આઇસ ક્રીમ અને ફ્રોઝન દહીં વચ્ચેનો તફાવત

આઇસ ક્રીમ વિ. ફ્રોઝન દહીં

આઈસ્ક ક્રીમ અને ફ્રોઝન દહીં બન્ને ફ્રોઝન ડેઝર્ટ છે જે સમગ્ર વિશ્વમાં લોકો આનંદ કરે છે, અને તેઓ ઘણી સામ્યતા અને તફાવતો શેર કરે છે. તેમની કેટલીક સામ્યતાઓ માટે, તેઓ બહોળા વિવિધ પ્રકારો અને રંગોમાં આવે છે, અને નિમ્ન સતત ચાલુ રહેલા નીચા તાપમાનથી બનાવવામાં આવે છે. તેઓ બન્ને સમાન રીતે ખવાય છે '' સામાન્ય રીતે કપ અથવા શંકુની બહાર તેઓ સામાન્ય રીતે બંને દૂધ આધારિત છે, અને ચરબી અને ખાંડ ધરાવે છે - જોકે મર્યાદિત અથવા ઉપરોક્ત ઘટકોમાંથી કોઈ સાથે તંદુરસ્ત વિકલ્પો નથી. બંને રણ પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને વિટામિન બી જેવા પોષક લાભો પૂરા પાડે છે.

તેમના કેટલાક તફાવતો પરિચયની તારીખથી શરૂ થાય છે. આઈસ ક્રીમ સૌપ્રથમ વખત 1776 માં દેશની સ્થાપના દરમિયાન યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સમાં દાખલ થયો હતો. ફ્રોઝન દહીં ઉપલબ્ધ થઈ તે પહેલાં લગભગ 200 વર્ષ લાગ્યા હતા. જ્યારે તેની શરૂઆત અને ઉત્ક્રાંતિને પ્રાચીન સંસ્કૃતિમાં પાછા ફર્યા તે હકીકતને કારણે, યુએસમાં ફ્રોઝન દહીંની પ્રથમ પ્રવેશ, 1970 ના દાયકામાં, એક દુ: ખી હતી. ઉત્પાદકોએ એક સ્થિર દહીં વિકસાવ્યા તે પહેલાં 10 વર્ષ લાગ્યા અને ગ્રાહકોને અપીલ કરી. સમય સંપૂર્ણ હોવા છતાં, સ્વાસ્થ્યની ઝંખનાને કારણે દેશને આંચકો લાગ્યો હતો અને લોકો આ નવા, નીચલા ચરબી આઈસ્ક્રીમ વિકલ્પને સ્વીકારવા આતુર હતા.

મીઠાઈઓ વચ્ચેનો બીજો પ્રાથમિક તફાવત દહીંની ઉત્પાદન પ્રક્રિયાનું પરિણામ છે. સ્વસ્થ બેક્ટેરિયા, જે પ્રોબાયોટીક્સ તરીકે પણ ઓળખાય છે, એ આથોની પ્રક્રિયાના પરિણામ છે જ્યારે દ્વેષ બનાવવા માટે જીવંત સંસ્કૃતિઓને ઉમેરવામાં આવે છે. આ પ્રોબાયોટીક્સ એક 'બીમાર' બેક્ટેરિયા સામે લડીને રોગપ્રતિકારક શક્તિને બગાડે છે જે એક બીમાર બનાવી શકે છે. દહીંમાં મળેલ આ જ ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા ફ્રોઝન દહીંની કેટલીક આવૃત્તિઓમાં મળી શકે છે, પરંતુ તે આઈસ્ક્રીમમાં ક્યારેય મળી શકશે નહીં. પેકેજીંગ પર એલએસી સીલ સાથે સ્થિર યોજુઓ માટે જુઓ, જે 'લાઈવ એક્ટિવ કલ્ચર્સ' (પ્રોબાયોટીક્સ) ની હાજરી સૂચવે છે.

સારાંશમાં, આઈસ્ક્રીમ અને ફ્રોઝન દહીં સમગ્ર વિશ્વમાં લોકો દ્વારા માણવામાં આવે છે. બંને પાસે ઘણી સામ્યતા છે, પરંતુ તેમાં નોંધપાત્ર તફાવત છે:

1 બન્ને પ્રકારના વિવિધ સ્વરૂપો આવે છે; એક કપ અથવા શંકુમાં ખાવામાં આવે છે; ખાસ કરીને દૂધ આધારિત હોય છે, અને પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને વિટામિન બી જેવા કેટલાક પોષણ ઘટકો શેર કરે છે.

2 અમેરિકાના સ્વતંત્રતાના સમયે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં તેની રજૂઆત પર આઈસ્ક્રીમ એક વિશાળ સફળતા મળી હતી; ફ્રોઝન દહીં, જે 1970 માં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું, તે યોગ્ય રીતે સ્વીકારવામાં આવે તે પહેલાં વધુ 10 વર્ષમાં સુધારાની જરૂર છે.

3 પ્રોબાયોટિક્સ ફક્ત સ્થિર યોગ્યુટોમાં જ શોધી શકાય છે, અને ખાસ કરીને એલએસી સીલ ધરાવતા લોકો, 'લાઇવ એક્ટિવી કલ્ચર્સ' ની હાજરી દર્શાવે છે.