પ્રવાહી અને ઉકેલ વચ્ચેનો તફાવત
લિક્વિડ વિ સૉલ્યુશન
આપણે બધા પ્રવાહીથી પરિચિત છીએ કે જે ત્રણ તબક્કાઓમાંના એક ઉદાહરણ છે કે જે અસ્તિત્વ ધરાવે છે (પ્લાઝમા ચોથા તબક્કા છે). લિક્વીડમાં વહેંચવાની તેમની ક્ષમતા અને તેઓ જે કન્ટેનર મૂકવામાં આવે છે તેના આકાર લેવાની ક્ષમતા દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે. પાણી એ પ્રવાહીનું શ્રેષ્ઠ ઉદાહરણ છે અને ઉકેલો પણ છે જે પ્રવાહીના પેટા વર્ગ છે. એક ઉકેલ રચના થાય છે જ્યારે કોઈ પ્રવાહીમાં કંઈક ઉમેરવામાં આવે છે અથવા વિસર્જન થાય છે. જ્યારે તમે મીઠું અથવા ખાંડને એક ગ્લાસ પાણીમાં ઉમેરો કરો ત્યારે તમે ઉકેલ કરો છો. શું તમે પ્રવાહી અને ઉકેલ જેવા તફાવતોથી વાકેફ છો કે જે તમારા જેવા દેખાય છે? ચાલો આ લેખમાં જોઈએ.
લાંબા તરીકે પ્રવાહી એક પદાર્થમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તે શુદ્ધ રહે છે અને પ્રવાહી કહેવાય છે. જ્યારે કંઈક તેમાં ઉમેરવામાં આવે છે, તે ઉકેલ બની જાય છે એક ઉકેલ ચલ રચના સાથે પદાર્થો એક સમાન મિશ્રણ તરીકે વ્યાખ્યાયિત થયેલ છે. જ્યારે તમે કોઈ ખાંડને પાણીમાં ઉમેરી દો છો, ત્યારે ખાંડ કરતા પાણીનું પ્રમાણ વધારે હોય છે અને તેને દ્રાવક કહેવામાં આવે છે, જ્યારે ખાંડ કે જે નાના પ્રમાણમાં હોય તે સોલ્યુટ કહેવાય છે. કોઈ પણ દ્રાવણમાં ઘણાં દ્રાવ્યો ઉમેરી શકે છે, જેમ કે તમે પાણી અને ખાંડના સમાન ઉકેલ માટે મીઠું ઉમેરી શકો છો. પાણીમાં વિસર્જન કરવા માટે વિચ્છેદનની મિલકતને કારણે ઉકેલ મેળવી શકાય છે. જ્યારે મિશ્રણ હોય છે જે વિભિન્ન હોય છે (જેમ કે ઘટકો સાથેના કોંક્રિટને એકસરખી મિશ્રણમાં વિતરિત નથી) ઉકેલો એકરૂપ હોય છે કારણ કે તેમની પાસે સમાન રચના અને ગુણધર્મો છે.
સમલૈંગિકતા સિવાય સોલ્યુશન્સનાં ઘણાં અન્ય ગુણધર્મો છે. સોલ્યુશનના ઘટકો તેમના પોતાના પર અલગ નથી અને યથાવત ફાઇન ફિલ્ટર્સમાં પસાર થતા નથી. જો તમે કોઈ ગ્લાસ પાણીમાં ખાંડ ઉમેરો અને જગાડવો નહીં, તો ખાંડ ધીમે ધીમે પાણીમાં ખાલી આંતર-મૌખિક જગ્યાઓ પર પાણી પીવે છે. દ્રાવણમાં દ્રાવ્યોના વિસર્જનની આ પ્રક્રિયા પ્રસરણ પ્રક્રિયા જેવી કે ગેસમાં જોવા મળે છે.
ઘણાં જુદા જુદા પ્રકારની ઉકેલો છે અને જો તમે વિચાર્યું કે ઉકેલો માત્ર પ્રવાહીમાં ઘન પદાર્થો છે, તો ફરી વિચારો. બધા ત્રણ, ઘન, પ્રવાહી અને ગેસના ઉકેલો ઉપરાંત, વિવિધ પ્રવાહીના ઉકેલો પણ છે. અમે પ્રવાહી અને પ્રવાહી અને પ્રવાહીમાં સોલિડના ઉકેલોથી વધુ પરિચિત છીએ. પરંતુ વાતાવરણ ગેસનું દ્રાવણનું ખૂબ જ સુંદર ઉદાહરણ છે જ્યાં નાઈટ્રોજન દ્રાવક છે જ્યારે ઓક્સિજન, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, નિયોન, એગ્રોન વગેરે જેવા અન્ય મહત્વના ગેસમાં નિશાની છે અને પાણીની વરાળ પણ ભળી જાય છે.
સોલ્યુશન્સને કેન્દ્રિત અથવા નરમ પાડેલું કહેવાય છે તેમાંના સોલ્યુટની ટકાવારીના આધારે. દ્રાવ્યતા કહેવાય અન્ય એક એવી મિલકત છે જે કહે છે કે પ્રવાહીમાં કેટલી સોલ્યુશન ઓગળેલું છે. તમે એક ગ્લાસ પાણીમાં મીઠું અથવા ખાંડ ઉમેરીને જઈ શકો છો પરંતુ ત્યાં એક સમય આવે છે જ્યારે ઉકેલ સંતૃપ્ત થઈ જાય છે અને વધુ સોલ્યુશન ઉકેલમાં ઉમેરી શકાતું નથી.
