કેચઅપ Vs Catsup
કેચઅપ વિ. Catsup
જ્યારે મસાલાઓ આવે છે ત્યારે તે એક સુસ્ત ખાદ્ય વસ્તુને રસપ્રદ અને સુઘડ બનાવે છે, ટમેટાની કેચઅપને હરાવનાર કોઈ નથી, જો કોઈ વ્યક્તિ વિશ્વભરમાં ફેલાતી હોય અને પ્રચલિત હોય. બર્ગર અથવા સેન્ડવિચ ખાવાથી કેચઅપ આ નાસ્તો સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે અમેરિકાના કેટલાક દક્ષિણી રાજ્યોમાં, કેટ્સઅપના નામથી અન્ય મસાલેદાર છે જે જુએ છે અને તેટલો જ સારો સ્વાદ છે. કેચઅપ અને કેટ્સઅપ વચ્ચે કોઈ તફાવત છે કે તે એક જ મસાલા માટે બે વૈકલ્પિક જોડણીનો કેસ છે? અમને શોધવા દો.
કેચઅપ
કેચઅપ એક ટમેટા આધારિત મસાલા તરીકે વર્ણવે છે જે પ્રકૃતિમાં સુઘડ સ્વાદ અને સિરપ છે. કેચઅપ એક આહાર છે જે વિવિધ ખાદ્ય પદાર્થો સાથે ખાઈ શકાય છે, જોકે તે તળેલી અને શેકેલા માંસ જેવા ગરમ ખોરાકની વસ્તુઓ સાથે વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે. કેચઅપ સ્વાદમાં મોટેભાગે ખાંડવાળી હોય છે અને તેમાં ડુંગળી, લવિંગ, મરચાં, લસણ, તજ વગેરે જેવા અન્ય ઘટકો પણ હોઈ શકે છે. રસપ્રદ રીતે, પ્રાચિન સંસ્કૃતિમાં બનાવવામાં આવેલા કેચઅપ્સના પ્રારંભમાં ટમેટા આધારિત ન હતા પરંતુ પ્રકૃતિમાં ઝીણું મીઠું હતું. તે 18 મી સદીની શરૂઆત સુધી ન હતું કે બ્રિટીશ શોધકોને મલયમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ટેબલ સોસનો સ્વાદ મળ્યો જે કેચપ તરીકે ઓળખાય છે. ઇંગ્લીશ ખલાસીઓને ચટણી ખૂબ ગમ્યું અને તે ઇંગ્લેન્ડમાં પાછું લાવવામાં આવ્યું જે અંગ્રેજીમાં કેચઅપ બન્યા. જો કે, તે મસાલાઓના આધારને બનાવવા માટે ટમેટાનો ઉપયોગ શરૂ થતાં પહેલાં સો વર્ષો લાગ્યો.
Catsup
catsup શબ્દ મલે શબ્દ કેચપનો એક ડેરિવેટિવ છે જેનો ઉપયોગ મદ્યાર્કવાળી માછલી માટે કરવામાં આવ્યો હતો અને જ્યારે તેઓ સિંગાપોરમાં પહોંચ્યા ત્યારે બ્રિટીશ એક્સપ્લોરર્સ દ્વારા ચાખ્યા હતા. હકીકતમાં, ઘણી કંપનીઓ સિટ્રેક, ખાંડ, મીઠું, લસણ અને સિરપ્પીના બેઝના કેટલાક અન્ય ઘટકો ધરાવતા ટોમેટો આધારિત મસાલાના સંદર્ભ માટે શબ્દ catsup નો ઉપયોગ કરે છે. શબ્દ કેટ્સઅપનો ઉપયોગ યુ.એસ. અને અન્ય લેટિન દેશોના કેટલાક ભાગોમાં થાય છે, જ્યારે કેચઅપ એક શબ્દ છે જે વિશ્વના તમામ ભાગોમાં વધુ સામાન્ય અને લોકપ્રિય છે.
કેચઅપ અને Catsup વચ્ચે શું તફાવત છે?
• કેચઅપ અને કેટ્સઅપ વચ્ચે કોઈ તફાવત નથી, અને તે ટમેટાની ચટણી તરીકે ઓળખાતી સમાન ખોરાક માટે બે વૈકલ્પિક જોડણી લાગે છે.
• રસપ્રદ રીતે, કેચઅપ અને કાટ્સઅપ એ મલય શબ્દ કેચપથી ઉગાડ્યા છે જે મલેના રહેવાસીઓ મસાલા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા હતા, જે ખારા પાણીમાં રહેતી હતી અને તેમાં માછલીઓ હતી.
• કેચઅપ સમગ્ર વિશ્વમાં સામાન્ય છે, જ્યારે અમેરિકી કેટલાક દક્ષિણ રાજ્યો ઉપરાંત લેટિન અમેરિકાના કેટલાક લેટિન દેશોમાં કેટ્સઅપનો ઉપયોગ થાય છે.
• કેચઅપ અને કેટ્સઅપના પ્રારંભિક વર્ગોમાં કોઈ ટમેટા ન હતો, અને તે માત્ર એક સદી પછી હતી કે પાકેલાં ટમેટાના રસને આ મસાલાઓના આધારનું નિર્માણ કરવાનું શરૂ થયું.
• આજે, કેચઅપ એ સમગ્ર વિશ્વમાં વેચાયેલી ટમેટા સોઈસની પ્રમાણભૂત જોડણી છે, જોકે કેટ્સઅપ હજુ પણ દક્ષિણ યુએસમાં કેટલીક કંપનીઓ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.
