જીન અને સ્લાઈ જિન વચ્ચેના તફાવત.

જીન વિ સ્લૉ જિન

જીન એક ભાવના છે અને સ્લૂની જિન લિકુર છે તેઓ પાસે સામાન્યમાં "જિન" શબ્દ હોઈ શકે છે, પરંતુ તેમનો સ્વાદ, ઉત્પાદન, ઉપયોગમાં લેવાતા મૂળભૂત ઘટકો, અને ઉપયોગ બધા અલગ અલગ છે.

જીન

જિન મૂળભૂત રીતે એક આત્મા છે; તે કોઈ રંગ વિના પાણી જેવા પારદર્શક છે. જિનનું મુખ્ય ઘટક જ્યુનિપર બેરી છે. એવું માનવામાં આવે છે કે જીનનું નામ અલગ મૂળ છે. એક માન્યતા અનુસાર, તે શબ્દ "જીનીવા" નું સંક્ષિપ્ત છે, જે ફ્રેન્ચ શબ્દ "જિએઇવ્રેર" થી ઉતરી આવ્યું છે જેનો અર્થ થાય છે "જ્યુનિપર" "અન્ય મૂળ પણ શબ્દમાંથી ઉતરી આવ્યો છે જેનો અર્થ છે જ્યુનિપર; ડચ શબ્દ "જેનવરે "આ સૂચવે છે કે જીન, જ્યુનિપરના મૂળ ઘટક, નામ જિનને પ્રેરિત કરે છે અને તે જ રીતે રહી ચૂકયો છે. જ્યુનિપર અલગ સ્વાદ, અત્તર, અને ઔષધીય ગુણધર્મો ધરાવે છે. 11 મી સદીમાં ઉપયોગ થતો હતો તેમાંથી સ્વાદ નિસ્યંદિત આત્માઓ માટે ઉપયોગ થતો હોવાનું મનાય છે.

જીન ઘણા જુદા જુદા પ્રકારો છે ચાર અલગ અલગ કેટેગરીઝ યુરોપિયન યુનિયનમાં ઓળખાય છે, અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં તેમાંથી બે. યુનાઈટેડ સ્ટેટસ કમ્પાઉન્ડ જિન અને ડિસ્ટિલ્ડ જીનને ઓળખે છે જ્યારે યુરોપમાં અન્ય બે વર્ગીકરણ આ પ્રમાણે છે:

આત્માની પીણા જે જ્યુનિપર-સ્વાદવાળી સૌથી પ્રારંભિક જિન છે, જે ક્યારેક લાકડાની બેરલમાં વય ધરાવે છે. મદ્યાર્કની સામગ્રી ઓછી છે અને તે અનાજના સ્વાદને જાળવી રાખે છે. ઉદાહરણ તરીકે, હોલેન્ડ જિન અને જિનિવા જિન

જ્યુનિપર અને અન્ય વનસ્પતિઓ સાથે નિસ્યંદિત જ્યારે કૃષિ મૂળના નિસ્યંદિત જીન-એથિલ આલ્કોહોલનો સમાવેશ થાય છે, જ્યાં મુખ્ય સ્વાદ જ્યુનિપરનું છે, તેને નિસ્યંદિત જીન કહેવામાં આવે છે.

લંડન જીન-તે 0 થી વધુ મીઠાને ઉમેરી શક્યા નથી. ખાંડ તેમાં પાણી સિવાય બીજું કોઈ રંગીન અથવા અન્ય ઘટકો નથી. આ એક જિન છે જેમાં ફરી નિસ્યંદન પ્રક્રિયા દ્વારા એથેલ આલ્કોહોલમાં મિથેનોલ સામગ્રી ઉમેરવામાં આવી છે. તેને "શુષ્ક" ગણવામાં આવે છે "

જિન-તેને કમ્પાઉન્ડ જિન પણ કહેવામાં આવે છે, અને ફરીથી ડિસ્ટિલેશનની પ્રક્રિયા વિના તેને ઉમેરવામાં આવેલ સ્વાદ.

આ વર્ગીકરણો સિવાય, કેટલાક જીન્સને તેમના મૂળના મૂળના આધારે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, દાખલા તરીકે: પ્લાયમાઉથ જિન, સ્લવેન્સકા બોરોવિક્લા, વગેરે.

સ્લૉ જિન

સ્લેઇન જિન નથી એક સ્પિરિટ પરંતુ લિકુર તે ફળોમાંથી પરિવારના સ્લૉ બેરી સાથે બનાવવામાં આવે છે. સ્લાઇ બેરી બ્લેકથ્રોર્ન ઝાડવું પરથી મેળવવામાં આવે છે. તે ઓછી દારૂ અને મીન કરતાં મીઠું છે વોલ્યુમ દ્વારા મદ્યાર્કની સામગ્રી 15-30 ટકા છે. સ્લિયો જિનનો રંગ તેજસ્વી લાલ જેન પારદર્શક હોય છે. સ્લિયો જિન સ્લૉ બેરી સાથેના જિનને ઉમેરીને અથવા ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. સુગર ઉમેરવામાં આવે છે જેથી સ્લેઅના રસને ગુલાબના બેરીમાંથી કાઢવામાં આવે અને ક્યારેક બદામનો ઉપયોગ સ્વાદ માટે પણ થાય છે. સ્લેય જિન બનાવવા માટે ખાસ કરીને પ્યાલિત સ્લાઇ બેરીનો ઉપયોગ થાય છે.

સારાંશ:

1. જીન એક ભાવના છે; સ્લિયો જિન એક મસાલા છે.

2 જીન પારદર્શક છે; સ્લિયો જિન રંગમાં તેજસ્વી લાલ છે.

3 જીનનું મુખ્ય ઘટક જ્યુનિપર છે જેમાંથી તેનું તેનું નામ ઉતરી આવ્યું છે; સ્લિયો જીનનું મુખ્ય ઘટક સ્લેઅ બેરી છે જેમાંથી તેનું તેનું નામ ઉતરી આવ્યું છે.

4 જીન સ્લિયો જિન કરતાં વધુ આલ્કોહોલિક સામગ્રી ધરાવે છે

5 જિન સ્લાઈ જિન કરતાં ઓછી મીઠી છે

6 નિસ્યંદનનાં વિવિધ પરંપરાગત રીતો દ્વારા જીન બનાવવામાં આવે છે; સ્લિયો જિન મૂળભૂત રીતે જિન માટે સ્વાદ અને એસેન્સિસ ઉમેરી રહ્યા છે.