડવા માટે આશરે 200 ગ્રામ દૂધ લે છે, અને 150 ગ્રામ કે ખૂબ કેલ્શિયમ probvide.
વ્યુત્પત્તિશાસ્ત્રની વાત કરતી વખતે, દૂધ ઓલ્ડ ઇંગ્લિશ મિમેઓલકથી ઉતરી આવ્યું છે. ચીઝ લેટિન કેસસમાંથી ઉતરી આવ્યું છે. પનીર અને દૂધ બંને કેન્દ્રસ્થાને માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
સારાંશ
1 દૂધ સફેદ પ્રવાહી છે જે સસ્તન પ્રાણીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. અન્ય કોઇ ખોરાક આપવામાં આવે તે પહેલાં તે યુવાન મૅમલો માટેનો ખોરાકનો પ્રાયોગિક સ્રોત છે. ચીઝ સામાન્ય રીતે કોગ્યુલેશન કેકેસીન, દૂધ પ્રોટીન દ્વારા બનાવવામાં આવે છે.
2 ચીઝને સાંદ્ર દૂધ તરીકે કહેવામાં આવે છે.
3 દૂધ ઓલ્ડ ઇંગલિશ Mmeolc માંથી તારવેલી કરવામાં આવી છે. ચીઝ લેટિન કેસસમાંથી ઉતરી આવ્યું છે. પનીર અને દૂધ બંને કેન્દ્રસ્થાને માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
