આઇસીસીંગ અને ફ્રોસ્ટિંગ વચ્ચેનો તફાવત

આઈસિંગ વિ. ફ્રોસ્ટિંગ

મોટા ભાગના લોકો માને છે કે frosting અને હિમસ્તરની બે અલગ અલગ શબ્દો એક જ વસ્તુ વર્ણન કરવા માટે વપરાય છે. યુ.એસ. માં, ઉદાહરણ તરીકે, ઘણા હિમસ્તરની જગ્યાએ ફ્રોસ્ટિંગ શબ્દનો ઉપયોગ કરે છે. જો કે, યુ.કે. સહિત મોટાભાગના યુરોપિયન દેશોમાં હિમસ્તરની શબ્દ પસંદ કરવામાં આવે છે. આ બંને કારણો પૈકી એક છે કે કેમ તે વિશે તફાવત છે, ક્યાં તો કોઈ તફાવત છે, અથવા તે એકબીજાના બદલે ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેમ છતાં, વધુ અને વધુ નિષ્ણાતો સહમત થાય છે કે તેમની વચ્ચે ખરેખર મહત્વની અસમતુલા છે.

તે સીમેન્ટિકનો માત્ર કેસ નથી. આઈસિંગ ખરેખર હિમવર્ષાથી અલગ છે. એક માટે, તે પાતળા હોવાનું કહેવાય છે, અને બાદમાં કરતાં એક ગ્લોસિયર દેખાવ ધરાવે છે. વધુ વ્યાવસાયીક અર્થમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી શબ્દ તરીકે ઇસીંગ કહેવાય છે. તે હલવાઈની ખાંડ જેવી છે જે દૂધ સાથે જોડાય છે.

ફ્રોસ્ટિંગ વધુ જાડા, સામાન્ય રીતે રુંવાટીવાળું સ્તર છે, જેમ કે બટરક્રેમ. આને લીધે, કેકની બાહ્ય સપાટીને આવરી લેવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. મૂંઝવણ એ નક્કી કરે છે કે જ્યારે ફ્રૉસિંગને એવી રીતે લાગુ કરવામાં આવે છે કે તે હેતુપૂર્વક કેક પર આછી રીતે કોટેડ છે. તે ટોપિંગ તરીકે કેક પર પણ ફેલાય છે, અથવા એક બાહ્ય બાહ્ય કોટિંગ તરીકે કે જે કેકમાં એક વધારાનો સ્તર પૂરો પાડે છે. આથી, હિમસ્તરની વિરુદ્ધ frostings તરીકે ઘાયલ કરી શકાય છે કે માત્ર સ્લિપ, અથવા પ્રકૃતિ દ્વારા કેક બંધ બનાવ્યા.

પોતની દ્રષ્ટિએ, ફ્રાઇટિંગ સામાન્ય રીતે નરમ હોય છે. તેઓ ઘણું ક્રીઅર છે, અને તેથી લોકો તેને વધુ સારી રીતે ચાખે છે તેવું વિચાર કરે છે, મોટેભાગે તેના લીસાના સ્વાદને આભારી છે. આંસુ વધુ પ્રવાહી છે, પરંતુ એકવાર તે શુષ્ક બને છે, તે પાતળા અને સખત દેખાય છે.

ફ્રોસ્ટિંગ કાં તો કેક પર મણ કરવા માટે સ્પેટુલા અથવા છરીનો ઉપયોગ કરીને, અથવા તેને સુશોભિત બેગની અંદર મૂકીને (પાઇપ) રેડવાની ફ્રૉસિંગ માટે ટીપ પર નાના આઉટલેટ સાથે લાગુ કરવામાં આવે છે. સાનુકૂળ કૂકીઝમાં સામાન્ય રીતે શું જોવા મળે છે તે પછીનો છે. હિમસ્તરની બાબતમાં, પ્રવાહી સુસંગતતાને કારણે પાઇપિંગ અભિગમનો ઉપયોગ કરવાની એકમાત્ર પદ્ધતિ છે. સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરીને લાગુ કરવા માટે ખૂબ મુશ્કેલ છે, કેમ કે તે ફક્ત સહેલાઈથી ચલાવશે.

સારાંશમાં, જો શબ્દ વ્યાખ્યા સાથે તમે ક્યારેય તે વિશેષ ન હોવ, તો હજી પણ ઠીક ઠીક કરવા માટે કાં તો હિમસ્તરની અથવા frosting એકબીજાના બદલે છે. બે શબ્દોનો 'અધિકાર' વપરાશ એ છે કે તમે કોઈપણ જગ્યાએ ક્યાં સ્થિત છે. પરંતુ તેના સૌથી વધુ તકનીકી અર્થમાં, તેઓ અલગ પડે છે કારણ કે:

1 ફ્રાન્સીંગની તુલનામાં આઈસીંગ્સ પ્રકૃતિમાં રનઅનિયર છે.

2 Frostings હિમ કરતાં ગાઢ છે

3 Frosting શબ્દ વધુ સામાન્ય રીતે અમેરિકામાં વપરાય છે, જ્યારે હિમસ્તરની વારંવાર ઉપયોગ યુરોપમાં ચોક્કસ જ વસ્તુ અનુલક્ષે છે.