લોબસ્ટર અને શ્રિમ્પ વચ્ચેનો તફાવત

લોર્બસ્ટર વિ શ્રિમ્પ

જોકે લોકો આ સ્ફટસને પ્રેમથી ઉપયોગ કરે છે, જોકે ક્યારેક અપૂરતી જ્ઞાનને કારણે ઝીંગા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેઓ મુખ્યત્વે તેમના કદ અને આકારોમાં અલગ અલગ હોય છે, પરંતુ તેમની વચ્ચે કેટલાક વધુ રસપ્રદ વિવિધતા જોવા મળે છે. તે વિવિધતા હોવા છતાં, સ્વાદ કે જે આ બે ક્રસ્ટેશન્સ રાંધવામાં આવે છે અથવા રાંધણકળામાં તૈયાર કર્યા પછી ઓફર કરી શકે છે તે અજોડ છે. જો કે, આ લેખમાં ઝીંગા અને લોબસ્ટર વચ્ચેના લાક્ષણિકતાઓને શોધ્યા પછી સૌથી રસપ્રદ તફાવતો રજૂ કરવામાં આવ્યા છે.

લોબ્સ્ટર

લોબસ્ટર્સ મોટા શરીર સાથે દરિયાઈ ક્રસ્ટેશન છે. તેઓ ક્યારેક ખારા પાણીમાં પણ જોવા મળે છે, તેમજ. લોબસ્ટર્સને પરિવાર હેઠળ વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે: નેફ્રોપીડે ઓફ ઓર્ડર: ડીપાપોડા એન્ડ ક્લાસ: માલાકોસ્ટોરાકા. ઘણાં બધાં છે જેને ક્લોલ્ડ લોબસ્ટર્સ, સ્પિનિ લોબસ્ટર અને સ્લીપર લોબસ્ટર્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેઓ તમામ 12 જાતિ હેઠળ વર્ણવવામાં 48 વર્તમાન જાતિઓ બનાવવા માટે રકમ. સમાપ્તિ ટેક્સોનોમિક ઓર્ડર 'ડીપોપોડા' નું નામ સૂચવે છે કે, દરેક લોબસ્ટર પાસે પહેલાના અંતના પંખાઓમાંથી પહેલી ત્રણ પગથિયા હોય છે. તેઓ એન્ટેના અને એન્ટેન્યુલ્સ સાથે સારી, કાર્યક્ષમ સંવેદનાત્મક પદ્ધતિ ધરાવે છે, જે ખાસ કરીને ખારા પાણીમાં રહેલા લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે. લોબસ્ટર્સમાં ચિટિનનું બનેલું ખૂબ જ હાર્ડ એક્સસ્કેલલેટન છે તેમના શરીરનું કદ 50 સેન્ટીમીટર લાંબું જેટલું ઊંચું હોઇ શકે છે, જે અંડરટેબેરેટ માટે ખૂબ મોટું કદ છે. લોબસ્ટર્સ વિશ્વવ્યાપી વિતરણ ધરાવે છે, ધ્રુવીય પાણી સિવાય તમામ સમુદ્રોમાં રહે છે. તેઓ મોટા ભાગે ખડકાળ, કાદવવાળું અથવા રેતાળ તળિયાવાળા સહિત ખંડીય છાજલીમાં રહેવું પસંદ કરે છે. જ્યારે તેઓ તેમના શરીરનું કદ વધવા માટે તૈયાર હોય ત્યારે તેમની હાર્ડ અને કટ્ટાખોરીના એક્સોસ્કલેટન શેડ થાય છે. આ શસ્ત્ર exoskeleton તેમના ત્વચા સખત માટે કેલ્શિયમ એક સારો સ્રોત છે, અને તેઓ ઉતારતો પછી તે ખાય છે. જો કે, તે મુખ્યત્વે ખોરાકની આદતોમાં સર્વસામાન્ય છે અને ફાયટોપ્લાંકટન અને ઝૂપ્લાંંકટોન બંને ખાય છે. તેથી, જ્યારે તેઓ રાંધવામાં આવે છે ત્યારે તેઓ શું ખાય છે તેના આધારે લોબસ્ટર જુદા જુદા સ્વાદ ધરાવે છે. તે કાચી માંસ અને તૈયાર ખોરાક એમ બન્ને અત્યંત મૂલ્યવાન ખોરાક છે.

શ્રિમ્પ

ઝીંગા ડિકપોડ ક્રસ્ટેશન્સનું અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ જૂથ છે. તેઓ ધ્રુવીય પાણી સિવાય વિશ્વનાં તમામ દરિયામાં રહેતા ઉત્તમ તરવૈયાઓ છે. ઇન્ફ્રારેડ હેઠળના અનેક જાતિઓ હેઠળ વર્ણવવામાં આવેલા 125 કરતાં વધુ પ્રજાતિઓ છે: કારિડે. ઝીંગા ખારા પાણી, તાજા પાણી અને ખારા પાણી સહિતના ઘણા પ્રકારનાં પાણીમાં રહે છે. ઉચ્ચ સ્તરના ઝેરીઓને સહન કરવાની તેમની ક્ષમતા તેમના શિકારીઓથી દૂર રહેવા માટે એક મહાન ફાયદો છે. તેમનું માથું અને છાતીને સેફાલોથોરક્સ રચવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે, જે કાર્પેસથી આવરી લેવામાં આવે છે. તેમની કેટલીક લાક્ષણિકતાઓ જેમ કે પગ, એન્ટેના, રંગ, અને અન્યની લંબાઈ પ્રજાતિઓ વચ્ચે બદલાય છે.જો કે, મુખ્ય શરીર યોજના તમામ પ્રજાતિઓ માટે અનન્ય છે. એક ઝીંગાની લંબાઈ 20 સેન્ટિમીટરની બહાર જાય છે અને મોટેભાગે તે આશરે 10 સેન્ટીમીટર જેટલો થાય છે. ઝીંગા માછલીઓથી માછલીથી વ્હેલ સુધી ઝૂપ્લેંકટન માટેના ખાદ્ય સ્ત્રોત જેવા ઘણા માર્ગોમાં પારિસ્થિતિક રૂપે ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે. ઝીંગા કેલ્શિયમ, આયોડિન અને પ્રોટીનથી અત્યંત સમૃદ્ધ છે. હકીકતમાં, લોકો પ્રોટીનની ઊંચી સમૃદ્ધિ અને મહાન સ્વાદને કારણે અન્ય માંસ કરતાં ઝીંગાની વધુ કિંમત ચૂકવે છે.

લોબસ્ટર અને શ્રિમ્પ વચ્ચે શું તફાવત છે? • ઝીંગા લોબસ્ટર્સ કરતા વધુ ડાઇવર્સિફાઇડ છે. • ઝીણા ખારા પાણી, ખારા પાણી અને તાજાં પાણીમાં રહે છે પરંતુ લોબસ્ટર્સ ખારા અને ખારા પાણીમાં રહે છે પરંતુ મીઠા પાણીમાં નથી. • ઝીંગા તરવૈયાઓ છે જ્યારે લોબસ્ટર્સ ક્રોલ્ટાસીઅન્સ કે ક્રોલિંગ હોય છે. • ઝીંગા લોબસ્ટર્સ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે નાના છે. • સ્ત્રી લોબસ્ટર્સ તેમના ઇંડા તેમની સાથે લઇ જાય છે, પરંતુ ચાંદાં તેમના ઇંડાને સમુદ્રમાં ફેલાવે છે.