જિનસેંગ અને લીલી ચા વચ્ચે તફાવત
ચા પીવાની પ્રથા એશિયન દેશો, ખાસ કરીને ભારત અને ચીનમાંથી ઉદભવેલી હોવાનું જાણવા મળ્યું છે. ચાના ચાર મુખ્ય જાતોમાં કાળી ચા, લીલી ચા, ઓલોંગ ચા અને સફેદ ચાનો સમાવેશ થાય છે. જિનસેંગ ચા જિનસેંગ પ્લાન્ટમાંથી બનાવવામાં આવેલી હર્બલ વિવિધ છે. માનવીય બોડીમાં વિવિધ પ્રકારની બિમારીઓ માટે કેટલાંક પ્રકારના ચાને ઉપચારાત્મક ગુણધર્મો હોવાનો દાવો કરવામાં આવ્યો છે. આમાંની અગ્રણી જિનસેંગ છે
જિનસેંગ ધીમી વૃદ્ધિ પામતા છોડની વિવિધ પ્રજાતિઓ પૈકીની એક છે જે સ્ટ્રોબેરી અને ઘણા વધુ સમાવેશ કરે છે. તે લાંબા, માંસલ મૂળ અને તેના પાંદડા બનાવે છે પાંચ પત્રિકાઓ છે. માનવ શરીરના જિનસેંગ મૂળની રસપ્રદ સામ્યતાએ તેનું નામ પાડ્યું, જેનો અર્થ થાય છે 'મનુષ્યોની ચીન' માં. વાસ્તવમાં પ્લાન્ટનો કોઈ પણ ભાગ જ્યારે અન્ય કોઇ ભાગમાંથી પાઉડર અથવા કાપીને તેના મૂળથી જિનસેંગ ચા બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જોકે રુટ ચા બનાવવા માટે વપરાય છે ત્યારે તે ખૂબ જ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે. આ પ્લાન્ટમાં રસાયણ પદાર્થની નોંધપાત્ર માત્રા છે, જેને ખાસ કરીને રુટમાં ગિન્સોનોસાઇડ કહેવાય છે. પીવાના ઉત્સર્જન માટે આશરે પાંચ મિનિટ પહેલાં ઉકળતા પાણીમાં ચા ઉગાડવામાં આવે છે. ચાની કડવા સ્વાદ હોય છે, જ્યારે તે પ્રથમ વખતે મીઠો સ્વાદ હોય છે. જોકે જિનસેંગને ઘણા રોગો માટે ઉપચાર તરીકે માનવામાં આવે છે, તેમ છતાં તેના ઉપચારાત્મક ગુણધર્મો વિશે નિર્ણાયક અભ્યાસ નથી પરંતુ તેમ છતાં સમગ્ર વિશ્વમાં ઘણા લોકો હજુ પણ નિયમિતપણે તેનો ઉપયોગ કરે છે તે તેના તણાવ રાહત ગુણધર્મો માટે ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે.
લીલી ચા એક મુખ્યત્વે કેમેલીયા સિનેસિસ પ્લાન્ટના પાંદડામાંથી બનેલી એક ચા છે, જેને પ્રોસેસ કરવામાં આવે ત્યારે તેને ન્યૂનતમ ઓક્સિડેશન આપવામાં આવે છે. જિનસેંગની જેમ તે એશિયા, ખાસ કરીને ચાઇનામાંથી ઉદભવેલી હોવાનું જાણીતું છે અને જાપાનથી મધ્ય-પૂર્વીય દેશોમાં તે ઘણી એશિયન સંસ્કૃતિઓ સાથે સંકળાયેલું છે. એવા દેશોમાં જ્યાં લીલી ચા ઉગાડવામાં આવે છે, ચાના વિવિધ પ્રકારો બનાવવામાં આવ્યા છે અને વિવિધ વધતી શરતો, લણણી અને પ્રોસેસિંગને લીધે તેઓ મોટા પ્રમાણમાં અલગ પડી શકે છે. તેની પાસે કથિત આરોગ્ય અને સારી લાભોની લાંબી સૂચિ છે અને કેટલાક અભ્યાસો નક્કી કરવા સક્ષમ છે કે નિયમિત વપરાશમાં હૃદય રોગની શક્યતા ઓછી છે અને ચોક્કસ કેન્સરની વૃદ્ધિને અટકાવી અથવા ધીમી કરી શકે છે. આ મોટાભાગના ફાયદા લીલી ચામાં રહેલી મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટોમાંથી ઉદ્દભવે છે જે પોલિફીનોલ તરીકે ઓળખાય છે.
સારાંશ:
1. જિનસેંગ ચા જિનસેંગ પ્લાન્ટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે લીલી ચા કેમલા સાઈનિસ પ્લાન્ટમાંથી છે.
2 જિનસેંગ ચા મુખ્યત્વે પ્લાન્ટની મૂળમાંથી બનાવવામાં આવે છે જ્યારે લીલી ચા સંપૂર્ણપણે કેમેલિયા સિનેસીસ પ્લાન્ટના પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે.
3 જોકે બંને ચામાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટી કેન્સરજેનિક ગુણધર્મો છે, જિનસેંગને તણાવ બસ્ટર તરીકે પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે, જ્યારે લીલી ચાને હૃદયના રોગો માટે બચાવનાર તરીકે બઢતી આપવામાં આવે છે.
